Okey docs

Scorzonera - dobar, kompozicija, moguća šteta

skorconera

Scorzonera - root povrće koje je široko uzgaja u mnogim zemljama, iako se smatra rodnim mjestom južne Europe, jugozapadne Azije.Također u divljini raste u Gruziji i Azerbejdžanu na kamenitim i stepskih područja.U okusu Scorzonera je posebno sočnost mesa, nešto slično kao cvjetača i šparoga.To je ta povrće može se zamijeniti u zimi, kao i više dostupni na hladnoći.

zanimljivo! Scorzonera različito nazivali narode različitih zemalja: slatki korijen, scorzonera hispanica, crna mrkva, crni korijen.Njegujte je počeo u 16. stoljeću.u Italiji, Francuskoj, Nizozemskoj i Belgiji. slatki korijen smatra poslastica i uvijek hraniti kraljevim stolom za vrijeme vladavine Aleksandra Makedonskogo.

kemijski sastav

biokemijski sastav tog korijena usjeva sadrži mnoge vrijedne zdravlje tvari:

     
  • pektina elemenata;
  • saharidi;
  • vitamina E -, PP, C, B1 i B2;
  • minerali - kalij, željezo, fosfor, kalcij, cink, bakar, mangan,
  • aminokiseline i ugljikohidrate zdrav - inulin, asparagin, levulin.
 Kalorijska

proizvod je samo 17 jedinica po 100 grama.

korištenje proizvoda

korijen usjeva naširoko koristi, ne samo u kuhanju, ali iu narodnoj medicini.Scorzonera nutricionisti preporučuju za razvoj terapijskog izbornika prehrani ili u oporavku od raznih teških bolesti. može prepoznati sljedeće korisna svojstva Scorzonera:

     
  • normalizaciju razine glukoze u krvi, što je vrlo vrijedna kvaliteta za dijabetičare;
  • jačanje srčanog mišića;
  • analgetski učinak;
  • oporavak probavnog sustava.
 

zanimljivo! Prije uzgoj ove korijena usjeva kao biljni proizvod, to je bio korišten kao protuotrov za ugriza zmija.

Scorzonera također biti koristan :

     
  •  scorzonera pretilosti i metaboličkih poremećaja;
  • s nedostatkom vitamina i anemija;
  • razvoj reumatizam, artritis, arterioskleroza;
  • giht i hipertenzije;
  • s insuficijenciju jetre.
 

Važno! ne postoje kontraindikacije za korištenje scorzonera nije dostupan.Jedino ograničenje može biti samo pojedinac netolerancije, koja se javlja vrlo rijetko.

Korisni savjeti

Scorzonera Važno! Da bi se olakšalo toksemije trudna koristite isjeckan sirove korjenasto povrće.Scorzonera žličice pomiješana s trunkom čaj lišća i prelijte kipućom vodom.Inzistirati i koristi se kao čaj.

sirovo povrće nije osobito atraktivna - na okus podsjeća obični srce kupus.Poboljšati palatabilnost sposoban prethodno namakanje u slanoj vodi, nakon čega se korijen može biti u obliku fino ribani koristi za salate.Odličan u kombinaciji su: mrkva, sok od limuna, biljno ulje.

Važno! Prilikom čišćenja korijena poželjno da nose rukavice zato sok mrlje sve u bogatom i prilično otporan crvene boje.

Scorzonera također koristi u kuhanju kako slijedi:

     
  • kuhano, pirjano, pržene;
  • komponenta kao jela, juhe, salate;
  • za očuvanje - prehrambene svojstva povrća s praznim se ne smanjuje;
  • kao dodatna komponenta u predoblik za zimske krastavaca - lišće Scorzonera priopćavanje posebne „crunchy” efekt;
  • kao dio umaka za ribe, jela od mesa, salate, hladna predjela.
       
Mulberry: koristi i štete

Mulberry: koristi i štete

Mulberry( dud) - dud biljka obitelj, koja je došla do nas iz Bliskog istoka.Postoji 16 vrsta ...

Čitaj Više

Kako izgubiti težinu brzo, bez dijeta: savjet liječnika

Kako izgubiti težinu brzo, bez dijeta: savjet liječnika

Mnogi od nas bi željeli dobiti spremna za izgubiti težinu recept, poželjno je - etapni plan, ...

Čitaj Više

Jogurt: koristi i štete

Jogurt: koristi i štete

Jogurt - debeli fermentirani mliječni proizvod s dodatkom aditiva i prirodni voćni sok.Dobive...

Čitaj Više