5 alimentation pour pancréatite: un numéro de menu table alimentaire 5a et 5N pendant une semaine

L'alimentation joue un rôle majeur dans le traitement de la pancréatite. Pancréatite est exprimé dans l'inflammation du pancréas. Lorsque la maladie est marqué son dysfonctionnement, qui se traduit par la destruction de la glande elle-même elle les mêmes enzymes.

Merci de respecter tous les critères de l'alimentation nécessaire( tableau 5n), le pancréas commence à fonctionner normalement. Menu diététique avec pancréatite réduit la sécrétion glande émissions au-delà.

Pour réduire la douleur, améliorer la digestion et l'absorption des aliments est nécessaire dans la première semaine d'adhérer strictement à un régime spécial, qui est appelé « la table №5p ».

principaux critères

1. Avant l'alimentation 5P, dans la première semaine, vous devez passer un cours de trois jours de faim. Est de faire en sorte que le fer était pendant un certain temps dans un état de repos, et les enzymes ont arrêté son effet dévastateur.
2. Si pancréatite les repas sont servis uniquement sous la forme de chaleur. Je dois renoncer à des produits chauds et froids.
3. Dans Insistez aliments riches en protéines. Les graisses et les hydrates de carbone sont réduits au minimum.
4. interdit les produits contenant une grande quantité d'acides.
5. Nutrition devrait être une fraction, et fréquente.
6. Pour protéger au mieux le pancréas et de l'estomac contre les dommages mécaniques et chimiques à la nourriture devrait être servi sur la table bouilli ou cuit à la vapeur, il est souhaitable d'effectuer une pré-mouture.
7. indésirables de manger des aliments qui contiennent une grande quantité de fourrage grossier.
8. aliments cuits calories par jour pour une pancréatite ne doit pas dépasser 2000 kcal.

composition chimique du menu quotidien :

• 80 grammes de protéine;
• 40-60 grammes de matières grasses;
• 200 grammes de glucides.

Les experts recommandent de prendre beaucoup de liquides( 1,5-2 litres) pancréatite, la préférence est donnée à la boisson chaude minéralisée. Régime de

est divisé en deux groupes :

1. régime №5a indiqué pour une pancréatite aiguë dans la première semaine de son.menu alimentation quotidienne kalorazh 5a ne doit pas dépasser 1700 kcal. La nourriture est servie sur la table dans un liquide et fortement en mauvais état. Complètement exclus les produits qui stimulent la fonction sécrétoire de la glande.
   Outre la composition chimique de base existe la restriction de sel à 10 grammes par jour.alimentation 5a est caractérisé par l'alimentation de granularité( 6-7 fois par jour) après une certaine période de temps( 3-3,5 heures).Durée du cours est déterminé par un spécialiste et une moyenne de 7 jours, soit une semaine exactement.
2. régime 5b est indiqué pour la pancréatite chronique. L'apport calorique est comprise entre 2 700 kcal. La composition chimique implique une augmentation de jusqu'à 140 protéines, des graisses et 70, et à 350 grammes de glucides par jour.
   régime alimentaire spécial est d'éliminer potages et décoctions, il est fait pour réduire l'isolement de la sécrétion pancréatique.
   La nourriture servie sur la table dans un mauvais état.

autorisée et produits interdits

Quand un régime 5P pancréatite est recommandé de manger les aliments suivants qui sont cuits par cuits à la vapeur, bouillis ou cuits à la vapeur: les légumes

• ;
• de volaille maigre et de poisson;soupes
• ( céréales et légumes Les sans perezharki);
• pain de farine de blé 1-2 degrés( un peu plus sec, pas frais);
• jaune d'oeuf, ou omelette à la vapeur( pas plus d'une fois par jour);
• porridge( bouillie de l'eau ou du lait à faible teneur en matière grasse);pommes
• ( torréfié et moulu);
• fromage cottage à faible teneur en matières grasses, le lait, le fromage;
• de vermicelles bouillie;
• Les cocottes à vapeur de variétés à faible teneur en matières grasses du fromage;fruits et baies
• sous forme de gelée;
• faible thé avec les hanches citron, bouillon.

