Régime alimentaire avec un foie et pancréas malades: un menu pour tous les jours
système digestif - l'un des plus vulnérables dans le corps humain. La malnutrition et la toxicomanie première chose a frappé le pancréas et le foie.
Quels sont les symptômes indiquent qu'une personne est malade de l'hépatite ou de pancréatite, et ce régime devrait être suivi, si mettre un tel diagnostic?formes
de l'hépatite
Cette maladie du foie comme l'hépatite, provoquées par de nombreux facteurs, mais surtout - virale ou toxique allergique. Différents types de VHC sont désignés par des lettres de l'alphabet romain A, B, C, etc. Tout type d'hépatite aiguë peut se produire dans, grave ou chronique.
symptômes d'hépatite aiguë :
- hypertrophie du foie;
- de jaunisse 4 semaines;
- d'urine foncée;
- vomissements;
- décolorées; les matières fécalesapathie
- ;réaction inhibée
- , etc.
Les enfants apparaissent également des saignements de nez, des éruptions cutanées.
Les formes graves de la maladie sont accompagnés d'à peu près les mêmes symptômes, mais ils sont plus prononcés et ne faiblit pas au fil du temps, mais seulement renforcé.Forme grave de l'hépatite B est dangereux pour la vie humaine et peut provoquer une nécrose du foie.
Une fois que le malade a souffert d'une forme aiguë de l'hépatite, il est probable que la maladie passera sous une forme chronique. De la maladie sous la forme chronique est transparente: le patient se sent fatigué, parfois - des nausées et des douleurs abdominales, mais ne paie pas assez d'attention. Cependant, la forme chronique est pas moins dangereuse qu'une forte, car à la fin du patient à risque de gagner une cirrhose ou un cancer du foie.
En plus de prendre des médicaments, le patient nécessairement attribué un régime alimentaire qui aidera à éliminer l'excès de charge du corps et augmenter les chances de guérison.
Formes
pancréatite inflammation du pancréas appelée pancréatite. La pancréatite peut se produire à la fois à la lumière et dans la forme aiguë.
patients attaque légers sont souvent confondus avec l'empoisonnement d'habitude: un peu de fièvre, il se sent malade, a un problème avec une chaise( ou la constipation ou la diarrhée), des vomissements ne provoque pas se sentir mieux. Le processus inflammatoire est accompagnée d'une douleur lancinante constante, mais ils sont tolérants.cas
de l'intensité de l'inflammation pancréatique aiguë des symptômes ci-dessus est augmentée de plusieurs fois. La douleur devient si grave qu'elle ne peut être tolérée. Il est permanent ou si les attaques;localisée par « cuillère » dans le quadrant supérieur gauche ou à droite, peut être ceinturée.forme aiguë
sans flux d'aide médicale en temps opportun lourds - dans ce cas, l'intoxication se propage à d'autres organes: reins, le cerveau, le cœur. La douleur permet littéralement au patient de se redresser, il agit la sueur, la température augmente, la langue est complètement recouverte par une épaisse couche de plaque. Forme grave de pancréatite sans hospitalisation peut entraîner la mort.
La pancréatite chronique a un effet que si le régime alimentaire cassé: environ une heure après avoir mangé le plat « interdit », il y a une douleur dans le quadrant supérieur gauche ou à droite. En outre, la pancréatite chronique accompagnée de troubles de selles et distension abdominale.
régime
en cas de dysfonctionnement du foie, du pancréas ou de la vésicule biliaire est affecté à un seul et même régime thérapeutique - №5.
Son essence est de réduire la consommation de graisses, hydrates de carbone, et une réorientation des priorités vers la protéine.réceptions alimentaires - petites portions, 5 ou 6 fois par jour.
interdit d'utiliser :
- l'alcool, le café, le cacao, kvas, thé fort, eau gazeuse;
- une restauration rapide, y compris les frites;copeaux
- , noix salées, tous les aliments épicés et gras; viandes grasses
- et bouillons d'entre eux; poissons gras
- ;lard
- , les viandes en conserve;gâteaux
- , seigle frais et pain blanc, pâtisseries, pâte feuilletée, chocolat et bonbons;
- radis, navets, oseille, radis.
Dans l'hépatite aiguë ou pendant cholécystite( inflammation de la vésicule biliaire) assignée régime №5a. Il ne diffère pas pratiquement de l'alimentation №5 - juste la consommation de graisses et d'hydrates de carbone en elle est encore plus réduite( environ 50-100 g), et la teneur en protéines, au contraire, augmenté 90-100 g à 150 g par jour.
régime №5p indiqué pour une pancréatite aiguë - elle diffère de la précédente réduction de la liste des « approuvés » produits: exclut du miel et de la confiture, les raisins et les pastèques, des plats aux œufs.
