Allergie à la vitamine C: symptômes, causes, recommandations

La vitamine C est essentielle au maintien d'un bon tissu conjonctif et osseux. Étant donné que l'acide ascorbique remplit de nombreuses fonctions importantes, beaucoup n'essaient pas seulement d'ajouter à menu, aliments riches en elle, mais aussi prendre cette vitamine en plus pour la prévention hypovitaminose.

Il convient de noter que l'allergie à la vitamine C est considérée comme courante, mais est-ce vraiment « l'acide ascorbique » qui provoque des symptômes désagréables ?

Causes de l'allergie à la vitamine C

Les allergies alimentaires à l'acide ascorbique ne sont pas courantes. Cela peut se produire si une personne a mangé beaucoup d'aliments riches en vitamine C en peu de temps. Le plus souvent, les coupables de la réaction négative sont divers produits chimiques avec lesquels les fruits, les baies et les légumes sont traités afin qu'ils persistent le plus longtemps possible.

Une autre raison est toutes sortes d'engrais qui sont utilisés dans la culture industrielle des fruits. Ainsi, une allergie aux agrumes ou à d'autres aliments contenant une grande quantité d'acide ascorbique n'indique pas encore une allergie à la vitamine C.

Quant aux médicaments contenant de l'acide ascorbique, ils provoquent une réaction allergique beaucoup plus souvent que les aliments. Cela est dû au fait qu'il est beaucoup plus facile d'obtenir une surdose lors de l'utilisation de médicaments. De plus, les médicaments, en plus de l'acide ascorbique, contiennent d'autres vitamines et minéraux, ainsi que des excipients. Il y a surtout de nombreux composants supplémentaires dans les pilules ou les comprimés à croquer. Par exemple, les pilules contiennent les composants suivants :

• sirop d'amidon;
• la cire;
• talc;
• arôme;
• colorant jaune de quinolone.

Les fabricants ajoutent du stéarate de calcium et des exhausteurs de goût et des agents aromatisants aux comprimés à croquer contenant de l'acide ascorbique et du glucose. Toutes ces substances sont des allergènes potentiels.

Il convient de garder à l'esprit que la consommation non autorisée de préparations vitaminées est souvent à l'origine du développement de l'hypervitaminose. Récemment, il est devenu à la mode de donner des vitamines aux enfants et de les prendre eux-mêmes plusieurs fois par an comme prophylaxie pour diverses maladies. De nombreuses femmes prennent des vitamines pendant la grossesse pour offrir un environnement idéal au développement de leur bébé. Cependant, l'abus d'acide ascorbique provoque une sensibilisation du fœtus, c'est pourquoi l'enfant est né, ayant déjà une tendance à une réaction allergique.

Symptômes d'allergie à l'acide ascorbique

Les allergies alimentaires survenues dans le contexte d'une consommation excessive d'aliments contenant de la vitamine C s'accompagnent le plus souvent d'une forme bénigne de dermatite. Les symptômes de cette condition sont les suivants :

• rougeur, sécheresse et desquamation de la peau;
• éruptions cutanées sous la forme de minuscules bulles avec un liquide clair à l'intérieur;
• urticaire;
• la peau qui gratte.

Moins fréquemment, avec une allergie à la vitamine C, une rhinite se produit, qui se manifeste par une congestion nasale, des brûlures et des démangeaisons dans le nez et un écoulement nasal. A ces signes peuvent s'ajouter les symptômes de la conjonctivite: rougeur des yeux, mauvaise tolérance à la lumière vive, larmoiement et douleur dans les yeux. Il est extrêmement rare qu'une allergie à la vitamine C soit sévère et accompagnée d'un œdème de Quincke. Cette condition se manifeste par un essoufflement, un essoufflement, une toux, un gonflement du visage et des membres, une douleur aiguë à l'abdomen.

Une surdose d'acide ascorbique a des symptômes légèrement différents. Cette condition se manifeste

• nausées et vomissements répétés;
• douleur abdominale, diarrhée;
• vertiges;
• insomnie et faiblesse.

