Vegetarijanstvo: pro i kontra

pristaše vegetarijanstvo postaje sve više i više u posljednjih nekoliko godina - ljudi vjeruju da je takva prehrana je najviše zdrav i pravo, to sprečava razvoj raznih bolesti i produžiti život.No, liječnici ovakav način prehrane smatra kontroverznim korisno - jedan narod vegetarijanac stvarno pomaže u održavanju normalnog funkcioniranja svih organa i sustava u tijelu, dok su drugi svibanj zapravo naškoditi.

Svjetska zdravstvena organizacija stručnjaci u 1989. objavio rezultate istraživanja i priznao korisne vegetarijanstvo, ali je već 1990. godine objavljena su nekoliko zapažanja znanstvenika i liječnika, koji potvrđuju da je svako ljudsko biće treba za normalno funkcioniranje životinjskih proteina.Kao što možete vidjeti, kontroverze oko ove metode vlasti održavaju se stalno i ne prestaje sve do sada.

Sadržaj: Vrste vegetarijanstva Koje su prednosti vegetarijanstva moguće štete za vegetarijanstvo i kontraindikacije Preporuke početnik vegetarijanaca od stručnjaka

vrste vegetarijanstva

Glavne značajke ove vrste hrane - isključenje iz prehrane životinjskih proteina, ali u stvari postoji nekoliko vrsta vegetarijanstva. Simbol sljedeće:

1. Starovegetarianstvo ili veganstvo.Ova moć, što podrazumijeva isključenje iz prehrane svih vrsta mesa, plodova mora, jaja, mlijeka i njegovih proizvoda.
2. Mladovegetarianstvo.Osim povrća, jaja i dopušteno koristiti apsolutno nikakve mliječne proizvode.
3. Laktovegetarianstvo.Dijeta uključuje ne samo voće i povrće( povrće hrane), ali i svih poznatih mliječnih proizvoda.Jaja su zabranjeni.
4. Vitarianizm.Ova tehnika uključuje potrošnju energije od povrća i voća samo u sirovom obliku, bez termičke obrade.
5. Fruktorianizm.Razumljivo je da je dozvoljeno jesti bobice, voće i povrće u njihovom sirovom obliku.

Naravno, tu su i drugi - opširniji klasifikacija vegetarijanstva, na primjer:

Obično, držeći se za vegetarijanstvo, ljudi jedu one povrća, voća i žitarica koje rastu u njihovom području stanovanja.Na primjer, mrkva aktivno su uvedeni u izborniku, mahunarke, orašasti plodovi, luk, krumpir, krastavci, squash, rajčica, heljda, zob, pšenica, bundeva, kupus.Protein u tijelu po tom snagom dolazi s grahom( posebnu ulogu u tom smislu igra soje usjeva), cvjetača, koraba i pšenice.I izvori masti su biljna ulja s Vegetarijanstvo - lana, suncokreta, masline, kukuruz i dr.

Koje su prednosti vegetarijanstva

Moderni čovjek jede?Konzervirana hrana, govedina i svinjetina, proizvedene na industrijskoj skali, umjetno uzgojeno povrće - ove namirnice sadrže ne samo vitamine, ali i razne kemijske spojeve, antibioticima.Podsjetimo da kada protein uđe u tijelo postoji „make-up” svih organa i sustava energije.Višak proteina korištena korisne anaerobne mikroorganizme koji se nalaze u crijevima svake osobe, ali obično oblik hrane( puno mesa, mlijeka i jaja), čak i većina zdravih i korisnih mikroorganizama ne mogu nositi s viškom proteina.U tijelu, oni počinju akumulirati otrovnih tvari( za neprerađene proteini počinju trunuti i raspadati), koji izaziva razvoj nadutost i probavne smetnje.

protein - dovoljno težak tvar u organizmu tijekom progresivne bubrežne bolesti, nego ograničenje proteina, s druge strane, poboljšava funkcionalnost urinarnog trakta, bubrega stabilizira.Čak iu davna vremena iscjelitelji preporučuju u bolesnika s bolesti bubrega odustati jede meso i otići u jaje-krumpira i drugih vegetarijanskoj prehrani.

potrebno ograničiti proteina i one pacijente koji dijagnosticira bolesti jetre, posebno važno u ovo doba bolesnika s zatajenjem jetre.Takva prilagodba prehrana pomaže u sprečavanju razvoja jetrene kome - ozbiljna je komplikacija kod zatajenja jetre, što je gotovo uvijek smrtonosna.

Ako ne pridržavaju stroge vegetarijanske prehrane, to će biti odličan dodatak konvencionalnom liječenju bubrežnih kamenaca i gihta.Nakon svega, u proteina u tijelu dobiva veliku količinu purina, koji pridonose formiranju mokraćne kiseline i njegove kristalizacijom.

