Okey docs

Čokolada: koristi i štete

Čokolada: koristi i štete

glavni sastojak čokolade - kakao - proizvod čije ime u prijevodu znači „hrana bogova”.Bogata i drevna povijest čokolade daje znanstvenicima „hrana za misli” - rasprava o prednostima i opasnostima Goodies su provedena za mnogo godina.Pioniri kakao postali su Maje.U one dane gorki napitak od ploda izduženog svjetlo smeđe nijansu bila dostupna samo odabranima: svećenici i plemenskih vođa.To je razlog zašto su ga smatrali božanski eliksir, daje snagu i zdravlje.

u XIV stoljeću Meksiku osvojili su Asteci, koji su okusili kakao, i uzeo hranu za magije i dugo se smatralo plod dara rajskih podataka i čokolade stabala i nazvan - „raj”

zanimljivo! jedno vrijeme kakao su novac ekvivalent.Više od 10 komada voća može se kupiti zeca i 100 komada - rob.

g042

U Europi, čokolada pojavio hvala putnik Hernando Cortes, koji ga je oslobodila od Meksika 1527..Cortes je pokazao Europljani ne samo plod sa stabla čokolade, ali ih je poučio kako pripremiti piće „chokolatl”, što u prijevodu s meksički jezik znači „gorka voda”.U početku, produkt tretiran sa sumnjom, a neke dame društva bili su uvjereni da je upotreba ovog „groznim napitaka” će dovesti do rođenja crnog djeteta.Ali jednog dana francuski kuhar odlučio dodati „chokolatl” šećer i topline.Kao takav, piće postaje sve popularnija i postupno recept za vruću čokoladu je dobio priznanje u cijeloj Europi.

Ruska čokolada prvi put pojavio na kraljevskom stolu u VIII stoljeću.Običaj ispijanja jutarnje šalicu vruće dobar uvela Katarina II.Pučani piće nije bio dostupan sve do početka XIX stoljeća - to je tada izmislio kakao prah i pojavio jeftini šećer, koji je proizveden od repe.A čokolada u krutom obliku „osvojio” zemlju do kraja XIX stoljeća - na tržištu su se počele pojavljivati ​​šarene kutije sa slatkišima poput čistog kakaa, a uz dodatak raznog voća.Najskuplji je smatra poslastica sa komadom ananasa drizzled s čokoladom zaleđivanje.

sastav tamna čokolada

Nutritivna vrijednost u 100 g:

  • kalorija: 554 kcal
  • Proteini: 9,8 g
  • Masti: 34.7 grama
  • Ugljikohidrati: 50.4 grama

Prikaži svepopis »

  • Dijetalna vlakna: 1,3 g
  • organske kiseline: 0,5 g
  • vode: 1,1 c
  • monosaharida i disaharida 47.5 c
  • škroba 2,9 c
  • Ash: 2,2-c
  • zasićene masne kiseline: 19 c
  • Kolesterol 15 mg

makronutrijenata:

  • kalcijand:
  • 352 mg Magnezij 68 mg natrijev
  • :
  • 136 mg 462 mg Kalij
  • Fosfor: 309 mg

vitamini:

  • Vitamin A: 0,02 mg Vitamin
  • PP:
  • 0,4 mg beta karoten: 0012 mg
  • Vitamin A( RE): 22 ug
  • vitamin B1( tiamin): 0,08 mg
  • Vitamin B2( riboflavin), 0.45 mg Vitamin E
  • (FC): 0.8 mg Vitamin
  • PP( niacin ekvivalent): 2,6 mg

mikroelemenata:

  • Željezo: 1,5 mg

Svaka čokolade ima propelervenska struktura, tekstura i postotak volumena kakaa.Postupak se također koristi različite.Crna( gorka) čokolada napravljena od kakao i šećer u prahu.Eksperimenti s postotkom oba proizvoda imaju jedinstvenu aromu postojeće liječiti.Na primjer, to je veći udio kakaa( 72%), bogata i prirodnog okusa.Da tamna čokolada se smatra najkorisnijim i većina poštovati.

po 100 grama čokolade ima 554 kcal, što daje razlog za poziv visoke kalorijske proizvoda.Tamna čokolada je bogata mikro i makro elementi: željeza, kalija, magnezija, natrija, kalcija i fosfora.Nadalje, uređaj se sastoji od mono- i disaharida, organske kiseline i masnih kiselina, škrob, tanina, i kofein.Vitamini su dio čokolade u vrlo malim razmjerima.Među njima su vitamin E, B2, B1, PP.

