Riz aux pancréatites aiguës et chroniques
Le riz est un produit très populaire. Peu importe exactement où il est cultivé, il est activement à la nourriture consommée dans le monde entier. Il est presque totalement inoffensif, et à cause de ses propriétés hypoallergéniques, est souvent utilisé comme un premier nourrisson d'alimentation.céréales saveur neutre vous permet d'expérimenter avec elle, en ajoutant différents ingrédients et épices, et de créer une variété de plats sains.
Le riz peut être en toute sécurité attribué au produit alimentaire, car il est facilement digéré par le corps, car il contient des nutriments facilement et rapidement digérées.
Il a recommandé la nourriture comme complètement personnes en bonne santé et ceux qui souffrent de diverses maladies du système digestif. Une caractéristique unique de céréales - la capacité à envelopper doucement la muqueuse du tractus gastro-intestinal, ce qui contribue à sa guérison et le rétablissement. Le seul effet secondaire possible( et dans des cas particuliers, médicaux) - est que le riz peut être chaise fixe. A propos, il ne faut pas oublier la personne sujette à la constipation.
Il existe de nombreuses variétés et types de riz. Ils sont caractérisés par un degré de transformation.est le moins utile plaine du riz blanc poli. Après une grande partie des oligo-éléments utiles se situe sur le boîtier de la télécommande, à l'intérieur des grains principalement des hydrates de carbone. Par conséquent, s'il n'y a pas d'indications médicales particulières, il est préférable d'utiliser du riz brun, presque fruste. Il existe d'autres types de riz, tout en préservant le traitement de la peau. Ceci, par exemple, noir brun ou riz sauvage. Le riz brun a un goût distinctif et intéressant que l'habituel, mais aussi sa valeur est beaucoup plus élevé.
Puis-je manger du riz pour pancréatite? Cette question est souvent posée par des personnes qui souffrent de cette maladie difficile. Pour répondre à cette question, nous devons d'abord comprendre ce qui est et ce que la nourriture spéciale pour les patients est recommandé la maladie. Il est une inflammation du pancréas. Et en conséquence, la maladie est la sécrétion et l'isolement perturbé des enzymes digestives importantes. En d'autres termes, la digestion normale de nourriture se produit. Processus digestion pathologique accompagnée de nausées, selles de désordre, des vomissements. En conséquence - un trouble métabolique.
Depuis la maladie du tube digestif, il ne fait aucun doute que le rôle le plus important dans le traitement donné à la nutrition. En règle générale, les patients sont administrés un numéro de table alimentaire cinq. Il est spécialement formulé régime alimentaire, qui est caractérisé par l'augmentation de la quantité de protéines, moins de matières grasses et des hydrates de carbone, en particulier le sucre.Également limité considérablement le nombre de matières grasses à point de fusion élevé, purine, extractibles, les fibres brutes, les huiles essentielles. Un nombre croissant de substances lipotropes, vitamines essentielles. Tous les plats sont préparés au four, bouillis ou cuits à la vapeur. Sert de leur sol ou en mauvais état.plats
contenant du riz, dans le domaine médical et alimentaire occupent l'un des principaux lieux. Pour les personnes atteintes de maladies du système digestif, le riz est littéralement produit indispensable. Néanmoins, et dans l'application de ces céréales sont merveilleux moment important.
Pancréatite aiguë
le menu des patients après la phase aiguë de la maladie, le riz est inclus après avoir bu. Cela dure depuis 2 ou 3 jours après l'apparition de la maladie, au début de la transition vers la nutrition entérale. La première est une bouillie de riz liquide sans sel, du sucre et de l'huile, on le dilue avec de l'eau et en purée. Quelques jours plus tard dans le régime alimentaire est ajouté à la soupe de riz, et d'ici la fin du mois permettent différentes Croquettes de riz et puddings. Figure besoin polie, comme il est plus doux, plus lisse et plus facile à se désagréger.
Quelle est l'utilisation du riz pour pancréatite? Les plats de ce sont la texture collante, délicate, envelopper doucement la muqueuse gastrique, ce qui empêche l'irritation. Figure assez facilement digéré, assimilé, sans surcharger le pancréas déjà malade. Les grains contiennent assez de glucides complexes, qui sont une excellente source d'énergie, ce qui a tant besoin d'un corps malade. De plus, gruaux de riz a des propriétés d'adsorption et peuvent absorber les toxines. Caractéristiques de l'effet d'ancrage riz aide à soulager le syndrome de la diarrhée, caractéristique de la phase aiguë de la maladie.
pancréatite chronique
Indiscutablement, le riz est l'un des produits ne pouvait être plus approprié pour l'alimentation en douceur des patients présentant une exacerbation de la pancréatite, mais il est très approprié pour une utilisation régulière à une rémission à long terme. Pourquoi est-ce qui se passe?
grains de riz poli ne peuvent pas se vanter d'une teneur élevée en minéraux et vitamines, donc la fascination excessive avec du riz régime alimentaire appauvri considérablement. Unsanded mêmes grains qui distingue haute teneur en éléments, a une gaine épaisse et rugueuse, ce qui complique grandement la digestion. Par conséquent, pour l'inclure dans le régime alimentaire peut être de temps en temps, avec une rémission stable. Dans les cas où une maladie chronique compliquée par la constipation, le riz pourrait aggraver davantage les entrailles.
Est-ce que cela signifie que le riz pancréatite chronique devrait être complètement exclu du régime? Bien sûr que non. Juste une bonne mesure. Comme précédemment, le chiffre est un produit sûr, de ne pas aggraver la maladie. Et pour enrichir les plats de lui protéines, oligo-éléments et vitamines, il doit être combiné avec des légumes cuits à la vapeur ou à la coque, le poisson, les fruits de mer autorisés. Riz blanc poli peut être cuit à la vapeur en alternance avec, conserve plus de nutriments. Dans ce sera tout simplement parfait comme garniture croustillante.
Quelles conclusions pouvons-nous en tirer? Figure pancréatite est recommandé d'utiliser, mais il est conseillé de le combiner avec d'autres produits approuvés. La principale chose - de ne pas hésiter à consulter votre médecin et discuter de vos préoccupations avec lui. Prenez soin de votre santé.