Svi proizvodi na životinjama su bogate masnoćama - to se može vidjeti čak i obični potrošač, ali svaki liječnik zna da u takvim proizvodima, postoje i skrivene masti - oni također predstavljaju opasnost za ljudsko zdravlje.Ove najskrivenije masti može uzrokovati slijedeće prekršaje:

• usporava protok žuči;
• je temelj za formiranje kamena u kanala žuči i žučnih;
• plovila nastaju u ateroskleroznih plakova;
• varira pankreasa strukture;
• može razviti dijabetes.

A sada dobiti informacije o žitaricama, povrću i voću

1. oni su „nositelji” vlakana - tvar koja aktivno podržava normalno funkcioniranje probavnog trakta.
2. Ove namirnice sadrže mikro / makro elemenata koji pridonose razrjeđenja od žuči i ubrzanje njegove odljeva.
3. povrće, voće i žitarice i normalizirati metaboličke procese u tijelu.
4. vitamine i druge korisne tvari doprinijeti uklanjanje toksina, kancerogenim i radioaktivnih materijala.
5. Ti proizvodi sadrže u svojoj strukturi ne samo vitamina i minerala, ali i organske kiseline( imaju antibakterijska svojstva) i tanina.

moguće štete na vegetarijanstvo i kontraindikacije

sigurno biti jasno da kompletan odbacivanje hrane životinjskog podrijetla, ili strogo se ograničava može dovesti do vrlo ozbiljnih posljedica za zdravlje.

prvo, višak vlakana, koja je bogata biljnim namirnicama, može dovesti do iritacije sluznice jednjaka, crijeva i drugih organa probavnog sustava.Često, vegetarijanski način prehrane liječnici dijagnosticirali upalu želuca i dvanaesnika, smatra se zajedničko obilježje i peptičkog ulkusa za vegetarijance - ovo je sve posljedica pijenja previše krme.

Drugo, to je plastična životinjskih proteina „gradivni blokovi”, on ima visoku hranjivu vrijednost.Biljna bjelančevina, što je svakako korisno za organizam, to je vrlo teško probavlja i apsorbira u krvi je teško.U malo povrća proteina esencijalnih aminokiselina - na primjer, praktički nema triptofan, što je ono što je „zaslužan” za psiho-emocionalne pozadine čovjeka i sprečava razvoj depresije.

Treće, znanstveno dokazano da je vegetarijanstvo je podržan nepromišljeno i nekontrolirano, može dovesti do usporavanja rasta i razvoja tijekom djetinjstva, nedostatak vitamina B12, neurološki problemi, nedostatak željeza i anemiju, željezo tipa, imunološki poremećaji ipothranjenost.

Preporuke:

Od svih vyshenapisannogo može napraviti konkretan zaključak i ocjenjivati ​​kategorije ljudi da je vegetarijanstvo jednostavno je zabranjeno:

• djece i adolescenata;
• ljudi koji su u periodu rehabilitacije / oporavka nakon teških bolesti;
• trudnice i dojilje;pacijenti
• s velikim opeklinama, benignih tumora i / ili maligne prirode, nakon abdominalnih operacija;
• žene tijekom menopauze i poslije - u biljne hrane neće biti pravo količina kalcija za prevenciju krhkost kostiju, vitamina i mineralnih dodataka ne pomažu;
• sportaši;
• ljudi s jasnom pothranjenost.

Preporuke početnik vegetarijanaca od stručnjaka

Ako se uzima čvrstu odluku da napuste životinjske bjelančevine i držati jedan tip vegetarijanstva, potrebno je slušati preporukama stručnjaka - oni će vam pomoći da ne ometaju zdravlje promjenom prehrane i prehrane. Ovdje su:

1. svakako je potrebno posjetiti liječnika i proći puni pregled prije mijenjanja tehnike snaga - važno je isključiti kontraindikacije i dobiti dozvolu za vegetarijanstvo strane stručnjaka.
2. nalog da ne ometaju fiziološke procese u tijelu, to je korisno da se početi provoditi kratke tečajeve vegetarijanske prehrane ili obaviti dana posta na povrće, voće i žitarice.
3. dati svoje tijelo s pravom količinom proteina, potrebno je u pripremi izbornika kombinirati kikiriki sa sjemenkama suncokreta, mahunarke, pšenica, riža sa sjemenkama sezama ili mahunarki.
4. potrebno u pripremi vegetarijanskih jelovnika treba biti u skladu sa sljedećim omjerima:

• 25% - lisnato povrće i žitarice;
• 25% - povrće termički obrađen svih vrsta;
• 25% - natopljen sušeno voće ili svježe voće / roda
• 10% - mliječni proizvodi i matice;
• 5% - biljno ulje, margarin, širi;
• 10% - šećer, žitarice i kruh.

Vegetarijanstvo i ostaje sporno pitanje - znanstvenici i liječnici ne mogu odlučiti da, što više će dobiti tijelo takav postupak moći - korist ili štetu.Ali ako želite ići na ovaj način prehrane, trebate napraviti najviše od njega pažljivo, polako i ispravno.

Tsygankova Yana Alexandrovna, medicinski promatrač, terapeut u višu kategoriju