Quels produits peuvent être utilisés dans le menu, mais leur nombre doit être limité dans le nombre de régime 5P:

beurre
• , huile d'olive, les légumes;épices
• ( feuille de laurier, cannelle);les cookies
• contenant une quantité minimale de sucre;hareng imbibé
• ( non diète recommandée 5a);vinaigrette
• ( vous ne pouvez pas l'alimentation à 5a);lait
• et sauce à la crème.produits

strictement interdite pour pancréatite dans le menu, en particulier lorsque le régime alimentaire est montré 5a numéro:

bouillons
• avec haute teneur en gras( viande et poisson);boissons alcoolisées;
• de thé fort et le café;boissons froides
• ;
• boisson gazeuse;saucisses et fumé
• ;
• de pain frais et le seigle;
• de œufs de poisson;légumes
• , à savoir, le navet, le radis, les épinards, les radis, l'oseille;produits laitiers;
• produits de boulangerie
• ;
• Les aliments et Sharp acides;champignons
• ;
• légumes fermentés et saumurés;
• yogourt;
• produits laitiers gras;mis en conserve
• ;le foie et les reins
• d'animaux de quelque manière;gâteaux, chocolat
• et autres bonbons;agrumes
• ;les aliments frits
• ;mil
• ;
jus de raisin
• ;graisse
• ;puces
• , des biscuits, des noix.

nombre de plats diététiques Recettes 5P

Ragoût de légumes

5 grosses pommes de terre coupées en cubes, les carottes et frictionner finement les oignons coupés. En bouche, vous pouvez ajouter la citrouille et les tomates.

déplacer les légumes dans une casserole, versez 300 g d'eau, saler légèrement et laisser mijoter à feu moyen.

Au moment de servir, décorer le plat avec le persil et l'aneth.

Poisson au four

pour ce plat de variétés appropriées de poissons comme le brochet, le merlu, la goberge et la perche.À sa discrétion, vous pouvez faire cuire le poisson entier ou le diviser en morceaux de portions.

prendra les carottes râpées et les oignons hachés.

d'abord nécessaire de jeter les poissons sur la feuille de papier d'aluminium, puis saupoudrer les ingrédients cuits, ajouter un peu de jus de citron et le sel. Enveloppez dans un plat de papier d'aluminium et cuire au four à 200 degrés pendant une demi-heure.

Menu

Exemple de menu pour pancréatite, alimentation 5a numéro : petit-déjeuner

• : gâteaux de poisson cuit à la vapeur bouillie de riz sur l'eau( purée), le thé avec du lait faible;
• déjeuner: fromage cottage à faible teneur en matières grasses;
• déjeuner: soupe de légumes( pommes de terre, les tomates, les légumes verts), purées, filet de poulet bouilli avec des pommes de terre en purée, des pommes râpées mijoté;
• déjeuner: hanches bouillon, le pain de blé séché;dîner
• : sarrasin, protéines de poulet pour un couple, thé faible;
• pendant la journée: boire 1,5 litre minéralisée( Borjomi).

Exemple de menu pour une pancréatite, un numéro alimentation 5b :

• Petit déjeuner: salade, bœuf bouilli variétés à faible teneur en matières grasses, un morceau de pain de blé séché;
• déjeuner: fruits secs, thé faible, biscuits à base de sarriette de blé dur;
• Déjeuner: soupe de légumes, pommes de terre bouillies, un morceau de poisson cuit à la vapeur variétés à faible teneur en matières grasses, pomme au four;
• déjeuner: cocotte de fromage blanc avec de la gelée;dîner
• : poitrine de dinde bouillie avec des pâtes, du thé faible;
• pendant la journée: boire 1,5 litre minéralisée( Borjomi).

Pour guérir des maladies telles que la pancréatite, il est nécessaire de suivre un régime strict. Une bonne nutrition affecte le bien-être et aide dans le traitement des maladies du pancréas. Conformément à toutes les exigences nécessaires d'un numéro de régime 5, il sera possible d'oublier la douleur dans l'estomac et des problèmes digestifs.

vidéo utile de pancréatite