Allergie aux fraises: causes, symptômes, traitement

Tout aliment peut provoquer une réaction allergique aiguë. Cependant, l'allergène le plus puissant est la fraise. L'allergie aux fraises peut apparaître chez les patients adultes, mais elle survient le plus souvent chez les enfants.

Cette baie contient une grande quantité de vitamines A et E, appelées à juste titre vitamines de « jeunesse et beauté ». De plus, les fraises ont la capacité d'influencer la fonction sexuelle. Cependant, avec tous les avantages de cette baie, les personnes souffrant d'allergies alimentaires diverses doivent l'utiliser avec beaucoup de prudence et uniquement après consultation préalable d'un allergologue.

Les raisons du développement de la maladie

Une réaction allergique peut être provoquée par les flavonoïdes, les pectines, les huiles essentielles, les oligo-éléments contenus dans les fraises.

De plus, les baies sont souvent pulvérisées avec divers produits chimiques pour une maturation rapide et une protection contre les parasites. La plupart de ces médicaments peuvent provoquer des réactions violentes dans le corps.

Un facteur important dans le rejet des fraises est la structure poreuse de la baie elle-même. Cela conduit à l'accumulation de pollen végétal sur la couche externe des baies, dont la floraison coïncide avec la période de maturation des fraises. Enlever cette plaque est déjà assez difficile.

Une prédisposition génétique à la maladie ne doit pas être exclue.

Les fraises (fraises) aident à augmenter l'histamine dans le sang, ce qui provoque une augmentation de toutes les manifestations allergiques.

Symptômes

L'allergie à la fraise s'exprime le plus souvent par les symptômes suivants :

• rougeur des yeux, accompagnée d'un gonflement des paupières et de larmoiements;
• une légère sensation de picotement dans la gorge, la bouche et les lèvres ;
• rhinite;
• éternuements;
• l'apparition d'une petite éruption cutanée sur la peau, accompagnée de démangeaisons sévères;

• eczéma et urticaire;

• respiration sifflante avec des crises d'asthme possibles;
• attaques de nausées, accompagnées de vomissements;
• diarrhée et coliques intestinales;
• une forte augmentation de la température corporelle.

Dans les cas graves, un œdème de Quincke et un choc anaphylactique peuvent survenir, accompagnés de convulsions et d'une perte de conscience. En cas d'apparition aiguë de telles complications, des soins médicaux d'urgence sont nécessaires. Sinon, le patient peut mourir d'un arrêt respiratoire.

Activités de traitement

Les allergies aux fraises sont difficiles à traiter. Le seul moyen qui donne une garantie de succès à 100% est de l'éliminer de l'alimentation.

• Lorsque des manifestations négatives sont déjà apparues, un traitement spécifique est prescrit. Cela inclut la prise d'antihistaminiques (tavegil, loratadine, suprastine, etc.). Avec le développement rapide des allergies avec une augmentation des symptômes, avant l'arrivée d'une ambulance, il est nécessaire de donner au patient tout agent antiallergique. Il est préférable que ce médicament s'avère être Erius, qui a une action rapide ;
• récemment, la préférence est donnée aux antihistaminiques de dernière génération (Aleron, Bicarfen, Telfast, etc.). Ces médicaments ont un nombre minimum d'effets secondaires sans interférer avec l'activité principale du patient ;
• en plus des antihistaminiques, un traitement symptomatique peut être prescrit. Par exemple: en cas de difficultés respiratoires, des bronchodilatateurs sont prescrits (terbutaline, salbutamol, etc.). Lorsque la pression artérielle baisse, des médicaments contenant de la caféine sont prescrits. Pour réduire la température corporelle, des médicaments contenant du paracétamol sont utilisés;
• pour soulager les symptômes cutanés, des préparations topiques sont prescrites (pommades, gels, crèmes);

• nécessite souvent l'utilisation d'agents hormonaux (prednisolone, hydrocortisone, etc.). Ces médicaments agissent rapidement et ne sont prescrits que par le médecin traitant;
• parfois un allergène immunitaire est pratiqué - une thérapie spécifique. Le patient se voit proposer 1 à 2 baies par jour pendant un mois. Peu à peu, le corps "s'habitue" à la protéine étrangère et cesse de répondre à l'apport de baies dans le corps. Une telle prévention n'est effectuée que sous la stricte surveillance d'un allergologue. Il est très risqué de le faire soi-même.

Il est important de savoir que l'allergie à la fraise est la plus dangereuse pendant la grossesse !

Son utilisation peut nuire à la mère et à l'enfant, surtout après 22 semaines de grossesse. Depuis ce temps, le bébé est le plus sensible aux produits utilisés par la maman. Un allergène puissant sous forme de fraises fraîches est capable de provoquer le rejet et le développement ultérieur d'une diathèse.

De plus, cette baie est capable de provoquer des contractions utérines, de provoquer un accouchement prématuré et la menace d'une fausse couche. Cette propriété des fraises doit être mémorisée par chaque femme enceinte.

Il convient de noter qu'il existe des patients qui réagissent assez bien aux fraises traitées thermiquement (conserves, compote, confitures). Ceci s'explique par la destruction partielle des allergènes sous l'influence des températures élevées.

Les enfants sont capables de « dépasser » les manifestations allergiques aux fraises au fur et à mesure que leurs systèmes digestif et immunitaire se développent. Cependant, il convient de garder à l'esprit qu'après la première crise d'allergie, le produit doit être exclu de l'alimentation de l'enfant jusqu'à la période favorable. En règle générale, cela ne se produit pas avant l'âge de sept ans.

Les fraises contiennent beaucoup de vitamine C. Cinq petites baies peuvent remplacer une orange. En termes de quantité de cette vitamine, elle est légèrement inférieure uniquement au cassis. De plus, les baies sont riches en acide folique, qui est plus élevé que dans les framboises et les raisins.