Exemple de menu
En dépit du fait que le foie et le pancréas est nécessaire d'observer beaucoup de restrictions alimentaires, les menus, cela ne devient pas moins savoureux et utile. Comment pourrait ressembler à la nourriture de régime alimentaire du patient dans les 3 jours?
1er jour
Je déjeune: la bouillie de sarrasin, aromatisé au beurre;fromage cottage avec des fruits, du thé faible.petit-déjeuner
II: une pomme.
Formule: soupe de légumes;nouilles avec de la viande bouillie;gelée.
Snack: thé avec gaufrettes.
Dîner: pommes de terre en purée avec du poisson bouilli;kéfir.
2ème jour petit-déjeuner
I: pâtes bouillies avec de la viande;thé.petit-déjeuner
II: fromage cottage avec des raisins secs.
Déjeuner: soupe de pommes de terre, rouleaux de chou avec du riz et de la viande bouillie, gelée.
Snack: Banana.
Dîner: bouillie de riz au lait, kéfir.
troisième jour
Je déjeune: la farine d'avoine avec du lait, poisson bouilli, du thé.
II Petit-déjeuner: cocotte.
Formule: soupe de lait( avec ou nouilles de sarrasin), la viande bouillie et le ragoût de légumes;compotée.
Snack: thé avec de la confiture.
Dîner: pâtes avec un petit morceau de beurre, fromage( grade doux), le yogourt.
Recettes pour №5 alimentation
Il existe de nombreuses recettes qui ont été inventées par les nutritionnistes ou amateurs, confrontés à la nécessité de manger selon un régime №5.La possibilité d'expérimenter avec les produits disponibles contribuera à diversifier le menu, et le régime est de ne pas être forcé dans l'obscurité.Quels plats savoureux peuvent être préparés en suivant le régime №5 règles?
Sarrasin soupe
Sarrasin - produit lipotropique, ce qui est très utile pour le foie.soupe de Sarrasin est préférable de cuire avec du lait - il goûte mieux et plus vite à digérer.
environ 100 ml d'eau bouillante à jeter 50 g de céréales et mijoter pendant environ 15 minutes. Puis versez 400 ml de lait et de jeter une pincée de sucre. Sur la table servie avec une tranche de beurre.
bouillies
Lorsque seabass le foie malade et grillade du pancréas, la friture et le fumage du poisson - sont contre-indiqués. De plus, la variété ne doit pas être gras. Dans ce cas, la perche - idéal. Après avoir nettoyé le poisson et rincer sous l'eau courante, vous devriez la faire bouillir dans de l'eau salée. Comme un plat d'accompagnement adapter Fig. Le saupoudrez plat fini avec les carottes râpées et le persil haché.
carotte salade
Dans les maladies du foie et du tube digestif bienvenue diverses salades de légumes hachés ou effiloché.Si une carotte râpée ajouter une poignée de raisins secs, quelques gouttes de citron et 15 g de miel, vous obtenez une délicieuse collation pour le thé l'après-midi.
gâteau banane
alimentation №5 consiste à renoncer à un muffin, mais cela ne signifie pas que des gourmandises vous devez renoncer à - cette recette de gâteau est basée uniquement sur les aliments « autorisés ».
besoin de 2 paquets de gélatine qui doit se dissoudre dans un bécher d'eau chaude. Après que le mélange a été refroidi légèrement, le mélanger avec 500 ml de yaourt à faible teneur en matière grasse( non-sucre).plat de cuisson recouverte de papier d'aluminium. Gâteau remplir des couches: d'abord jeter les biscuits déchiquetés de galetnoe, puis couvrir sa famille de gélatine et de mettre une couche de bananes, pour couvrir un mélange de gélatine, biscuits couche à nouveau, etc. Vous pouvez décorer le dessus de la couche, ou les bananes ou les pêches. Gâteau n'a même pas faire cuire: mettre assez dans le réfrigérateur.
Ainsi, la pancréatite, l'hépatite et cholécystite sous quelque forme que nécessite le régime obligatoire, ou tout médecin ne garantit pas un résultat positif du traitement. Régime alimentaire à première vue semble stricte, mais une grande variété de recettes pour aider à faire une agréable et faire un menu intéressant.
