Recettes délicieuses et saines pour la pancréatite

partie importante du traitement des maladies du pancréas est un régime alimentaire et connaître les recettes savoureuses et saines pour pancréatite, vous pouvez combiner affaires et plaisir - et prendre soin de leur santé et de diversifier le menu. Recommandations

sur l'alimentation

être très stricte dans le traitement des normes nutritionnelles de pancréatite. Parfois, il peut être nécessaire d'une refonte complète du menu malade.

régime de pancréatite donnera votre corps à se remettre de la crise aiguë et à prévenir la destruction du pancréas.

Si pancréatite et cholécystite doivent suivre les mêmes principes de base de la nutrition:

• il devrait être fréquent: besoin quotidien 5-6 repas;des parties de
• doivent être petites;
• ne peut pas manger trop chaud ou trop froid;la nourriture
• devrait être facilement digéré et absorbé.

Dans les maladies du pancréas et cholécystite doivent avoir: pommes de terre

• ;betteraves
• ;chou-fleur
• ;courgettes
• ;citrouille
• ;carottes
• .

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régime et permet l'utilisation de variétés à faible teneur en matières grasses de la viande: veau

• et de bœuf;lapin
• , poulet ou dinde;
• certaines variétés de poissons.

De petits pâtés cuits de viande( à la purée de légumes) ou l'ajouter à la soupe dans une casserole.

Dans la liste des aliments autorisés comprend également: les céréales, les produits laitiers à faible teneur en matières grasses, les œufs, les différents types d'huile et du pain.

extension progressive dans le menu et peut inclure de nouveaux aliments( si les soupes de légumes, pommes de terre en purée ou des gâteaux de poisson ont été autorisés à manger est déjà dans les premières étapes du traitement, des salades, courgettes, pudding, pâtisseries, œufs, cocottes de viande ou de fromage cottage doivent être imposées à la phase de rémission).boissons

, la préférence devrait être donnée à l'eau minérale sans gaz et le thé faiblement infusé.Utile est l'utilisation de la farine d'avoine.

Kissel et brassée à partir des baies, mais il est plus approprié à utiliser le menu est la farine d'avoine: il est adapté à la phase aiguë de la maladie, et le temps de rémission. La combinaison des aliments de régime a permis de

( courgettes, pommes de terre, viande maigre, etc. .), même sans les épices que vous pouvez cuisiner de délicieux repas( soupe, ragoûts, etc.).soupes

et

de viande menu du jour dans la pancréatite ou la cholécystite, comprend généralement: un premier plat( soupe) et le second aliment( purée de céréales ou de légumes, galettes de viande, et les salades).le plus sûr pour la nourriture

après exacerbations considérés comme la soupe avec le chou-fleur. Pour le faire, dans l'eau avec du lait, mélangé dans des proportions égales, il faut faire bouillir les carottes, les pommes de terre et le chou. Les légumes sont cuits

jusqu'à tendreté, ils doivent apporter à la consistance des pommes de terre en purée.

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agréable de pouvoir faire varier le menu et la soupe alimentation avec des crevettes. Pour le faire, vous devez prendre un verre de lait et de l'eau, un peu de crevettes, 1 pomme de terre, courgettes( 100 grammes), le sel et le persil.les pommes de terre

et courgettes doivent être nettoyés et grille. Crevettes quelques minutes remplies d'eau bouillante, puis dans un mélangeur défiler. Le lait et l'eau doivent être mélangés et faire bouillir.

dans la masse laitière est nécessaire de verser les pommes de terre râpées et les courgettes.

Les légumes doivent faire bouillir environ 15 minutes. Dans le bouillon de légumes doivent jeter beaucoup de crevettes et le persil et laisser cuire pendant quelques minutes.

Si pancréatite et des experts recommandent cholécystite chaque jour pour manger de la viande. De boeuf que vous pouvez faire cuire de délicieuses escalopes alimentaires, qui sont parfaitement adaptés à la purée de légumes. Dans le

de boeuf besoin d'ajouter les oignons hachés, du riz bouilli, 1 œuf, la chapelure et un peu de sel.

et boulettes de viande galettes alimentaires cuits à la vapeur ou mijotés. Durée approximative de la cuisine est généralement pas plus d'une demi-heure.

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Pour les côtelettes de volaille, la viande de volaille convient également. La Turquie avec pancréatite et cholécystite est considérée comme plus utile que le poulet, car il est plus facile à digérer.

Pour préparer des côtelettes alimentaires pour la cuisson à la vapeur, vous devez ajouter du pain, broyé dans un mélange de fromage cottage à faible teneur en matière grasse et d'œufs, en viande hachée.

Tout cela doit être salé et mélangé.De telles bouquettes seront préparées pas plus de 20 minutes.recettes

Omelette et la gelée Izotov et Momotova

Le menu du jour doivent être ajoutées utile pour la gelée du pancréas et des œufs brouillés.

Avec les pathologies pancréatiques, l'omelette sera le plus sûr de tous les plats à base d'oeufs qui peuvent être. En particulier, il est nécessaire et utile de manger une omelette fabriquée à base de protéines ou d'oeufs de caille.

L'omelette doit être cuite pour un couple.3 oeufs sont pris 1 tasse de lait et une pincée de sel.

