Régime après un AVC

alimentation équilibrée de la course - la règle principale de la réhabilitation rapide du patient. Une nourriture correctement organisée aide une personne à se lever, à rétablir la santé et à maintenir les vaisseaux sanguins dans un ton. Comment organiser un régime correctement?

Stroke est toujours un énorme stress pour le corps. La pathologie conduit à la perte de qualité de vie et les gens pendant un certain temps ne sont pas en mesure de se déplacer normalement et garder dans les mains de la cuillère. L'alimentation joue un rôle moins important dans la course que les médicaments et fait deux choses: donne de la force et sert de mesure préventive contre des AVC récurrents.

objectif principal de près - d'organiser le patient une alimentation équilibrée, ce qui contribuera à faire en sorte que le patient est non seulement utile, mais la nourriture délicieuse.régime

Base régime

d'accident vasculaire cérébral dans la maison basée sur un régime alimentaire particulier dans les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, ce qui appelle la table classique dietetique №10.Ce scientifique alimentaire Pevzner inventé à l'époque soviétique, mais il est largement utilisé à ce jour.

Tableau №10 montré après un AVC, l'athérosclérose, maladie coronarienne, l'hypertension, et tout le monde qui a besoin d'une diminution rapide du taux de cholestérol sanguin. Sur ce que le régime alimentaire est construit:

1. Il n'y a pratiquement pas de graisse animale.
2. Il n'y a pas de glucides digestibles.
3. La quantité de protéines correspond aux besoins humains quotidiens.
4. La quantité de sel est limitée. Contenu
5. plus de potassium, de magnésium, de la vitamine C, les vitamines du groupe B. acide linoléique
6. présents, les agents lipotropes.alimentation riche

en oligo-éléments en raison de la plus grande quantité d'huile végétale, des légumes, des fruits, du poisson et du fromage cottage faible en gras. Le principal: apprendre à préparer correctement les aliments et à donner des aliments strictement à l'heure en petites portions. Les aliments fractionnés constituent une partie importante de la thérapie globale de réadaptation pour les patients atteints d'AVC.

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La bonne façon de cuisiner et en calories

régime implique une cuisson en douceur de: la nourriture ne peut pas faire revenir les épices de goût, de sel et de poivre. La meilleure façon de cuisiner est de faire bouillir, laisser mijoter avec un peu d'huile ou de vapeur. Assurez-vous que les légumes et les fruits contenant de la fibre grossière sont bien préparés, puis broyés. La consistance idéale de la nourriture, surtout dans les premiers jours après un AVC - soupes liquides, bouillies sur l'eau, du thé et des pommes de terre en purée légère et légumes. Interdit

1. produits industriels sucreries( pâtisseries, gâteaux et muffins).Levure de pain au beurre.
2. Beurre. Repas à la maison, marinades.
3. Viande fumée.
4. Toutes les sauces.
5. Thé fort, café, spiritueux.

Produits autorisés

1. Pain séché, biscuits, produits de boulangerie de 1 et 2 sortes. Biscuits à l'avoine, biscuits maison. Soupes et bouillons de légumes. Les soupes traditionnelles de pois chiches, saltwort, rassolniki, soupe et borscht ne peuvent être administrés au patient.
2. Plats végétariens.
3. Nouilles au lait liquide ou soupe au lait provenant des céréales.
4. Viande de poulet, de dinde, de veau et de lapin( cuire sans graisse ni peau).
5. Vous pouvez avoir un sandwich avec des saucisses bouillies à faible teneur en matière grasse de la plus haute qualité( «Docteur» ou «Prima», fabriqué selon GOST).
6. Variétés de poissons faibles en graisse: perche de brochet, aiglefin, pollock, carpe crucienne, morue ou navaga. Le saumon, la truite, le maquereau et même le hareng au stade de la récupération sont considérés comme dangereux.
7. Lait et produits laitiers fermentés à faible teneur en matières grasses.
8. L'adjonction d'huiles végétales est bienvenue. En plus de l'huile habituelle de tournesol et de maïs, utilisez le viol lors de la cuisson. Mais l'huile de noix ou la citrouille peuvent agir en toute sécurité comme un ravitaillement indépendant.
9. Les oeufs bouillonnent à la boue ou "ensachés".
10. Groats sont autorisés presque tout sauf le riz blanc.
11. Les macaroni peuvent être consommés deux fois par semaine et uniquement à partir de farines de qualité ferme.
12. Des bouillis, des boissons aux fruits et des herbes, de temps en temps, vous pouvez laisser au patient du thé slabovazvarenny avec de la menthe, du thym ou de la mélisse.

Les légumes sont pratiquement tout, mais le pourpre est particulièrement bienvenu. Les anthocyanidines trouvées dans les fruits de cette couleur permettent de réduire le risque de crises cardiaques et de traits répétés. C'est pourquoi les raisins, les aubergines, les choux rouges sont toujours inclus dans le régime pour toute violation du système cardiovasculaire, et surtout avec un micro-accident vasculaire cérébral.

Comment cuisiner des légumes? Vous pouvez faire des salades à partir de légumes de saison, et en hiver et en automne - faites cuire ou faites cuire. Faire cuire les légumes sur l'eau.À la nourriture ne semble pas frais - ajouter un peu de coriandre fraîche, de persil ou d'aneth, verser de l'huile d'olive pressée à la main.

Raison quotidienne

Régime alimentaire pour les accidents vasculaires cérébraux: comment un menu peut-il être pour un jour?

• Petit déjeuner: oeufs souples 2 morceaux, pain avec de la confiture ou de l'avoine au lait. Thé incomplète au sucre.
• Déjeuner: citrouille, cuit au four au miel, un verre de yaourt naturel.
• Déjeuner: soupe au sarrasin au poulet, saupoudré d'herbes. Pomme de terre au four en feuille. Veau bouillie. Boire d'un dogrose.
• Snack: biscuits à la confiture de pomme. Thé à base de camomille.
• Dîner: casserole au caillé.Perte de brochet au four avec sauce au lait avec purée de chou-fleur. Thé incomplet.
• Deux heures avant un rêve: une femme fermentée.

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Si une personne qui a subi un accident vasculaire cérébral souffre d'un excès de poids, vous devez l'aider à perdre du poids. Régime après un accident vasculaire cérébral pour un homme et une femme souffrant d'obésité: la quantité de graisse se réduit à 70 grammes par jour et la valeur calorique totale de 500 kcal.

Variété de plats, le principe de la composante multiple compense le manque de calories, de sorte que les gens ne se sentent pas affamés. Se permettre une personne malade est possible et nécessaire même pendant la rééducation: il suffit de montrer un peu de soin, un peu chic, de sorte que la nourriture du patient lui donne de la joie et donne envie de vivre.