Pollock: koristi i štete
Pollack živi u Atlantiku i Tihom oceanu.Dužina ovog reprezentativnih gadoids obično ne prelazi 45 cm, a težina od velike ribe je u prosjeku 2,5-5 kg.Od svih vrsta bakalara Pollock je najviše minirano, što dovodi do postupnog smanjenja njegove količine u oceanu.U 2009. Greenpeace je pozvao proizvođače da smanje količinu ulova Pollock, kako ne bi naškoditi populacije vodenih života.
kemijski sastav i prehrambena vrijednost Pollock
Nutritivna vrijednost u 100 g:
- Kalorijska sadržaj: 72 kcal Proteini
- :
- 15,9 g Masti: 0,9 g
Prikaz popisa »
- vode: 81,9 c
- zasićene masne kiseline: 0,2 g
- Kolesterol 50 mg
- Ash: 1,3-c
makronutrijenata:
- kalcija 40 mg Magnezij
- 55 mg natrij
- 40 mg Kalij
- :
- 420 mg 240 mg fosfor Klor
- : 165 mg ASD49ASSumpor D: 170 mg
vitamini:
- Vitamin A: 0.01 mg Vitamin
- PP: 1,3 mg
- Vitamin A( RE) 10 ug
- vitamin B1( tiamin): 011 mg
- Vitamin B2( riboflavin), 0,11 mg
- Vitamin B6( piridoksin), 0.1 mg Vitamin
- B9( folna): 4,9 ug
- Vitamin C: 0,5 mg
- vitamin E( FE): 0,3 mg
- vitamina PP( niacin ekvivalent): 4.6 mg
mikroelemenata:
- Željezo 0,8 mg cinka
- : 1,12 mg joda
- : 150
- Bakar mcg 130 mcg
- ožujkaGane:
- 0,1 mg kroma 55 mcg
- fluoro 700 mcg molibden
- 4 ug
- kobalt 15 ug
- niklom: 7 ug
U Pollock sadržavati takve masti:
- zasićeni( miristinska, palmitinska, stearinska kiselina);
- mononezasićene( oleinska kiselina, palmitinska kiselina);
- polinezasićene( omega-3 docosatetraenoic arahidonska, linoleinske i linolenska kiselina).
također Pollock sadrži esencijalne i esencijalne aminokiseline.
koristi od uporabe Pollock
Zahvaljujući svom jedinstvenom sastavu, ova riba liječnici i nutricionisti preporučuju ga koristiti što je češće moguće.Aljaska Pollock se često naziva „mlađi brat bakalara.”Posebna pogodnost za ljude u jetri riba, koja ima mnogo vitamina A, esencijalne masne kiseline( koje se mogu dobiti samo od ribe, oni se ne nalaze u drugim namirnicama).Što je još korisno Pollack? On je zaslužan sa sljedećim svojstvima:
- uz redovitu uporabu Pollock za hranu u tijelu do normalne razine šećera u krvi;
- vitamina A je vrlo koristan za vid, poboljšava stanje kože;
- obilje jod izvrsna prevencija bolesti štitnjače;
- B vitamini normalizirati aktivnost kardiovaskularnih, probavnog, živčanog sustava, poboljšava stanje kože i potiče aktivnost mozga;
- Pollack ima antioksidativna svojstva slobodnih radikala( potiče izlučivanje);
- Vitamin C poboljšava stanje ligamenata, tetiva, desni, povećava imunitet.
Ako je kvaliteta ribe i svježe, to ne šteti ljudskom zdravlju.Mnogi nutricionisti preporučuju davati ribolov mamac šaleći jer 8 mjeseci( kao što je Pollock).
ne možete koristiti ovaj proizvod za one koji su identificirani alergiju na ribljih proizvoda.Čira i visokog krvnog tlaka nije preporučljivo jesti Pollock, jer proizvod sadrži puno soli( posebno u tele).U svakom slučaju, prisutnost kroničnih bolesti Pollock prije uporabe( kao i svaka druga riba) treba konzultirati liječnika.
Što možete napraviti od Pollock
Pollock ima neutralan, ne baš svijetle okus.Dakle, cijena ove ribe je lako dostupna i može se kombinirati s raznim proizvodima.Pollack može pržena, pečena u pećnici ili kao zasebna jelo s povrćem.Isto tako dobiven od njega ukusne juhe, pite.
