Est-il possible de manger des boulettes dans la pancréatite?
Dumplings toujours été considéré comme un plat traditionnel de la cuisine russe. Ils sont copieux, savoureux, et dans le processus de préparation d'un tout à fait pas de secret. On ne triste - à cuire des boulettes pendant une longue période.
Bien que. .. Depuis l'introduction de produits semi-finis sur le marché russe, ce plat peut être acheté congelé.En fin de compte, bouillir juste pendant un certain temps et est prêt à l'emploi. Et si plus tôt, ce plat a été servi sur la table que lors de la célébration importante famille d'événements, aujourd'hui, il fait partie intégrante de nourrir les tables de la plupart des étudiants. Rapide, savoureux et pratique.
Mais peut manger des boulettes dans la pancréatite, ou cette délicatesse restera pour les patients atteints de la maladie dans le passé?Essayons de répondre à cette question.
Ce qui est permis?
Depuis pancréatite comprend l'adhésion à la diète stricte, manger des boulettes dans ce cas est plus l'exception que la puissance autorisée. Bien sûr, comme dans beaucoup d'autres cas, il n'y a que ce plat est autorisé dans certaines situations, mais même alors il doit être préparé est pas sur la recette standard.
La combinaison de la pâte avec de la viande du tout dangereux. En règle générale, l'utilisation de boulettes cuites selon la recette classique est l'aggravation pancréatite. Il est un fait.
important de se rappeler qu'une exacerbation de pancréatite ont ce plat est strictement interdite.
Laisser ne peut être une longue période de rémission stable et que des parties limitées. Dans les cas où les boulettes encore permis( voir ci-dessous), il est nécessaire de prêter attention à quelques-unes des nuances: ils
- doit être exclusivement domestique;
- utilisé comme viande maigre de remplissage;
- pas être utilisé dans la préparation des épices;plat
- doit être forte décoction;boulettes
- dans le régime alimentaire ne comprend pas plus de 3 fois par mois, et de petites quantités( jusqu'à 10 pièces);
- mangé ostuzhennoy.
En tant que composants supplémentaires peuvent être utilisés que des herbes fraîches
nutrition dans la période aiguë
Dans une pancréatite aiguë est interdit de manger des boulettes de viande comme acheté et cuit à la maison. Le fait que les symptômes aigus de la maladie implique d'abord le respect d'un régime alimentaire strict, qui comprend la nourriture et purées purées. Par conséquent, il ne figure pas dans cette catégorie boulettes.
Si des conseils médicaux et négligé les règles généralement acceptées, par conséquent, vous pouvez obtenir un ralentissement important dans le processus de récupération, la progression de la pancréatite, la nécrose pancréatique et même.période de rémission
Même dans des boulettes de remise doit être complètement exclue de l'alimentation, car ils ne sont pas liés à la nutrition clinique. Contrairement à escalopes, boulettes de viande et autres repas, cuits à la vapeur, ils ont des propriétés qui affectent négativement le fonctionnement du pancréas. Parmi eux est la haute teneur en calories et en matières grasses, ainsi qu'une énorme quantité d'épices.
Certains fabricants( si nous parlons des options achetées) a ajouté à sa mayonnaise produit, la crème sure, le beurre, et même que sature le pancréas. Avec cela, il est acheté les options sont les plus dangereuses car elles sont un concentré de saveurs et d'autres composants nocifs.boulettes
par eux-mêmes lourds sur l'estomac, mais ils sont beaucoup de temps pour digérer sur le fond de la déficience enzymatique.
récapituler, nous devrions dire qu'il ya des boulettes dans l'inflammation du pancréas peut être, mais dans la période de rémission, et très soigneusement.
