Allergie à la nourriture

L'allergie aux aliments ou à la réaction allergique alimentaire prend une position de leader parmi les maladies allergiques chez les enfants, en particulier chez les jeunes enfants.allergènes potentiels sont des aliments entiers, dont certains ont un effet beaucoup plus allergique, il: certaines variétés de légumes et de fruits, le chocolat, les champignons, les crabes, les poissons, les noix, les produits laitiers, les colorants alimentaires et des conservateurs.

Si l'allergie alimentaire se manifeste au moment où la nourriture est encore dans la bouche de la personne, le produit provoqueur est facile à identifier et à exclure d'une utilisation ultérieure. Cependant, le plus souvent, une réaction retardée est observée, ce qui complique grandement la détection rapide d'un allergène provoquant.

L'allergie aux produits laitiers prend un rôle de premier plan dans la chaîne des maladies allergiques connues et se développe en raison de la sensibilité accrue de l'organisme aux protéines du lait de vache. Chez les nourrissons des réactions allergiques se produisent souvent après le sevrage, qui est à base de lait de vache, ou après leur transfert à l'alimentation artificielle

Produits

allergène produits d'allergie Provocateur peut être absolument toutes sortes de nourriture, mais la majeure partie de son développement est assez coupableUn petit groupe d'allergènes. Parfois, il y a des allégations selon lesquelles les allergies les plus courantes aux cancers, aux fraises et aux tomates, ainsi que des déclarations sur les allergies alimentaires absolues, lorsque le patient est allergique à tous les produits sans exception. Donc - ce n'est pas vrai. Dans de très rares cas, et même avec des allergies graves aux produits, une réaction allergique à plusieurs produits alimentaires peut se produire immédiatement, mais il n'est pas difficile de formuler un régime induisant une allergie pour ces patients.

Allergie à quels aliments?développement allergie la plus fréquente provoque les aliments suivants: poulet, oeuf, chocolat, cacao, du poisson et des œufs, des fruits et légumes crabes rouges, le lait, les noix, le raki, le miel. Des noix comme les noix, les arachides, les amandes et les noix de cajou sont des allergènes très forts. Chez les nourrissons, l'allergie aux aliments se développe le plus souvent pour les protéines du lait, le poulet et la blanc d'œuf, le boeuf, le soja, le gluten de protéines de blé et parfois même pour certaines céréales. Chez les adultes et les enfants plus âgés, les allergies aux aliments sont les plus souvent provoquées par les crustacés( écrevisses, crabes, crevettes), les poissons et les noix.

Souvent, les coupables pour le développement d'une réaction allergique sont divers additifs chimiques qui font partie des aliments transformés et purifiés. C'est pourquoi de nombreux chercheurs expliquent l'augmentation du nombre de cas de réactions allergiques au cours des dernières décennies. La littérature médicale mentionne l'ordre de 170 produits alimentaires de base, qui peuvent développer une allergie. En plus des produits ci-dessus, qui sont les principaux instigateurs du corps de réaction et occupent environ 90% de tous les cas, les 10% comprennent les latex substances et produits suivants, sulfite, acide tartrique, les haricots, les pois et les graines restant( pavot, coton, tournesol) et sésame. Les principaux allergènes sont absolument inoffensifs et sûrs à première vue, protéines qui ne se prêtent pas à la désintégration pendant le traitement thermique des aliments. Après avoir pénétré dans le tractus gastro-intestinal, ils ne se dissolvent pas même sous l'influence d'enzymes et d'acides très agressifs. Après cela, ces protéines pénètrent dans la circulation sanguine, où leur défense immunitaire et reconnaissent comme agents étrangers. La réponse immunitaire du corps se manifeste par le développement de symptômes allergiques dont la durée dépend de l'état actuel du tractus gastro-intestinal et du taux de digestion.