Tous les composants sont fouettés et versés dans un petit récipient. Il devrait être placé dans un bol avec de l'eau bouillante.

Ne pas toucher le plat avec le mélange de lait d'œuf. Tout cela sur le dessus devrait être recouvert d'un couvercle, afin de ne pas perdre de la vapeur.

Cette méthode aidera à préparer une omelette pour un couple lorsqu'il n'y a pas de vapeur. Le temps approximatif, à travers lequel l'omelette sera prêt, est de 18 minutes.

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Nous avons déjà mentionné les avantages de la farine d'avoine. L'utilisation de la farine d'avoine est recommandée pour toutes les maladies du système digestif( pathologies du pancréas, de la cholécystite ou de la gastrite).

Il existe plusieurs recettes pour la farine d'avoine.

Tout d'abord, il gelée Izotova qui cuisson peut être divisée en 4 étapes:

1. fermentation de l'étape, lorsque 3 litres d'eau bouillie refroidie, on ajoute 100 ml de yaourt et livre de farine d'avoine. Le récipient avec la billette doit être fermement fermé et placé dans un endroit chaud pendant 2 jours;
2. L'étape de filtration consiste à filtrer le mélange à travers une passoire provenant des sédiments formés;
3. L'étape à laquelle le filtrat obtenu est réglé pendant encore 18 heures et est divisé en 2 composants: concentré d'avoine et kvass;
4. Préparation directe de la gelée. Pour ce faire, prenez une petite quantité de concentré( au goût) et mélangez-le avec deux verres d'eau. La solution résultante doit être mise à ébullition et cuire environ 5 minutes. Complétant la cuisson de la farine d'avoine, il vaut mieux ajouter un peu de sel et de beurre.

En second lieu, cela est une recette pour la gelée Momotov:

1. Petit flocons d'avoine( environ 300 grammes) doit être mélangé avec une petite quantité de gros flocons( suffisamment quatre cuillères à soupe) et versez 100 grammes de yogourt. La masse résultante doit être placée dans un pot de trois litres et remplir l'espace restant avec de l'eau chaude. La pièce doit être fermée et placée dans un endroit chaud pendant deux jours;
2. Le liquide fermenté doit être filtré à partir des flocons et versé sur les pots. Les flocons doivent également être lavés avec deux litres d'eau et remplis avec le mélange résultant de nouvelles boîtes;
3. Si nécessaire, les filtrats prêts à l'emploi peuvent être bouillis jusqu'à épaississement et consommation.

Casserole au fromage cottage et casserole avec de la viande

Casserole est l'un de ces plats pouvant être cuits de mille façons différentes. Les casseroles sont des légumes( où sont utilisées des pommes de terre et des courgettes), de la viande ou du caillé.

Ils sont à la fois sucrés et salés. Ce plat alimentaire donne beaucoup d'opportunités pour l'incarnation de l'imagination culinaire, en plus, il est utile et savoureux.

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beaucoup casserole fromage cottage préféré se prépare tout simplement, pour sa préparation sera nécessaire:

• cent grammes de fromage;
• pour 1 cuillère à soupe de semoule, de sucre et de beurre fondu;
• un oeuf;
• 50 grammes de crème sure.

Il est nécessaire de créer un mélange homogène de sucre, de mangue avec des œufs et du fromage cottage. La billette qui en résulte doit être placée dans un plat à la poêle et la première à la crème sure.

Maintenant, tout cela peut être placé dans un four préchauffé à 200 degrés. La casserole au fromage cottage sera prête quand il deviendra une couleur dorée( en moyenne, il faut 30 minutes).

Avant l'utilisation, il devrait être autorisé à refroidir, et à la casserole de cuit de table est servi, couper en portions et verser avec de la crème sure.

Une casserole délicieuse au régime avec des vermicelles et de la viande nécessite plus d'ingrédients:

• environ deux verres de vermicelle mince;
• 2 tasses de lait( 0,5 litre) et la même quantité d'eau;
• 300 g de toute viande faible en gras;
• 2 oeufs de poulet;
• un peu de sel;
• huile pour lubrifier le plat de cuisson.

Pour faire une casserole, il faut d'abord faire bouillir la viande. La viande de poulet est cuite pendant environ 50 minutes et le bœuf - pendant au moins deux heures. La viande cuit est défilée dans un moulin à viande deux fois à l'état de purée.

À ce moment, vous devez faire bouillir le lait avec de l'eau et faire bouillir dans les vermicelles du mélange de lait. Une fois que les pâtes doivent être placées sur une assiette pré-huilée.

On y ajoute également d'autres ingrédients: il faut mettre la viande et verser les œufs, après quoi tout est mélangé.

Au four, cette casserole devrait être prête en 15 minutes. Le plat est servi avec de la crème sure et du persil haché.

Vidéo:

Les aliments pour la pancréatite et la cholécystite devraient être aussi simples que possible et ne pas provoquer la sécrétion de sécrétion.

Les recettes ci-dessus( soupes, bisous, casserole, etc.) prouvent que les aliments diététiques peuvent également être savoureux.

Et bien que certains plats soient consommés simplement parce qu'ils sont utiles, d'autres peuvent se livrer même à la gastronomie fine.