Prepelice meso: koristi i štete

prepelice meso je uvijek bio jedan od najvrednijih među igri.Lov prepelica uređen i obične i poznate osobe, a njihova jela tamnog mesa tih ptica donijeti na stol različite klase.

U današnjem svijetu prepelica, kao i mnogih drugih ptica, uzgojenih umjetnim sredstvima;iako u divljini su bili, i još uvijek možete doći sami nadopuniti zadovoljstvo hrane s ponosom za uspješan lov.Ova ptica ne samo da će okus bolji onaj koji je rođen u inkubatoru, ali također imaju koristi od njega će biti veći.I hranjive tvari u mesu sadrži mnogo prepelica.

Sastav i kalorija

prepelice file, zajedno s piletinom, sigurno može biti korišten od strane sportaša, debljanje i mršavljenje ljude - kalorija meso ne prelazi 230 kcal po 100g proizvoda.Jedna ptica trup teži 145 g;tako da zadovolji prosječan dnevni energiju treba jesti najmanje šest ptica.

za vježbanje ljudi će biti koristan kao visok sadržaj proteina u čistoj mesa prepelica - ne dosegne 22%. Ovaj file se može jesti tijekom aktivne sportove, rehabilitacija nakon ozljede i operacije, kada je potrebno ubrzati procese diobe stanica i poboljšavaju regenerativne sposobnosti tijela.

masti u proizvodu je mala, tako da su prepelice fileti je dijetetski meso i pogodna za konzumaciju tijekom mršavljenja.

su prednosti i vitamina, koji je bogat meso prepelica:

• vitamina B - riboflavin, tiamin, niacin, pantotenska kiselina, piridoksin, biotin, folna kiselina, cobalamin, koji poboljšavaju metabolizam i ojačati živčani sustav;
• vitamin D - stimulira rast kosti, čini asimiliraju makroelemente s tiamin i askorbinska kiselina, povećava otpornost na kataralni bolesti;
• Vitamin A - jača kosti, poboljšava stanje kože, sudjeluje u imunološkom sustavu;
• Vitamin K - je uključen u procesima staničnog metabolizma, poboljšava zgrušavanja krvi povećava apsorpciju kalcija.

i ptica je bogat mineralima, osobito kalijem i fosforom, koji su važni za sportaše što su za poboljšanje stanja mišića i koštanog tkiva. Kalij je također uključena u metabolizam vode i soli, kontrola njegov sadržaj je vrlo važno, ako želite da biste dobili osloboditi od oteklina masti i tkiva.Osim ovih makronutrijenata u prepelica su kalcij, magnezij, i elemenata u tragovima - željeza i bakra.

zanimljivo!Za korištenje mesa ostao u procesu kuhanja, preporučuje se ne da kuhati ili pečena prepelica, i pripremiti jela za nekoliko njih.

korisna svojstva

dijetetski prirode prepelica mesa i niske razine kolesterola jer je korištenje ovog proizvoda u prisustvu kolesterola plakova u posudama i bolesti kao što je ateroskleroza.

nutricionisti preporučuju dodavanje prepelice fileti u prehrani u sljedećih patologija:

1. kardiovaskularnih bolesti.Prepelice su često uključeni u prehrani bolesnika s koronarnom bolesti srca i angine, kao i ljudi koji su pretrpjeli infarkt miokarda.Također je korisno u ovom ptica anemije i drugih poremećaja krvnih sastav - nikotinska kiselina, dio mesa, jača krvne žile i poboljšava.
2. dijabetes.Biotin( vitamin B12) koji su uključeni u cijepanja glukoze, djelomično nadomjestiti inzulina u dijabetičara.Osim toga, prepelice meso lako probavljivo i ne stvara nepotrebna opterećenja gušterače.
3. bolesti mišićno-skeletnog sustava - upala zglobova, lomljivosti kostiju, osteochondrosis, skeletnih mišića ozljeda.Redovita konzumacija prepelice meso je dobra prevencija od gihta.
4. jetre i gastrointestinalnom traktu.
5. respiratornih patoloških stanja.
6. oporavak nakon ozljeda i operacija.Meso ubrzava regeneraciju tkiva, čime bi povratio snagu brzo.Prepelice bolje nosi s ovom zadatku samo Turska.

Važno! najveća prednost je proizvod će dovesti ljude na tijelu, oslabljena trudnoće, starosti, nedavno bolesti.Također, to bi trebali biti uključeni u prehrani djece u fazi aktivnog rasta.

štete i kontraindikacije

glavni nedostatak prepelice meso - to je isto niske kalorijske i masti.Zbog ovog proizvoda je siromašan izvor energije i ne može nadoknaditi tjelesnu potrebu za otpornih opterećenja.

Osim toga, nedostaju masne kiseline koje tijelo treba za održavanje normalnog života.Da je prehrana bila puna, potrebno je dopuniti s drugim vrstama mesa - peradi, govedine, svinjetine i ribe, naravno.

Kao sa bilo kojeg proizvoda, prepelice opasno ako ste preosjetljivi.

Savjet

Za jelo od prepelice meso bilo što korisniji, proizvod mora biti pravilno odabrana.Da biste to učinili, morate procijeniti izgled i miris file peradi - ona mora biti bez nedostataka, boja i tekstura bi trebao biti glatka. truplo mora biti fleksibilan, kad kliknete na njega ne bi trebalo biti nikakvih udubljenja.

vrijedi za procjenu integriteta proizvođača - ambalaža mora biti visoke kvalitete, bez ugrožavanja integriteta, s naznakom svih važnih informacija na etiketi( datum proizvodnje, rok trajanja, skladištenje Upute meso ).Ako meso se koristi umjesto trgovine igre, mora se očistiti od mogućih ličinki parazita - za tu svrhu potrebno je pripremiti na temperaturi iznad 60 ° C .

ohlađeni mesa Pohranjeno na + 5 ° C tijekom dva tjedna.Za bolje sigurnosti se treba umotati u aluminijsku foliju.U plastičnoj ambalaži rok trajanja se smanjuje za 2 dana, s istim zamrzavanje - povećava za nekoliko mjeseci.