Okey docs

Agar-agar: koristi i štete

4775 Supruga njemački mikrobiolog Walter Hesse voljela kuhati marmeladu, recept koji je nekad zajedničku susjeda Nizozemca, koji je emigrirao iz Jave.Tajna je koristiti agar-agar za povećanje volumena ukusni desert koji je gospođa Fani Angelina regaled muža.Jedan od posljednjih je došao gore sa briljantna ideja: ako su sirovine voće postaje veća s ovim proizvodom, zašto ne koristiti ga kao hranjivoj podlozi za uzgoj bakterija?U 1884, rad Hesse „kvantifikacije mikroorganizama u zraku” objavljena.

Nutritivna vrijednost agar-agar, i njegov kemijski sastav

87d15489120bbb860fa7ab30c15dcf97bv_enl smeđe crvene alge sadrže veliki broj proteina, minerala i ugljikohidrata.Od tih biljaka preko estragenta( otapalo) izdvajanje polisaharida i agaroza agaropectin.Smjesa ovih tvari je povrće analog jestiva želatina se najčešće koriste u prehrambenoj industriji kao dodatak E406.Od ploča ili žućkasto bijelog praha agar-agar, koji je u vodenu otopinu formira debeli žele, proizvode razne konditorskih proizvoda, dijetetskih proizvoda, sladoled, pa čak i juhe.

100 g produkta, koji je energetska vrijednost 301 kcal sadržavao:

  • proteini - 4 g;
  • voda - 18 g;
  • pepela - 2 g;
  • ugljikohidrata - 76 g

U tim 100g prisutne takve elemente kao što su:.

  • željezo - 1, 9 mg;
  • kalij - 226 mg;
  • Kalcij - 54 mg;
  • magnezij - 67 mg;
  • natrij - 9 mg.

svi su neophodni za normalno funkcioniranje tijela.Međutim, budući da se ne jede agar u čistom obliku i koristi kao sastojak za pripremu hrane, njegov sastavni materijal skladno povezana s korisne tvari drugim proizvodima.

Prednosti agar

Glavna prednost proizvoda je njegova prebiotik svojstva - sposobnost da pase i treba probaviti hranu mikroorganizama i zadržava njihovu reprodukciju. Nadalje, agar-agar:

  • uklanja niske kiselosti;
  • stimulira intestinalnu pokretljivost, pruža u mekanom djelovanju;
  • smanjuje razinu kolesterola;
  • normalizira razine glukoze;
  • zasićuje tijelo mikro i makroelemente;
  • izlazi toksina, uključujući soli teških metala.

Zbog visokog sadržaja vlakana, brzo izaziva osjećaj sitosti, proizvod smanjuje količinu potrošenog po danu hrane i korisno za one koji žele smanjiti težinu.

agar-agar Čišćenje svojstva agar-agara i cjelokupnu blagotvoran učinak na poznato ima svoje dugovječnosti japanski.Oni koriste proizvod za homeopatiju i tradicionalne medicine receptima, svakodnevno dodati u svoj jutarnji čaj.Agar potiče zacjeljivanje, smanjuje bol od ozljeda, ona se koristi za liječenje kože, kose i proširenih vena.Uz kvara sustava štitnjače preporuča se dodavanje proizvoda u prahu u hrani( npr salate) nadoknaditi nedostatak joda.

štete agar

No, kao i svaki drugi proizvod, agar-agar treba koristiti s oprezom - višak od njega u tijelu može dovesti do bolnih posljedica:

  • izazvati dugo i obilno proljev;
  • oštećenje bakterijske enteričke točan omjer;
  • uzrokovati razne infekcije.

Zato ne prelazi dnevnu stopu - više od 4 godine s naglaskom na jela s agar-agar treba liječiti trudnice, tijelo koje se obnovljena( pogotovo u prvom tromjesečju) i malu djecu do 6 godina.

Recepti

Slika 2339 Na početnoj agaru u Maleziji, njegovi zapisi se dodaju hrani: jod u svojim nogama( a, odnosno, i probavlja) je bolje nego u prahu.Osim toga, to vam omogućuje da ne prejesti, jer Malezijski kuhinja je vrlo raznolik i nevjerojatno ukusna.Ovdje i razne vrste pržene ili pirjana riža i salata uz mahunarke, riba ili povrće, i mnogo desert ili slojevite palačinke, koje su omotane piletina, meso, sir, voće, izlio slanim ili slatkim umacima - Ovisno o preljevima.

vrlo popularan tradicionalni desert led kachang - „led grah”.


Pogotovo dijeta nakon infarkta miokarda

Pogotovo dijeta nakon infarkta miokarda

Infarkt miokarda nastaje smrt srčanog mišićnog tkiva, što je razlog - slabe cirkulacije i met...

Čitaj Više

Dijeta za aceton u djetetu: meni dozvoljeno hrana

Dijeta za aceton u djetetu: meni dozvoljeno hrana

Malo roditelji nisu upoznati ni čuo za takvo što kao atsetonemichesky sindrom ili ketoacidoze...

Čitaj Više

Što voće se može jesti za gastritis?

Što voće se može jesti za gastritis?

Gastritis - to je upravo ono što je bolest, nosi sa kojim se samo pilule uspjeti.Pacijent s gas...

Čitaj Više