Carambola: koristi i štete
carambola - ukrasni Slaveni i prilično upoznat voće za stanovnike istočnih zemalja.To je bio tamo da je redovito prisutna u prehrani običnih građana, poput nas jabuke.U izgledu carambola voće je vrlo zanimljiva.Ona ima nekoliko šiljat izbočine, pri čemu rezati komade u obliku zvijezde.
zanimljivo! Maluku - rodno mjesto carambola, a danas raste slobodno u područjima Indonezije, Gane, Gvajana, Brazil, Šri Lanki i Izraela.Također, neke vrste ovog roda civilizirati SAD, južna Kina, Indija i Vijetnam.
neobična i posebna ukrasne voće make pitala carambola korisno, kako ga koristiti za hranu?Pogledajmo zajedno.
kemijski sastav
Nutritivna vrijednost od 100 g:
- kalorija 31 kcal
- Proteini 1 g
- Masti 3 g
- Ugljikohidrati 7 g
- dijetalna vlakna 8 g
- vode 38 g
Incarambola pripravak uključuje mnoge tvari koje su korisne i bitne za ljudski organizam:
- fosfor;
- Bakar;
- selena;
- Iron;
- Kalij;
- Zinc;
- Sodium;
- broj kalcij zapis;
- vitamini: C, A, E, PP;
- Gotovo svi vitamini B
- Oksalna kiselina.
Važno! Do gippoallergennosti carambola u umjerenim količinama je bezopasan za djecu i trudnice.
Korisna svojstva
Redovita konzumacija ovog voća pomaže:
- ubrzati proces hematopoeze;
- poboljšanje imuniteta;
- povlačenje glavobolja i temperatura s hladnom;
- olakšanje od simptoma astme;
- obnova gastrointestinalnih funkcija za proljev, i povišene razine žuči;
- olakšati simptome mamurluka;
- ubrzati bubrege s blagom diuretski učinak;
- uklanjanje povraćanja i mučnine;Smanjenje
- boli i veličini čvorovima hemoroida;
- normalizaciju krvnog tlaka;
- vratiti reproduktivnu funkciju.
se odnosi ne samo plodove ove voćke, ali i lišće, i sjemenke.Plodovi se suše i jedu sirove, na temelju lišća i sjemenki napraviti tinktura, decoctions.
u Kozmetologija i dermatologije, primijećeno je pozitivan utjecaj carambola na kožu, nokte, kosu, te u liječenju lišajevi, vodene kozice i ekcema.
Važno! Korisna svojstva carambola sjemena su posebno vrijedna za žene tijekom dojenja, posebno za one koji imaju problema s količinom mlijeka.
štete i kontraindikacije
Zbog sadržaja oksalne kiseline carambola na prilično gorak okus, pa se preporučuje da pažljivo ući u prehrani, ako ih ima:
- peptički ulkus bolest;
- gastritis;
- enterokolitis;
- otkazivanja bubrega ili poremećaj izmjenom soli.
zanimljivo! carambola sok lako zaključuje složene i trajne mrlje na tkaninama.To je korisno svojstvo carambola uspješno koristiti stanovnika Šri Lanke, gdje biljka raste u izobilju.
Savjeti za korištenje
- Zbog dekorativni izgled, carambola često se koristi u restoranima i barovima za uređenje koktele, salate, deserti.
- voće može djelovati kao punopravna komponenta u proizvodnji umaka za ribljih i mesnih jela, i savršeno se podudaraju s bilo koje povrće.
- smatra izvorno i ukusno prilog napravljen od pržena na maslacu ulja carambola.
- Nešto nedozreo plod se koristi za izradu variva, salamurenje i mariniranja.
- dobiveni od voćnih slastica, želea, mousse sa sofisticiranim i vrlo delikatan okus.
Zbog neobičnog okusa carambola to sigurno može nazvati jednim od najegzotičnijih voća.Neke vrste nalikuju šljive, jabuke i grožđe u isto vrijeme, drugi ogrozd kolač s mirisom šljive.A ako malo duže uživati u tijelo, može „pronaći” primjećuje krastavac.
Dobro je znati! Aroma carambola poboljšana ako prije uporabe kuhati u šećerni sirup na full mekan.