Régime alimentaire pour la dermatite allergique chez l'adulte

La dermatite allergique résulte de la réponse immunitaire du corps à des stimuli externes et internes. Très souvent, la nourriture joue un rôle important dans le développement de la maladie. Par conséquent, en règle générale, ces patients se voient prescrire un régime hypoallergénique obligatoire pour la dermatite allergique.

Le respect du régime vise à réduire la charge nutritionnelle négative, en particulier chez l'enfant, ainsi qu'à identifier et éliminer les aliments allergènes de l'alimentation du patient.

Classification de l'allergénicité alimentaire

La diététique divise tous les aliments en 3 groupes, selon le degré d'allergénicité et la réaction du système immunitaire, en particulier chez les jeunes enfants.

PREMIER GROUPE (HAUTE ALLERGENCE). Les produits du premier groupe doivent être exclus du régime alimentaire avec le développement d'une dermatite allergique. Ceux-ci inclus:

• tous les agrumes, fraises, chocolat ;
• miel, lait entier, mayonnaise;
• moutarde, ketchup et autres épices piquantes;
• toutes les baies, légumes et fruits sont rouges;
• viande et poisson en conserve, fruits de mer, champignons;
• poisson gras et viande.
• De plus, l'alcool peut aggraver les symptômes allergiques.

DEUXIÈME GROUPE (ALLERGENCE MOYENNE). Les produits de ce groupe nécessitent une surveillance obligatoire de la réaction. Ceux-ci inclus:

• dinde, porc maigre;
• pommes de terre, riz;
• maïs et poivrons;
• pêches et abricots.

Le suivi de la réaction est nécessaire, car ces produits sont capables de manifester une réaction aiguë ou, du tout, son absence.

LE TROISIÈME GROUPE (FAIBLEMENT ALLERGÉNIQUE). Il comprend des produits qui provoquent rarement des allergies. Presque sans crainte, vous pouvez utiliser :

• agneau maigre, viande de lapin;
• courgettes, citrouilles, concombres;
• fruits verts;
• produits laitiers fermentés à faible teneur en matières grasses.

Un régime hypoallergénique pour la dermatite allergique est prescrit lorsqu'il est difficile de déterminer l'allergène, par exemple chez un enfant. Si l'allergène alimentaire est correctement identifié, les symptômes s'atténuent progressivement.

Régime pour adultes

Dans le développement de la dermatite allergique, le rôle principal appartient à l'intolérance individuelle. Par conséquent, la condition principale du régime alimentaire est le rejet des allergènes probables.

Tous les produits alimentaires doivent être frais, et avant de manger des légumes et des fruits, il est recommandé de les faire tremper dans l'eau pendant 12 heures pour réduire la concentration de nitrates et de substances nocives.

De plus, il est recommandé que le menu quotidien pour adultes et enfants se limite aux aliments sucrés et salés, gras, frits, ainsi qu'aux aliments en conserve et semi-finis.

Menu diététique approximatif pour 7 jours

Jours de la semaine	Petit déjeuner	Dîner	Goûter de l'après-midi	Dîner
Lundi	bouillie de riz aux abricots secs, thé vert	soupe de légumes + pommes de terre bouillies	petite pomme verte	escalope de viande maigre avec des légumes bouillis
mardi	flocons d'avoine sur eau, eau minérale	bortsch maigre + légumes vapeur	petite banane	fromage cottage faible en gras, thé
mercredi	sarrasin bouilli	pommes de terre vapeur	200 grammes lait caillé	salade de légumes à l'huile d'olive
jeudi	toute bouillie bouillie dans de l'eau, thé vert additionné de pruneaux	bouillon de légumes	yaourt écrémé sans conservateur	poisson cuit à la vapeur
Vendredi	bouillie d'avoine sans lait, eau minérale	légumes cuits avec l'ajout de viande maigre	1 pomme (verte)	cocotte de caillé + thé non sucré
samedi	riz bouilli + thé vert	soupe aux légumes	yaourt nature	salade de légumes
dimanche	bouillie d'avoine aux pruneaux.	pommes de terre bouillies, bortsch au chou.	kéfir faible en gras.	escalope de légumes.

Il est tout à fait naturel qu'un tel menu puisse être complété et remplacé par des produits similaires. Cependant, il convient de garder à l'esprit qu'il est préférable d'établir un menu pour la dermatite chez les patients adultes, en tenant compte de l'avis d'un nutritionniste. Parfois, l'apparition d'allergies aux aliments, en fait, ne sont pas des allergènes. Dans ce cas, l'allergie croisée doit être exclue.

Par exemple, si un patient a une sensibilité accrue aux antibiotiques, une réaction indésirable peut se produisent lors de la consommation de viande, qui est complétée par des médicaments similaires pendant une période prolongée stockage. En cas d'hypersensibilité aux moisissures, une réaction peut se produire lors de l'utilisation de kvas et de kéfir.

De plus, vous devez être très prudent lorsque vous utilisez de l'eau du robinet, car elle peut contenir divers additifs de nettoyage. Par conséquent, si vous avez une prédisposition aux allergies, il est recommandé de boire de l'eau d'une source naturelle éprouvée ou d'acheter du liquide dans des contenants scellés.

Il est important de se rappeler qu'un menu correctement compilé et un traitement commencé à temps peuvent préserver la santé non seulement d'un patient adulte, mais également d'un enfant.

Régime recommandé pour les enfants

un enfant allergique a un régime presque identique à celui d'un adulte. Cependant, il convient de garder à l'esprit que chez les jeunes enfants, une réaction négative peut être déclenchée par n'importe quel aliment. Par conséquent, il est nécessaire de connaître les aliments les plus nocifs pour un enfant.

Le régime alimentaire pour le développement de la maladie chez les enfants interdit/recommande l'utilisation des produits suivants :

Aliments interdits	Produits populaires
lait de vache, œufs de poule, noix	pastèques, pomme verte, poires
fruits et légumes de couleur rouge et orange	citrouille, courge
Poisson et fruits de mer	viande maigre, huile végétale
chocolats, miel, boissons au café	viande maigre, huile végétale
champignons.	produits laitiers fermentés à courte durée de conservation.

Il est important de se rappeler que les mères qui allaitent doivent également suivre le régime alimentaire, car la transmission de l'allergène par le lait maternel est possible chez les bébés. Tout régime pour adultes et enfants ne doit être prescrit que par un spécialiste hautement qualifié. De plus, un apport supplémentaire de lactobacilles est nécessaire pour restaurer la microflore intestinale en cas de dysbiose, qui accompagne presque toutes les personnes allergiques, quel que soit leur âge.