Puis-je manger des lentilles avec une pancréatite?
Justecomme les pois et les haricots, les lentilles dans la cuisine russe est un représentant vivant et populaire de la famille des légumineuses. Il est utilisé pour la préparation de nombreux plats, notamment des soupes, des pommes de terre en purée et des salades. De plus, il est devenu une partie intégrante de l'industrie alimentaire moderne, car il est une excellente source de protéines. Il est parfaitement combiné avec des légumes et de la viande.
Mais si les lentilles a permis pancréatite? Tout le monde sait que le régime strict doit être suivi avec l'inflammation du pancréas, qui, soit dit en passant, devrait être même et le traitement. Essayons de comprendre cette question.
Avantages
utile pour lentilles sans aucun doute le corps humain, et contrairement à la même pois, sa préparation prend moins de temps. Il est spécial en ce que:
- substances nocives n'accumulent de l'environnement;
- un produit alimentaire, car il contient beaucoup de vitamines, de protéines végétales et une variété de minéraux;
- reconstitue parfaitement le niveau d'iode et de fer dans le corps;
- normalise le taux de cholestérol et stimule l'intestin en raison de la fibre diététique insoluble;
- comprend une enzyme résistante à la chaleur ayant un effet anti-carcinogène.
Utilisez pancréatite
Même avec toutes les propriétés utiles, les lentilles ne concerne pas les médicaments à la pancréatite de toute forme. En outre, l'inflammation aiguë du pancréas, il est généralement contre-indiquée.
de tout au sujet de la fibre brute, ce qui nécessite le fonctionnement actif des glandes sécrétoires et l'amélioration de la mobilité des organes digestifs. Dans le cas contraire, les effets secondaires peuvent être des crampes, des ballonnements et des douleurs abdominales intenses.
Là les lentilles ne peuvent être soutenues rémission de pancréatite et devraient commencer à manger une cuillère à café.
Portia peut être légèrement augmentée si le patient ne montre aucune gêne. Il y a un certain nombre de règles sur l'utilisation des lentilles dans la pancréatite:
- préférence
- doit être donnée à la lentille rouge, car il est plus facile bouillie
- de doux dans l'alimentation est inclus une fois par semaine, mais pas plus de repas
- devraient contenir des produits bien attendrie
Si un patient se sent tout à coupinconfort dans l'estomac après la consommation de lentilles, il est complètement exclu du régime
aggravation de la maladie
depuis les lentilles à digérer le pancréas activement secrétariatetiruet enzymes digestives, ce qui est inacceptable pour la pancréatite, ont dans l'exacerbation aiguë de chronique et strictement interdite.période de rémission
Si le patient a une rémission stable, il peut être introduit progressivement dans le régime alimentaire des lentilles. Start est toujours une petite quantité( cuillère à café).Il est important de son bouillonner, et est sous la forme de soupe ou bouillie purée. S'il y a une bonne tolérance, la dose peut être légèrement augmenté.Cependant, il faut se rappeler qu'il est souvent pas nécessaire de manger des haricots. Il est important de se limiter à une réception par semaine.
IMPORTANT!Tous les plats de lentilles doit être souple, et utilise la variété rouge purifiée de la coquille.
Recettes
gâteaux
200 g de lentilles cuites fondantes, puis broyé en pâte. Ajout d'un oeuf, une cuillère de farine et une petite pincée de sel. Tortillas formées à partir de la masse résultante, après quoi ispekayutsya four. Avant de servir, vous pouvez ajouter des herbes et un peu de fromage cottage faible en gras.
soupe
demi-tasse de lentilles rouges trempés à l'avance. Au début de la cuisson, il est ajouté à un oignon entier( puis retiré), 2 pommes de terre, 1 petite carotte. Une fois les produits bien cuits( devenu doux), leur mélangeur fraisé, ou bien forcé à travers un tamis. Le poids ajouté du beurre de purée et de l'huile d'olive( dans une cuillère).La soupe est prête. Les pommes de terre, en passant, dans cette recette, vous pouvez remplacer la citrouille ou la courgette même.
doit toujours se rappeler que les lentilles avec pancréatite n'a pas de propriétés curatives, donc il n'est pas souhaitable dans tous les cas.
