Okey docs

Kelj: koja je svrha, i da li postoji zlo?

savoyskaya Kapusta

Kelj u izgledu vrlo sličan vrsti bijela, ali ima više atraktivan izgled s bogatim zelenim lišćem i bogat skup korisnih tvari.Ovo je najbolja kupus kuha u cijeloj Europi, jer X stoljeća.Kakva je korist od Kelj i da li je šteta od toga, od vas će naučiti iz ovog članka.

zanimljivo! izgled kupusa i njegova kultivacija je u početku na području talijanskog županije Savoje.To je od ove materije i naslov svjetskog prvaka povrća.

Za razliku od uobičajenog bijelog glavu kupusa, kelj listovi čine labav glavu.Dakle, pogled na nju, iako lijepa, ali vrlo specifičan.Zbog posebne strukture prihvatljivih listova kupusa, tako je za uporabu u sir ili gulaš.No, nije prikladan za fermentaciju.

Mnoge vrste Kelj može izdržati temperature do -15 stupnjeva, tako da raste u hladnim podnebljima to je jedina najbolja opcija.No, rok trajanja, a kratko - samo 3 mjeseca.

kemijski sastav

Nutritivna vrijednost od 100 g:

  • kalorija: 28,2
  • kcal Proteini: 1,2 g
  • Masti 0.1 g Ugljikohidrati
  • : 6 g
  • dijetalna vlakna: 0,5 g vode
  • 90 g

precjenjuje korist kelj se dosta teško o kemijskom sastavu. To uključuje:

  • bogat vitamin kompleks - grupe A, B, E, PP, C;
  • minerali - fosfor, magnezij, kalij, natrij, kalcij, željezo;Hranjiva
  • za normalno funkcioniranje ljudskog tijela - ugljikohidrati, proteini, šećeri, vlakna, ulja;
  • nestabilnim i pektin.
  • aminokiseline.

Korisna svojstva Kelj

Kelj nije samo dobro za dijetu zbog niskog sadržaja kalorija.To je pakiran s takvim složenim kemijskim koji pomaže u obnovi tijela u različitim bolestima.Konkretno, korištenje Kelj je kako slijedi:

  • kupus Glutation i drugi antioksidansi - pomaže donijeti tijelo od toksina, otrova, kancerogenih tvari.Ona ima pozitivne učinke na živčani i imunološki sustav.
  • ascorbigen( može se naći ni u svim povrćem) pomaže u sprečavanju razvoja stanica raka.
  • alkohol manitol - prirodni zaslađivač, tako korištenje kelj još uvijek je u činjenici da je to izvrstan proizvod koji stabilizira rad tijela u dijabetesu.
  • Pijenje soka od kupusa to daje izvrstan diuretik i omogućuje vam da stavite kako bi rad bubrega.
  • Pravilnim vrijeme od tjelesne tekućine, omogućuje korištenje Kelj normalizirati tlak.
  • Kalcij je prisutan u velikim količinama, kao i vitamina D, može spriječiti lomljive kosti da ih ojača - i kod djece i kod starijih osoba.
  • retinol utječe najpovoljnija državnom kože.

kelj - pravi skladište vitamina C. Po broju sadržaj ovog vitamina u povrću nego u konvencionalnoj citrusa - limuna, naranče.Međutim, to ne uzrokuje alergije, ali pridonosi brzom oporavku organizma od umora, zaraznih bolesti, virusnih bolesti, prehlade.

Važno! kelj se preporuča za uključivanje u prehrani starijih osoba, trudnica i djece starije od 1 godine, jer je savršeno probavljivo, to ne uzrokuje težinu.

moguće štete

Unatoč velikih prednosti ovog povrća, šteta od Kelj također može biti prisutan, ako ne znate o sljedećim nijansama:

  • obilje vlakana nisu najbolji način mogu utjecati na zdravlje, ako imaju bolesti probavnog:ulkusi, enterokolitis, gastritis;
  • endokrini problemi - također Kontraindikacije za Kelj;
  • nepoželjno za korištenje i nakon operacije na prsnoj ili trbušne šupljine.

korištenje tradicionalne medicine

Postoje mnoge korisne recepte na temelju Kelj u narodnoj medicini i kozmetika, korištenje, koji će vam omogućiti da brzo uhititi razne poremećaje u zdravlju.Mi ponuditi neke od najviše jednostavan i zanimljiv.

  • Ako koristite 2 puta dnevno, 150 g svježeg soka od kupusa možete brzo riješiti manifestacija beriberi.
  • U slučaju herpes zoster infekcije te se preporučuje za opekline napraviti malo depresivno kelj ostavlja direktno na ranu.
  • pomiješa 30 g šećera i jednu čašu soka olakšati stanje pod jakim mamurluk.

crni čaj

crni čaj

Crni čaj - jedan od najpopularnijih u svijetu prirodnih pića.Sirovine za njegovu proizvodnju ...

Čitaj Više

MSG: opasan ili ne?Rezultati istraživanja

MSG: opasan ili ne?Rezultati istraživanja

natrijev glutamat - natrijeva sol glutaminske kiseline.To je bijeli prah ili kristalni materija...

Čitaj Više

Krem: koristi i štete

Krem: koristi i štete

krema - sadašnjost mliječnih poslastica, koja se koristi da bi deserte i jela od mesa, oni uk...

Čitaj Više