Lignje: koristi i štete
Lignje su uvijek bili smatra poslastica, i često se pojavila na stolu samo za vrijeme praznika.Ali sada kada plodovi mora je postala više pristupačne, tako da je siguran da ga unijeti u prehrani - lignje zaista imati koristi od puno.
kemijski sastav i kalorična
Nutritivna vrijednost od 100 g:
- kalorija: 100 kcal Protein
- 18 c
- Masti 2.2 ugljikohidrati
- C2-
prikaz popisa »
- vode: 76.4 c
- zasićene masne kiseline: 0,5 g
- Kolesterol 85 mg
- Ash: 1,4-c
vitamini:
- Vitamin PP: 2,5 mg
- vitamin B1( tiamin): 0,18 mg
- Vitamin B2( riboflavin), 0.09 mg
- Vitamin B6( piridoksin), 0,2 mg
- vitamina B9( folna) 11 mcg Vitamin
- C: 1,5 mg
- Vitamin E( FE): 2.2 mg Vitamin
- PP( niacin ekvivalent): 7,6 mg
makronutrijenata:
- kalcij 40 mg
- magnezij 90 mg
- Natrij 110 mg Kalij
- 280 mg
- Fosfor: 250 mg
- sumpora: 180 mg
mikroelemenata:
- Željezo: 11 mg
- cink: 1,8 mg
- jod: 300 mcg bakra
- 1500 mcg
- mangan: 0.17 mg
- molibden 20 mcg
- kobalt 95 ug
- Nikal: 11 ug
Budući da su lignje su riblji njihov je kemijski sastav bogat hranjivih tvari i vitamina - na primjer, oni sadrže polinezasićene masti, vitamina PP, E, B9, B6, B1, B2 i C protein.U ovom proizvodu su prisutni i fosfor, željezo i jod i kalij i mnoge druge mikro / makro.
Posebnost lignje - meso ne sadrži kolesterol, ali selena je prisutna - da ta tvar potiče izlučivanje soli teških metala.
kalorija lignje visoka, ali potpuno bezopasan - ovaj proizvod daje brzi osjećaj sitosti, ali dodatni kilogram brojka, dodaje on.
Korisna svojstva lignje
generala, da se popis svih korisnih svojstava bolesti u pitanju nije dovoljno ni najveći članak.Dakle, samo najvažnije točke će biti spomenuti u ovom materijalu.
Prvo, lignje imaju blagotvoran učinak na srce i krvne žile.Posljednjih zidovi postaju elastični, cirkulacija se poboljšava, aterosklerotske naslage i krvnih ugrušaka formirana jednostavno.Usput, predstavio riblji pomaže da biste dobili osloboditi od kolesterola plakova, pa čak i njezin utjecaj na rad srca i ne vrijedi raspravljati - Liječnici kažu da redovito konzumiranje mesa lignje hrane smanjuje tahikardija, bradikardija i aritmija u cjelini.
Drugo, proizvod u pitanju izaziva veću mozak, poboljšava pamćenje i povećava razinu koncentracije.Nije ni čudo liječnici preporučuju uključuju lignje u prehrani starijih osoba, a samo o djetinjstvu i razlog ne postoji ništa - predmetni proizvod će biti definitivno korisno.
Treće, bogat i uravnotežen sastav hranjivih tvari i vitamina u mesu lignje „rad” za dobrobit cijelog tijela:
- poboljšava funkcioniranje endokrinog sustava;
- čisti bubrege i potiče brzo uklanjanje toksina;
- ukapljuje u žuč i poboljšava odljev
- poboljšava želuca i crijeva;
- stimulira hormonski sustav.
osobito vrijedno spomena je da su lignje savršeno apsorbira u tijelo, ovaj proizvod nije ostaje neprobavljene i ne izazivaju vrenje i truljenja u crijevima.To je razlog zašto je lignja se preporučuje da uđe u prehrani ljudi s oslabljenim imunološkim sustavom, dok se oporavlja od dugotrajne bolesti.
lignje su toliko korisni da su odobreni za uporabu u djetinjstvu i kod starijih osoba, a za vrijeme trudnoće i dojenja kod žena.I proizvod u pitanju je vrlo potrebno za profesionalne sportaše - u njegov sastav bjelančevina prisutna, što je samo uključen u „izgradnji” novih stanica, pomaže u izgradnji mišića.
Napomena: službeno dokazali da su prehrambene vrijednosti i ukupna korist za ljudsko zdravlje lignje mesa je mnogo veći nego što je teletina, kunić i Turske.
Moguća opasnost od štete zbog uporabe lignje
apsolutne kontraindikacije za upotrebu proizvoda u pitanju je pojedinac netolerancije morskih plodova.A ako govorimo o bilo opasnosti lignje, oni jednostavno nemaju.Naravno, potrebno je pri kupnji interes za ono što je more ribu proizvod - kao što je poznato, Tihi ocean i Sredozemno more smatraju se najčišće prostranstva vode, pa lignje će biti apsolutno siguran.
velikim oprezom treba jesti sušene i dimljene lignje - oni mogu sadržavati velike količine soli i dima tvari, ali kada uzmete u obzir da beskrupulozni proizvođači koriste takvu tvar kao „tekući dim”, da su koristi od tih lignje je vjerojatno da nose bilo-Pa razgovor.Pravila
koristiti Lignje
Najjednostavnija - Kuhati mrtvog lignje u malo posoljenoj vodi i jesti odmah nakon hlađenja.No, moramo se sjetiti glavni pravilo kuhanje proizvod u pitanju - to je umočen u kipuće vode za točno 3 minute, ako je vrijeme da se poveća, izlaz će biti proizvod koji sliči gume.
vrlo originalan izgled i pikantan okus će biti opažen pržene lignje ticala.Oni su također prvi vrenja 3 minuta, a zatim prže u tijesto u maslacem.
lignje možete kuhati paellu, salate, ispeći ih s nadjevima - jednostavno „prebaciti na” sve svoje kulinarske mašte za proizvod u pitanju.Ali ako govorimo konkretno o korištenju lignje, dovoljno je samo da prokuha.
lignje uživati u zasluženom pažnju potrošača - oni su ukusni, će ukrasiti svaku odmor stol, to je lako probaviti, oni jednostavno ne mogu prejesti.Osim toga, nije potrebno isključiti bilo koju bolest ili konzultirati o tome hoće li koristiti ovaj proizvod s liječnicima - samo alergični na morske plodove može biti prepreka.
