Recettes pour pancréatite: ce qui devrait être l'alimentation pour le pancréas?

Pancréatite ne laisse pas le choix - le mode d'alimentation doit être modifiée, car elle est la base de l'alimentation de la récupération et la restauration de la fonction pancréatique.la nourriture

doit être bouillie, cuit ou cuit au four, à faible teneur en matières grasses, non actifs et purées, mais délicieuses recettes pour pancréatite - ce qui est!

soupes

, des légumes, des plats de viande et les produits laitiers, les boissons des produits simples, familiers et abordables sont cuits à la vapeur ou au four multivarka. Ne sont pas exclus de l'utilisation des bonbons et des sauces, mais l'alimentation.

soupes appétissants

Pour la préparation des premiers plats est interdit d'utiliser nourrissantes, graisse, bouillons d'os. Dans la phase aiguë de la pancréatite chez les patients exclus de l'oignon de recettes, des herbes, du sel.

Crème de brocoli ou de fleurettes de chou-fleur

chou, les carottes, le navet rempli d'eau, diluer la moitié du lait, cuire jusqu'à ce que le mélangeur cuit, broie. La purée est ajouté peu de sel, et le fromage râpé solide. Soupe bouillir 5 minutes, alimenté sur une table avec une pincée d'herbes fraîches.soupe

avec

de crevettes

Un kartoshinu et la courgette grille sans peau de 100 g, bouillie dans un mélange de verre soluble et de lait de verre avec addition de chair hachée 10 crevettes bouillies.mélangeur à soupe fouettée, salée et décoré de persil.

riz soupe

Prêt Fig frotté à travers un tamis, couplé avec de la viande hachée cuite, la partie de l'eau de riz, une paire de cuillères lait, une pincée de sel.

plats principaux délicats

sauces alimentaires complètent parfaitement les viandes maigres et des plats de poisson. Dans la phase aiguë des plats de recettes exclus les jaunes d'œufs, l'oignon, les herbes et le sel.

poisson de filet de poisson maigre

est écrasé, mélangé avec du lait dans un pain blanc de la pâte ramollie et le dôme d'oignon haché l'oignon.Émincé effiloche à travers un tamis, on ajoute une pincée de sel, de protéines ou de l'œuf martelée que si le régime est observée dans la pancréatite aiguë.la cuillère de mélange de poisson est abaissé dans l'eau. Knelli bouillir 20 minutes.

Soufflé

poulet, poitrine de poulet broyé avec addition de 150 ml de lait et un oeuf. Farce est fouetté avec un mélangeur, disposé sur une forme graissée et cuire au four pendant une demi-heure ou cuit à la vapeur. Soufflé peuvent être fabriqués à partir de viande à faible teneur en matières grasses.plats insipides ravivent sauce alimentaire, comme béchamel.

boeuf cuit

régime de pancréatite permet l'utilisation de la viande cuite. Un morceau de boeuf maigre est bouilli jusqu'à ce que l'état semi-fini. Carottes coupées en bâtonnets, le persil haché finement. La viande nashpigovyvaetsya légumes puis cuit au four.

Pour le rendre encore plus savoureux aliments

régime ne reconnaît pas l'utilisation de la sauce chaude, la pâte de tomate ou de la mayonnaise. Cependant, les sauces délicieuses, ainsi que le remplissage peuvent être préparés et les maladies du pancréas.

béchamel

cuillère à café de beurre est fondu dans une casserole, il est ajouté à la même quantité de farine et rôti quelques minutes. On verse ensuite un verre de lait écrémé.Préparation de la sauce 10 minutes sous agitation constante avec de petites quantités de sel et de sucre. Une sauce similaire peut être préparé sur un bouillon de légumes faible pour rendre le goût de l'addition alimentaire des aliments.