Très souvent, une hypervitaminose et une réaction allergique se produisent ensemble, par conséquent, des signes d'intoxication et d'allergies sont observés simultanément.

Traitement d'une réaction allergique

Pour empêcher de nouveaux allergènes de pénétrer dans le corps, arrêtez temporairement de manger des aliments suspects et arrêtez également de prendre des vitamines. Afin d'arrêter la réaction allergique, des antihistaminiques systémiques sont prescrits: Zirtek, Erius, Tavegil.

Si une allergie à la vitamine C est provoquée par l'utilisation d'un grand nombre d'aliments contenant acide ascorbique, il est conseillé d'utiliser des entérosorbants (charbon actif, Enterosgel, "Polyphepan"). Ces médicaments se lient à l'allergène et l'éliminent du corps. De plus, l'élimination des substances irritantes est facilitée par l'utilisation d'une grande quantité de liquide. Avec le développement de l'œdème de Quincke, une courte cure de corticostéroïdes systémiques est prescrite.

Antihistaminiques à usage topique: "Fenistil-gel" ou "Bamipin" aident à éliminer les symptômes de la dermatose. Pour soulager les démangeaisons et les rougeurs, vous pouvez utiliser une pommade avec un inhibiteur de la calcineurine - "Elidel". Si les démangeaisons deviennent insupportables et que l'éruption cutanée s'étend à de vastes zones de la peau, le médecin prescrit une pommade hormonale ("Gistan N", "Lorinden S", "Flucinar"). Seul un spécialiste peut prescrire des médicaments contenant des corticostéroïdes, car en plus d'être très efficaces, ces médicaments ont tout un ensemble d'effets secondaires.

Prévention de l'allergie à l'acide ascorbique

Pour oublier votre allergie à la vitamine C, suivez ces conseils.

1. Lavez soigneusement les fruits et légumes avant de les placer sur la table. Il est conseillé d'utiliser du bicarbonate de soude ou une solution faible d'acide acétique, ainsi qu'une éponge séparée - c'est aidera à éliminer les résidus de cire, d'acide sorbique, de paraffine, de biphényle et de nombreuses autres substances qui sont traitées fruit.
2. La partie principale de la vitamine C est contenue dans la peau, il est donc conseillé aux personnes allergiques d'éplucher les fruits et les légumes avant de manger. Pour certains, cette mesure aide à soulager les symptômes des allergies, mais il convient de rappeler que l'élimination de la peau vous prive non seulement d'acide ascorbique, mais également de nombreux autres composés utiles.

1. Une réaction allergique est beaucoup moins fréquente en mangeant des légumes et des fruits de saison, ainsi que des fruits cultivés dans leur propre jardin. Ne manquez pas l'occasion de "faire le plein" de vitamines en été et en automne.
2. L'allergie à la vitamine C est souvent provoquée par la prise de complexes vitamines-minéraux, en particulier chez les enfants. Un apport unique d'une grande quantité de substances biologiquement actives dans le corps peut provoquer une réponse négative du système immunitaire.
3. Parmi toutes les préparations à base d'acide ascorbique, privilégiez les produits qui contiennent le minimum d'excipients.
4. L'allergie se manifeste périodiquement chez les enfants des premières années de la vie, mais dans la plupart des cas, elle est de nature transitoire. Par conséquent, après un certain temps, les symptômes désagréables disparaissent pour toujours.

Inutile d'abuser des vitamines, de manger des poignées d'"acide ascorbique" au moindre mal. L'hypervitaminose peut jouer une farce cruelle, elle est souvent encore plus dangereuse qu'une petite carence en vitamines. De plus, la majeure partie des vitamines et des minéraux doit être fournie au corps avec de la nourriture. Par conséquent, en cas d'hypovitaminose, il est logique d'ajuster le régime alimentaire avant de commencer à prendre une préparation vitaminée. Si des symptômes évidents vous poussent à utiliser des vitamines, consultez votre médecin.