Okey docs

Korištenje visoke masnoće mliječnih proizvoda: mitovi i činjenice

Korištenje visoke masnoće mliječnih proizvoda: mitovi i činjenice Kako dati prednost proizvodima - niske masnoće jogurt, kiselo vrhnje i mlijeko ili njihovi kolege s normalnom masti?Za nekoliko desetljeća, odgovor je bio očit - manje masti, to bolje.Stručnjaci uključeni u razvoj brojnih „zdrave prehrane programa”, vjeruje da smanjuje količinu kalorija u prehrani, osoba je u mogućnosti spriječiti razvoj niza zdravstvenih problema.Značajan argument da je kod nemasnog mliječni proizvodi sadrže dovoljno količinu tjelesnih proteina spojeva i elemenata u tragovima( osobito - kalcija).

zablude

U 70-ih godina prošlog stoljeća, gotovo svi liječnici ankete pozvali na odustajanje od masne hrane, iako se tim studijama, nedvosmisleno potvrđuje štetne životinjske masti, nisu.Do sada, mi smo rekli smanjenog unosa kolesterola, iako je jasno da je spoj egzogenog porijekla ne povećava rizik od ateroskleroze, glavni štetu nosi kolesterola proizvedena u tijelu.

U pravednosti treba napomenuti da je u nekim državama, zdravstvene organizacije još uvijek nude dati prednost niske kalorijske mliječnih proizvoda.Oni imaju svoje, na prvi pogled sasvim objektivnog opravdanja.Sa stajališta akademije prehranu i dijetetiku, ulogu u razvoju pretilosti mogu igrati zasićenih masti u prehrani koja „mlijeko” gotovo nitko.

Važno: kategoričan sud „masti - zlo” nema zasluga!

činjenice i hipoteze

Činjenice i hipoteze

Trenutno, većina stručnjaka imaju tendenciju da vjeruju da stvari nisu tako jednostavne.Rezultati Nutricionisti studije koji su objavljeni u časopisu European Journal of Nutrition, pokazala je da: učestalost dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti kod ljudi koji konzumiraju konvencionalne mliječne proizvode, ne veći od onih koji preferiraju niske masnoće.Rizik od debljanja i pretilosti u prvoj skupini bila je čak i malo manje.

Napomena: danas za većinu stručnjaka, jasno je da pretilost ne razvija kao rezultat konzumiranja životinjskih masti.Uvelike značajan rizik su „brzo” ugljikohidrati su obilno prisutan u „brze hrane” i slastice.

Prema nutricionističkim istraživača, Fred Hutchinson Cancer Research Center( Seattle) Mario Krattsa, uvjerljiv dokaz da su nemasnog mlijeka i jogurta su zdrava hrana, nije pronađen.

25 studije su provedena, podaci koji su dani u spomenutom pregledu.Rezultati sedam od njih pronašao neuvjerljivo, a osamnaest eksperimenti su pokazali da je rizik od pretilosti unosa dojke hrane s normalnim udjelom masti, čak i niže nego kada hranjenja t. N.„dijetetski hrana”.

yahourt

Slično mišljenje dijeli ne samo dr Kratz.Njegovi zaključci, osobito, potvrđeno od strane znanstvenika u Skandinaviji.Ih u 2013. znatno je proučiti odnos potrošnje mlijeka i mliječnih proizvoda i razvoj pretilosti.Predmeti su postali više od tisuću sredovječnih i starijih osoba.Eksperimenti su pokazali da konzumiranje maslac, kiselo vrhnje i mliječne masti studirao, nije dobio dodatnu težinu.No, među onima koji vole niske masnoće mlijeka i sira, postotak prekomjerne težine je bio nešto viši.

Napomena: Istraživanje direktor dr Sara Holdberg posebno navodi: „... korištenje mliječnih proizvoda s visokim postotkom masti je manje vjerojatno da će doprinijeti razvoju pretilosti nego low-mast mliječni proizvodi.”

U posljednjih nekoliko godina, kako za profesionalce i za obične ljude, to postaje sve jasnije da ograničavanje prehrane s iznimkom za životinje masnoće dijeta nedjelotvornim.Jedina prednost koja im može donijeti - je potaknuti sagorijevanje vlastitih lipida ograničavanjem priznanje masti izvana.No, ta činjenica ne može se smatrati dokazati 100%.

uschityvat No, važno je da obični mlijeko i njegovi proizvodi su bogati ne samo u kalorijama, ali i hranjivih tvari koje su neophodne za normalno funkcioniranje tijela.Dr Kratz negira protivnici rekao, ali on vjeruje da su njegovi rezultati vrijede, ali samo kolege su predložili, temelji samo na teoretskom istraživanju.

masne hrane

pa kako se veća količina kalorija može spriječiti niz dodatnih kilograma?Pažljivo računajući broj kalorija u jednoj porciji ili svakodnevnoj prehrani, ne smijemo zaboraviti na takav važan čimbenik kao sitost .Konzumiranje namirnica s relativno visokim sadržajem lipida spojeva, u narednim satima osoba neće osjetiti glad.Kao posljedica toga - to postaje moguće da se smanji količina i učestalost obroka unosa hrane.Ako je, međutim, jesti niske masnoće jogurt, zatim glad će pohađati čovjek sjedi na dijeti, gotovo stalno.

U fiziološkim uvjetima, masne kiseline su bitne za hormonsku regulaciju.Kroz ove veze, tijelo određuje koliko energije je potrebno držati u rezervi, i koliko kalorija možete potrošiti.mehanizam regulacije do kraja nije jasno, ali očito je da su umjetno izazvane endokrini poremećaji ne mogu donijeti koristi.

Skandinavski znanstvenici nazivaju sve mliječne „paradoksalne” proizvoda.Dr Holmberg vjeruje da ih ne možemo uzeti u obzir kao skup hranjivim tvarima.Znanstvenici vjeruju da je važno procijeniti kombinirani učinak proizvoda, a ne njegovih pojedinih sastojaka.

masne hrane

rezultati tih istraživanja ne znače da od sada svi mi bi trebali jesti koliko možete dodati kiselo vrhnje i maslac u sva jela u nizu.Mliječni proizvodi moraju konzumirati mudro dozirati i paralelno s hranom biljnog porijekla, t. Da. The celuloze nas više da se nigdje.

No, kao „normalno” i „dijeta” mliječne hrane, ima smisla da se odluče za prvi „!

Za više informacija o prednostima mliječne masti te dobiti, pogledati video recenziju:

Trofimova Yaroslava, dijetetičar


Laneno sjeme: koristi i štete

Laneno sjeme: koristi i štete

Lan - biljka koja je poznata čovječanstvu za mnoga stoljeća.Ona se koristi kako bi odjeću u k...

Čitaj Više

Squash: koristi i štete

Squash: koristi i štete

Domovinskog squash smatra se Amerika, gdje su narasli još 3 tisuće. Prije Krista.e.Prije toga...

Čitaj Više

Cheremukha: koristi i štete

Cheremukha: koristi i štete

Prunus upoznati, možda sve - je kolač okusa crne bobice i veličanstven miris cvatnje stabla pri...

Čitaj Više