pileće meso
prvi mesnih pasmina kokoši bili u Indokini.No, za dugo vremena nisu imali gotovo ukrasne vrijednosti, ili se koristi kao kokoš, što je u zimskoj sezoni donio veliki broj jaja, koja je visoko cijenjena ljubavnice.
zanimljivo! Zahvaljujući „orijentalnog porijekla” mladi od ovih vrsta mogu živjeti i rasti samo u toplim zemljama.Više hladnokrvne pasmine pojavili tek krajem devetnaestog stoljeća.Prvi izbor u industrijskim razmjerima su provedena u Francuskoj, Engleskoj i Rusiji.
sastav i hranidbenu vrijednost pileće meso
pilećeg mesa ima niži postotak kalorija, bogat aminokiselinama i proteinima.To je razlog zašto mnogi nutricionisti savjetuju da se uključi u prehrani ljudi koji pate od prekomjerne težine.Sastav također uključuje hlapljive ulja, dušične tvari i glutaminska kiselina daje jelima Pileći specifičnu aromu i okus.
- iz makro i mikro su: željezo, kalij, fosfor i cink.
- vitamin grupa predstavljena slijedećim komponentama: A, E, C, PP, V.
- Druga prednost upotrebe pilića - glutamin.Ova komponenta doprinosi rast mišića, bez oštećenja na tijelu.
- napomenuti da pileće meso sadrži gotovo bez ugljikohidrata.Ova činjenica također govori u prilog ovom proizvodu suprotno metabolizma, gojaznosti ili samo pretežak.
napomenuti da je najkorisniji dio dojke - piletina, ali je najštetnija - pršut.
Korisna svojstva mesa pilećeg
prehrambene vrijednosti od 100 g:
- kalorija: 113 kcal
- Proteins:
- c 23,6 Fats 1,9 ugljikohidrata
- c 0,4 c
Showpotpuni popis »
- vode: 73 c
- Ash: 1,1-c
vitamini:
- Vitamin PP: 10,9 mg
- Vitamin A( RE) 70 mcg vitamin B1
- (tiamin): 0.07 mg
- Vitamin B2( riboflavin), 0.07 mg
- Vitamin B5( pantotenska): 0.8 mg Vitamin B6
- ( piridoksin), 0.5 mg
- Vitamin B9( folna): 4,3 ug
- Vitamin B12( cobalamins): 0,6 ug
- Vitamin C: 1,8 mg
- Vitamin E( FE): 0.2 mg Vitamin
- H( Biotin): 10 ug
- Vitamin PP( niacin ekvivalent): 10,7212 mg
- kolin 76 mg
makronutrijenata:
- Kalcij
- 8 mg Magnezij 86 mg natrijev
- : 60 mg
- Kalij
- 292 mg Fosfor: 171 mg
- klor: 77 mg
- sumpora: 186 mg
mikroelemenata:
- Željezo 1,4 mg cinka
- : 2.055 mg
- jod: 6 ug
- bakar 76 mcg mangana
- : 0,019 mg
- kroma: 9 ug
- Fluor 130 ug
- kobalt 12 ug
Zbog velikog sadržaja može pretpostaviti polinezasićene kiseline pile njegovevrsta preventivno protiv teških bolesti kao što je srčani udar, koronarna bolest srca, moždani udar.B vitamini imaju pozitivan učinak na metaboličke procese, održavaju zdravlje kose i noktiju, kao i spriječiti razvoj depresije i nesanice.
protein pomaže da se brzo asimilirati hranu, pa piletina je prikazan za osobe s bolestima želuca, gihta, artritisa.Piletina i koristan za imunološki sustav.Znanstvenici su dokazali da ljudi koji vole pileće svinjetine ili govedine, manje je vjerojatno da će patiti od prehlade.
Važno! Neophodan piletina za dijabetičare jer povećava količinu polinezasićenih masnih kiselina u krvi.Starije osobe koje ga koriste za hranu, smanjuje rizik od ateroskleroze.
prednosti pilećeg mesa i izražava se u sljedećim slučajevima
- normalizaciju metabolizma;
- podrška krvni tlak u pravom redoslijedu;
- regulaciju šećera u krvi;
- za snižavanje kolesterola;
- Aktivacija bubrega;
- niske i visoke kiselosti u želucu.
Važno! Zbog prisutnosti u proizvodu vitamina B9 i B12 sudjeluje u reproduktivne organe i blagotvorno na ženskom tijelu radom tijekom trudnoće, piletina je jednostavno neizostavni u prehrani trudnica.
juha od pilećeg mesa nije manje koristan nego sam proizvod.Njegova ljekovita svojstva za prehlade cijenjen čak i od strane naših baka.Osim toga, vjeruje se da je pileća juha poboljšava učinkovitost srčanog mišića.U profilaktičkim primjenama dovoljna za piće oko 100 ml koncentrirane smjese dnevno.
No treba imati na umu da je doista korisno, bogata juha se dobiti samo od peradi.Brojleri uzgojene u tvornicama koriste promotore rasta nisu pogodne za juhu.
moguće štete pile
pileće meso nije puno kontraindikacija, ali na neke od nijansi potrebno je obratiti pozornost.Najviše „nezdrav” dio piletina lešine smatra kože jer sadrži masnoće.Dakle, za bolje korištenje prehrambene jela izbrisani iz njezina tijela.
U principu, negativan utjecaj proizvoda na tijelo se smanjuje na moguće truljenja procesa koji se događaju u debelo crijevo.To je zbog bakterija koje se odlažu na probavljene hrane.
Ali, to je vrijedno napomenuti da su ovi procesi moguće samo ako je pretjerana upotreba mesa, da ga jednostavno - uz prejedanje.Dakle, ne zanositi, pogotovo pržena ili dimljeni jelima od piletine.