Pour ravitaillement en carburant vinaigrettes sont utilisés crème sure à faible teneur en matières grasses, le yaourt, l'huile végétale.

salade saine

grande quantité de fibres, qui sont riches en légumes frais, contre-indiqué dans les maladies du pancréas. Régime alimentaire pour pancréatite permet salade de légumes bouillis, par exemple, de la salade traditionnelle sans oignons ou salade russe avec du poulet, mais sans les jaunes et la mayonnaise.

salade betterave-carotte

les carottes cuites avec des betteraves Grate, peu solyatsya, habillé avec de l'huile végétale. Lorsque la maladie du pancréas dans la rémission peut ajouter quelques herbes hachées.

plats d'accompagnement simple

Pour la préparation des plats diététiques comme garniture pas utiliser les céréales, les légumes cuits à la vapeur ou bouillies, pâtes.

purée de courgette et les carottes

purifiée courgette et la carotte sont cuits à la vapeur ou bouilli, mixeur broyé élevé partie du bouillon de légumes. Le régime de rémission permet l'ajout de lait et le beurre.

galettes carotte

paire carottes coupées trempés dans un mélange de 20 ml de lait avec une cuillère à soupe d'huile végétale.up réchauffement de la carotte prêt, il ajoute un peu de sel et de protéines. La masse est malaxée, est coupé en côtelettes. Ils ont roulé dans la chapelure et faites cuire pendant quelques 10 minutes. En outre, escalopes de vapeur fabriqués à partir de brocoli ou de chou-fleur.

copieux petit-déjeuner

Dans les maladies du pancréas pour le petit déjeuner peut être cuit beaucoup de plats utiles et diététiques: la bouillie collante, les cocottes, les céréales et les omelettes SOUFFLE de vapeur sera un début parfait pour la journée.

bouillie de riz citrouille

citrouille partiellement pelée, finement coupé, trempée pendant 20 minutes. Ensuite, on ajoute 7 Art.cuillères de riz, beaucoup de bouillies jusqu'à tendreté.Verser un verre de lait à faible teneur en matières grasses, de la bouillie est amenée à ébullition, cuillère malaxée. Si le plat est cuit dans multivarka, puis avant la fin du programme « bouillie de lait » ne peut pas ouvrir l'instrument.

casserole Curd

Pour préparer un ragoûts de fromage cottage faible en gras doivent couple et les blancs d'œufs.fromage blanc frotté à travers un tamis, les protéines sont entraînés en elle, le mélange est cuit au four ou à la vapeur. Si vous le souhaitez, la casserole de riz complété purées, ou nouilles de sarrasin.œufs fouetté

Omelette

avec du lait, cuit au four ou double chaudière. Au cours de l'exacerbation des maladies du pancréas régime prescrit seulement l'utilisation des protéines.mélange Omletnoy peut couler du chou-fleur bouillie broyée, des carottes ou du brocoli.

omelette préparée et diététique dans multivarka: mélange d'oeuf battu est maintenu 15 minutes dans la « cuisson » ou « Un couple ».

Sweet Life

peut vous traiter avec douceur et pancréatite. Par exemple, le thé aromatique avec des feuilles de cassis ou de bouillon hanches complètent parfaitement les pâtisseries diététiques.

biscuits carotte

moudre 2 cuillères à soupe de beurre ramolli avec le sucre brun. Le mélange d'œufs est entraîné, on ajoute 100 g de purée de pommes, 200 g de carottes râpées, raisins secs macérés, farine de riz, une livre, un peu désintégrant. Biscuits cuits au four pendant 15 minutes.

Santé et de la technologie

cuisine en multivarka les rend vraiment alimentaire en raison du manque de graisse. Par exemple, vous pouvez préparer ce dessert ici.

gâteau au fromage

deux protéines fouettés à une mousse, les jaunes d'œufs sont broyés avec 200 grammes de fromage cottage, ajoutez un peu de sucre, une cuillère de semoule, de raisins secs, 100 g de yogourt faible en gras, la poudre à pâte. Le mélange est réparti dans un bol Multivarki. Dans le temps de cuisson « Cuisson au four » prend 80 minutes.

Une alimentation saine dans les maladies du pancréas, l'utilisation de produits de haute qualité, la cuisson à la vapeur ou multivarka faire des attaques de plus en plus rares pancréatite, et les périodes de rémission plus longues.

vidéo utiles sur les principes de base de la nutrition dans la pancréatite