Špinat: koristi i štete
Špinat i Stari i Novi svijet može smatrati „biljno emigrant”.Dolazeći iz Bliskog Istoka i Perzije, došao je u Europi gotovo slučajno - uveden s arapskim karavani u sunčanoj Španjolskoj.I od tamo sam otišao u Francusku, gdje je stekao izvanrednu popularnost među običnim ljudima i kraljevski dvor.Što mogu reći!Francuzi vjeruju špinat „kralj” u biljnom svijetu.U ovoj zemlji, nema poljoprivreda ili privatni uzgoj, gdje god raste ove kulture.I u velikim količinama!
Već špinat iz Europe otišao na putovanjima preko Atlantika.Doslovno, od trenutka otkrića Amerike počeo da se nasele u i kontinenta.I danas je jedan od najpopularnijih povrća Yankee kuhinje.To se stavlja u salate i kolače, poslužuje uz kuhano, slani, kiseli, mraz itd
Hranjiva vrijednost i kemijski sastav špinat
nutritivnu vrijednost:
- Kalorije: 23 kcal
- Proteini: 2,9 g
- Masti: 0,3 g
Prikaži cijeli popis »
- Ugljikohidrati2. c
- Dijetalna vlakna: 1,3 g
- organske kiseline: 0,1 g
- vode: 91.6 c
- nezasićene masne kiseline: 0,1 g
- monosaharida i disaharida: 1,9 g
- škrob: 0,1-c
- Ash: 1,8-c
- zasićene masne kiseline: 0,1 g
makronutrijenata:
- Kalcij 106 mg Magnezij
- :
- 82 mg natrij 24 mg Kalij
- :
- 774 mg Fosfor 83 mg
vitamini:
- Vitamin PP: 0,6 mg
- beta-karoten 4,5 mg
- Vitamin A( RE) 750 mcg
- vitamin B1( tiamin), 0.1 mg
- Vitamin B2( riboflavin), 0,25 mg
- Vitamin B5( pantotenska): 0,3 mg
- Vitamin B6( piridoksin), 0.1 mg Vitamin
- B9( folna): 80 ug
- vitamina C: 55 mg
- Vitamin E( TE) 2.5 mg Vitamin H
- (biotin): 0,1 ug
- Vitamin K( fitonadion): 482.9
- mcg Vitamin PP( niacin ekvivalent)
- 1,2 mg 18 mg kolin
mikroelemenata:
- Željezo: 13.51 mg
- cink:0,53 mg
- bakra 13 mcg mangana
- : 0.897 mg Selen
- 1 mcg
špinat sadrži mnoštvo korisnih tvari.Tu su proteini, ugljikohidrati i masti, iako se čini nevjerojatnim.Osim toga, špinat pripravak sadrži masne kiseline( i zasićene i nezasićene), šećer, škrob, vlakna i vitamin kompleks - A, C, E, H, K, PP, gotovo sve grupe B beta karoten.Tu su i elementi u tragovima korisni - kalij, natrij, kalcij, fosfor, magnezij, željezo, mangan, bakar, cink i selen.Sve u svemu, ne lisnato povrće i skladište korisnih tvari za ljudsko zdravlje.
U špinat, postoji još jedan vrlo vrijedan kvaliteta - to štedi puno hranjivih tvari, a nakon toplinske obrade.Konkretno, vitamini A i C.
Korisne od špinata
prednosti špinata - je kategorija koja je teško precijeniti.Ovo povrće kultura ima niz prednosti. Špinat:
- je odličan dobavljač hranjivih tvari;
- donosi štetnih toksina;
- aktivira hemoglobina i osigurava prehranu ljudskih stanica tijela s kisikom;
- normaliziraju metabolizam;
- potiče puni razvoj vitalne energije.
Špinat je uvedena u izbornik bolesnika i bolesnika podvrgnutih rehabilitaciju. Ovo lisnato povrće pomaže u borbi protiv takvih bolesti kao što su:
- anemije;
- mrežnice oka distrofija;
- astma;
- grlobolja, itd
davati trudnicama za svakodnevnu uporabu u ne manjem volumenu od 50 grama dnevno.Štoviše, on ima blagotvoran učinak na zube i desni( sok se može i koristiti kao ispiranje oralno), poboljšava pankreasa jača krvne žile i normalizira crijeva aktivnost.
dokazao važnu ulogu špinata, te u borbi protiv brojnih vrsta raka.Ovo lisnato povrće preporučuju da pacijenti prolaze kemoterapiju kancera kokoši.
Korisne špinat i djeca.Uostalom, on sadrži cjelovit vitamina i minerala „kit”, potrebnu za skladan razvoj fizički rastućih organizama.
i špinat je vrlo učinkovit protiv pretilosti i stresa drugačije prirode.Štetan
špinat
očiti nedostatak lisnatog povrća koji otkriva nestašluka špinat obilje oksalne kiseline u njemu.Dakle, gotovo sve contra špinat.Doista, oksalna kiselina može pogoršati stanje ljudskih pacijenata s bubrega ili pati od gihta ili reumatizma.
Također, ova kiselina je kontraindicirana kod pacijenata s problemima :
- bilijarnog trakta.
- jetre.
- dvanaesnika.
Međutim, višak oksalne kiseline je promatrana samo u starim špinata lišća, u mlade, jer je prisutan u vrlo malim količinama.Dakle, samo loše špinat zarastao, i to dobiva vrlo malo na tržištu i uvijek se ne može razbiti na svojim krevetima.
Posebne preporuke za korištenje špinat špinat
čim bilo kuhati!To se stavlja u salate i pita ispuna.Fried, pirjana i kuhana za ukras.Koristi se za izradu svih vrsta grickalica, konzervirane hrane, začina.I špinat sok pritisne vrlo korisno.
juha špinat potiče gubitak težine i normaliziraju probavu.Klorofila sadržane u ovom lisnato povrće pomaže u rješavanju problema opstipacije.
Općenito, špinat pomaže da apsorbiraju crveno i bijelo meso, ribu i drugu hranu bogatu proteinima. I to ide dobro s različitim proizvodima:
- sir;
- krema;
- špek;
- sir i još mnogo toga.dr.
jela s špinat je dobro jesti nakon posla.Oni su dobro otklanjaju umor i napuniti energijom pohranjuje u tijelu.Špinat sok se preporuča od strane nutricionista za ljude koji vode sjedilački način života.I sportaši s visokim opterećenjem trening.
Ovo povrće obrezivanje može poboljšati stanje kože, čine ga više zdravi ten, dobili osloboditi od freckles.špinat lišće liječenje iritacije, oteklina od uboda insekata, pa čak i ekcema.Da bi se dobila tijesto ozdravljenje, špinat kuhan u maslinovom ulju.