Kardamom: koristi i štete

Kardamom - popularno Istočna začin s prepoznatljivim duhovit i papreni okus, ali je slatkog okusa.„Zrna raj” - to je kako prevesti riječ po riječ iz indijskog ime ove slatke mirisa začina.Nabavite ga od plodova tropskog zimzelenog biljka đumbir obitelji, u visinu može doseći četiri metra.

biljka je vrlo lijepe cvijeće, bijeli cvjetovi su prikupljeni u bujnom četke.Tada se u njihovom mjestu se formiraju kožasti zelena polja - u svoje odaje i skriven tako cijenjeni sladokusce žitarica.No, prvi kutije moraju čekati dvije godine, tako da su zreli, a zatim sastaviti ručno i vrlo pažljivo suši na suncu.

zanimljivo! U davna vremena, mirisne žitarice obdarena čarobnu moć, vjerovalo se da mogu izliječiti od bilo koju bolest.Danas je dokazao da je u nekim slučajevima, kardamom ne samo da može izliječiti, ali i donijeti neke štete tijelu.Ipak, ovaj začin je više koristan nego štetan, zbog svog jedinstvenog sastava.

kemijski sastav

Ako čine kemijsku analizu kardamom sjemena, takvi elementi se nalaze u njima

• fosfor, kalcij, cink, magnezij;
• eterična ulja;
• proteina;
• ugljikohidrati;
• škrob;
• dijetalna vlakna;
• retinola i askorbinska kiselina;
• B vitamini

hranjivu vrijednost kardamom - ne manje od 31 kcal po 100 g produkta. No, s obzirom da je u jednom trenutku osoba koristi samo prstohvat praška brinuti kalorija nije potrebno.

Korisna svojstva

Naravno, takav bogati sastav ne može ignorirati bilo koji medicinski ili kozmetika.Kardamom se koristi ne samo u kuhanju - ovaj začin je dio lijekova, biološki aktivnih dodataka i kozmetike za kosu, lice i tijelo.

glavni ljekovitost kardamom sljedećem:

1. jačanje i imunostimulator zbog velike količine antioksidansa u sastavu.
2. snižava krvni tlak i normalizira srčani mišić.
3. sprječava nastanak stanica raka.
4. protiv nadimanja i diuretici.
5. aktiviranje metaboličkih procesa i metabolizam.

Dakle, u medicini kardamom se može koristiti za liječenje brojnih stvarno raznih bolesti.Ako dodate začin na čaj, možete podržati rad srca, jača krvne žile, smanjiti stres, a istovremeno dodatni kilogrami.

Bujon kardamom pomaže kod akutne dentalne boli.A ako dodate limun, možete dobiti osloboditi od zadah iz usta.Kardamom ima pozitivan učinak na rad mozga i središnjeg živčanog sustava, poboljšava raspoloženje, poboljšava vid.To može pomoći s prehlade i upale urogenitalnog sustava.

korisno upotrijebiti u kozmetika kardamom ulje.To je savršeno čisti kožu od akni, smanjuje upalu i nadraženost i ima pomlađivanje učinak, zasićenje stanice kisikom i vitaminima .

štete i kontraindikacije

li kardamona kontraindikacije?Kao i kod bilo začina s jakim mirisom i eteričnih ulja kao dio - da.To može izazvati alergije, ako ste preosjetljivi.A ako zloupotrebljavaju ove aromatične žitarice, možete dobiti glavobolje, mučninu, žgaravicu.

Važno! s velikim oprezom treba koristiti kardamom trudna.Akcija začina na tijelu trudnice i fetusa još nije u potpunosti razjašnjen.Zato za vrijeme rađanja je bolje ograničiti uporabu začina.

Korisne savjete i trikove

Ako planirate koristiti kardamom za ljekovite svrhe, bolje je pokušati dobiti cijelu kutiju sa žitaricama umjesto praška u vrećici .Koristite ih dalje na dva načina: u cjelini ili samljeti u mlin za kavu vlastitih pića neposredno prije kuhanja.

Prednosti kardamom

za žene

može napraviti kavu ili čaj s džep.Čaj treba umočen u čaši vode jedan je od dva dijela kardamona i crnog ili zelenog čaja, uliti čašu kipuće vode i uliti za petnaest minuta.Na zahtjev, dodajte đumbir čaj, šećer, mlijeko, komorač.

kuhati ukusna kava u Turku, gdje je ležao žlicu mljevene kave i pola žlice mljevenog kardamona, cimeta i malo šećera.Prelijte sve kipuće vode i kuhati na vatru.

Prednosti kardamom za muškarce

kardamom - moćan afrodizijak, ona budi u čovjeku seksualne želje, a ako postoje problemi s potencijom - redovita konzumacija kardamom ispraviti situaciju i pomoći uspostaviti intimni život.

Za pripremu tinkture medicinskih muškaraca u boci izlije šaku kardamom voća, dodajte žlicu šećera, preliti svu votku i inzistirati tri tjedna u zatvorenom stanju na tamnom mjestu.Sredstva za uzimanje rezultira mali piti jedan sat prije spavanja.

Prednosti kardamom dijete

Ako vaše dijete pati razdražljivost, poteškoće sa spavanjem, moguće je pripremiti mlijeko s kardamom .Za ovu prvu zemlju u mlin za kavu ili tri badema i oraha jedan kardamom voća, u kombinaciji s čašom mlijeka, a smjesa se zagrije do ključanja.Možete zasladiti piće s šećerom ili medom i dati djetetu piće u obliku topline prije spavanja.

Kardamom - jedan je od bitnih sastojaka medenjak tijesta .Pokušajte zamijeniti đumbir prilikom kuhanja božićnih kolača i kolačića, vi ćete se svidjeti.To je dio klasične indijske curry.Slobodno ga dodati u gulaš od povrća ili graha, posuti meso i okus rižoto - jela koristi od tih dodataka će postati privlačan miris i egzotičan okus.

pića i jela s dodatkom kardamom mirisni i ukusni, oni potiču i podići raspoloženje.No, imajte na umu da je ovo još jedan lijek, a ne samo liječiti, a ne ih zlostavljaju.

Važno! Dan smiju piti ne više od 1-2 porcija čaja ili kave s ovim začinom.Ako ga dodati u kolače i glavna jela, ograničiti prstohvat.Zatim kardamom zasigurno donijeti samo dobro i nikada neće biti uzrok bolesti.