Korisna svojstva tamne čokolade

Brojne studije su pokazale čokoladu da se može sigurno naziva „zdravlje proizvod”. Tamna čokolada je u mogućnosti pružiti pomoć u sljedećim slučajevima :

  • kao preventivno sredstvo za dijabetes;
  • kao lijek za stres;
  • kao regulator dotoka krvi u mozak;
  • kao stabilizatora kolesterola u krvi;
  • kao dodatak lijekova u slučaju problema s srca i krvnih žila;
  • kako immunovostanavlivayuschee znači.

toga, čokolada bar je odličan antioksidans, povećava vitalnost i poboljšava raspoloženje.Čokolada može normalizirati krvni tlak i pomaže tijelu u asimilaciju šećera se nalaze u drugim namirnicama.Ova sposobnost je zbog sadržaja flavonoida - tvari koje sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka i jača kardiovaskularni sustav.

Pločica čokolade u upalnim procesima u tijelu čokolade također mogu imati koristi.Neki talijanski znanstvenici su tvrdili da je C-reaktivni protein sadržan u proizvodu može zaustaviti razvoj upale u ranim fazama.

zanimljivo! Neki ljudi vjeruju da je čokolada „radi” kao rejuvenator - smanjuje postojeće bore i sprečava nove.Pa čak i smanjuje rizik od raka kože.

moguće štete tamne čokolade

specifične kontraindikacije čokolada ima.Iznimka je idiosinkrazija i djeca do 2 godine.Mala djeca Kakao može izazvati alergijske reakcije, tako da ćete morati biti vrlo oprezan, to uvođenjem u prehrani.

Važno! Svaka čokolada ne preporučuje za osobe koje pate od poremećaja metabolizma i pretilosti.Međutim, to je tamna čokolada u ovom slučaju je dozvoljeno, ali ne više od 25 grama dnevno.

može uzrokovati štetu proizvod izrađen iz siromašnih sirovina.Ako on nema gorak i kiselog okusa, onda - tehnologija njegove proizvodnje je slomljena.U tom slučaju postoji opasnost od akutnog gastritisa i drugih gastrointestinalnih bolesti.Svježina i kvaliteta - glavni pokazatelji sigurnosti tamne čokolade.

korištenje čokolade u kozmetici

Danas, mnoge kozmetičke tvrtke koriste ovaj proizvod u proizvodnji šampona, kosu maske i lica, losione za tijelo.Kakao maslac, koji su izrađeni na osnovi sredstvo, bogat je antioksidansima, koji blagotvorno utječu na zdravlje kože, tonove i zateže.

Kako čokoladu?

  • maske za lice na bazi čokolade osloboditi akni, pigmentacije i zaglađuje fine linije.
  • Maska za tijelo reguliraju obnovu stanica, promicanje spaljivanje masti i eliminirati celulit.
  • Čokolada folijom daje elastičnost, smanjuje otekline i ostavlja ugodan zlatnu boju kože.

hrana-koža-lice-kućice Također, neki kozmetički saloni nude klijentima „čokolada za masažu”, koji pospješuje vitalnost cijelog organizma i sprečava prehlade.

Podsjetimo da je samo za sve kozmetičke tretmane koristeći čokoladu koja sadrži najmanje 50 posto kakaa!


Što je korisno za kivi za muškarce?

Što je korisno za kivi za muškarce?

kivi( „kineski ogrozd”), kao i mnoge druge prirodne proizvode, koncentrat je korisno i treba bit...

Čitaj Više

Što je korisno za mrkva za zdravlje muškaraca?

Što je korisno za mrkva za zdravlje muškaraca?

mrkva je jedan od onih proizvoda koji moraju biti prisutni u prehrani, što je češće moguće, a ...

Čitaj Više

Je li timijan za ljude korisno?

Je li timijan za ljude korisno?

Timus( timijan) može ublažiti mišićne grčeve, normalizirati krvni tlak. Ova ljekovita biljka u...

Čitaj Više