Koristi i štete od graha

Grah - jedan od najpopularnijih predstavnika obitelji mahunarki.Po prvi put je čovječanstvo naučio o njenom postojanju prije više od 7000 godina.U staroj Grčkoj, grah juha se smatra znakom siromaštva.Međutim, Napoleon volio grah s povrćem i uljem.Poznato je da su predstavnici Albion za godinu jesti grah više od stanovnika drugih zemalja.

U starom Rimu, grah služio kao sirovina za proizvodnju brašna.Ova tradicija nastavila stanovnika Koreje, Kine i Japana.Danas, Japanci su naširoko koristi za izradu grah kozmetike.

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav produkta

Kemijski sastav 100 g sjemena zrna:

• kalorija: 308,9 kcal
• Proteins: 22,3 g
• masti: 1,7 g
• ugljikohidrati: 54,5 g

Pokazatipotpuni popis »

Ne zaboravite da uz korištenje grah može biti štetno.Sastoji se od oligosaharida koji izazivaju nadimanje u crijevima i koji su opasni za ljudsko tijelo.Prije uporabe, grah je potrebno kako bi bili sigurni da kuhati, jer je nakon otapanja u vodi oligosaharidi izgube toksična svojstva i puše.

Prednosti grah

Grah ima visoku hranjivu vrijednost, ali zbog niskog sadržaja masti, to nije „izvor” dodatnih kilograma.Visok sadržaj masti i ugljikohidrata čini važan izvor energije za ljudsko tijelo.

Grah je dijetetski proizvod te se preporučuje za upotrebu u mnogim bolestima.Pripravak uključuje grah arginin koji, kao inzulina, je u stanju sniziti razinu šećera u krvi kod dijabetesa melitusa.Također grah ima protuupalna i antimikrobna svojstva.Redovita konzumacija graha pomaže u normaliziranju otkucaja srca, smanjuju rizik od bronhitisa i povećati zaštitna svojstva organizma na djelovanje patogenih uzročnika.

Korisna svojstva graha do kože osnovana u davna vremena, kada se koristi opsežno u liječenju kožnih bolesti.Danas grah su naširoko koristi za proizvodnju raznih kozmetike.

štetu grah i kontraindikacije za njegovu uporabu

kompozicija grah tvari koje imaju svojstva za tvorbu plinova i toksični, stoga je upotreba grah sirovog zabranjen.Bean je također štetno purina, koji stimuliraju razvoj gihta i nefritisa.To je zbog toga od koristi grah trebali suzdržati starije osobe.Grah također kontraindicirana u slučajevima gastritis, pankreatitis, kolitis, peptičkog ulkusa i Kolecistitis.

Mjere opreza treba jesti grah za vrijeme trudnoće, a za djecu do 12 godina starosti - ne više od 1 put tjedno.

primjene grah za kuhanje obroka

grah se može koristiti kao samostalan obrok ili sastojak za salate, juhe i razne grickalice.Važno je, ne zaboravite da prije korištenja grah potopiti, a zatim pirjati dok se u potpunosti kuhan.