Le plus souvent, si le produit alimentaire est capable de provoquer une allergie à la nourriture, il peut provoquer des démangeaisons douces, ne pas entrer dans la bouche, ce qui devrait être un avertissement pour une personne. D'autres personnes ne ressentent généralement aucun symptôme alarmant. Lorsque vous assimilez la nourriture, il existe diverses sensations douloureuses dans la région abdominale, des nausées se développent, une diarrhée peut se produire, la tension artérielle diminue souvent. En cas de pénétration des produits de la réaction d'histamine dans le système broncho-pulmonaire, une attaque d'asthme peut se développer. Le taux de développement d'une réaction allergique à partir du moment de la sensation de démangeaisons douces dans la cavité buccale aux attaques d'étouffement et d'éruptions cutanées peut aller de quelques minutes à plusieurs heures.

symptômes

d'allergies alimentaires ne se limitent pas à des problèmes gastro-intestinaux associés à l'assimilation des nutriments. La réaction allergique aux protéines du lait de vache cause souvent une ruches, une rhinite et un asthme. Les symptômes varient généralement d'intensité et sont très diversifiés. Provoquer alimentaire allergique peut provoquer à la fois subir rapidement un léger picotement dans la bouche, et nécessite un choc anaphylactique horizontal d'hospitalisation. Une réaction anaphylactique est habituellement observé chez les personnes qui sont au courant des réactions allergiques possibles sur la partie de votre corps, mais ne savent pas sur quel type de produit ils fournissent donc réagir. En règle générale, ces personnes sont en contact avec l'allergène se produit par erreur, la négligence, l'ignorance ou le manque d'informations complètes sur l'étiquette.

Parfois, il y a la dépendance à ces aliments allergènes comme les œufs et le lait, mais dans la plupart des cas, la sensibilité accrue sera maintenue tout au long de la vie, en particulier les arachides, fruits de mer et poissons Allergies

aux aliments - traitement

traitement des allergies alimentaires comprennent les médicamentsEt les méthodes non pharmacologiques, ainsi que l'alimentation obligatoire. Le régime alimentaire est la thérapie

le contrôle strict du nombre de repas, conformément aux intervalles recommandés entre eux, et une exclusion obligatoire de l'alimentation, à la fois des allergènes réels et potentiels. Lui-même une alimentation déséquilibrée monotone sert souvent d'impulsion au développement des allergies, de sorte que l'alimentation quotidienne doit nécessairement être variée et nutritive. Afin de reconstituer les éléments nutritifs qui sont ingérés avec de la nourriture, dont ont dû abandonner, vous devriez les remplacer ont une valeur nutritionnelle similaires homologues hypoallergéniques. Sélectionnez la résolution souhaitée et des aliments de haute qualité pour ajuster le régime alimentaire ne peut diététiste ou un allergologue qualifié.

Traitement médicamenteux des allergies aux produits est de corriger les antihistaminiques de sélection requis( Claritin, peritol, Gismanal, Fenkarol, Tavegil etc.).Pour les nourrissons, certains de ces médicaments sont disponibles sous la forme d'un sirop pour faciliter l'administration. Le traitement des antihistaminiques se poursuit jusqu'à symptômes aigus( habituellement de 5 à 10 jours).Est plus accepter que l'on appelle « membrane », ce qui empêche la libération d'histamine et la destruction des cellules, il Intal et Zaditen( Ketotifen).Le traitement avec ces médicaments s'étend sur plusieurs mois.

en rémission( pas de symptômes cliniques), parfois allergologue attribue le taux d'injection hystoglobulin. Aussi dans cette période, la correction avec les biopreparations de dysbactériose intestinale est montrée. Peut-être un cours de enterosorbents( Karbovit, Karbolong, Enterosgel, etc.).

L'allergie aux produits individuels est assez rare et, en règle générale, se reproduit. Par conséquent, pour éviter les conséquences potentiellement graves développer des réactions allergiques, vous devez surveiller très attentivement leur régime alimentaire et avec eux ont constamment trousse de premiers soins personnels avec Soulage signifie attaque d'allergie nécessaire.