Squash: koristi i štete
Domovinskog squash smatra se Amerika, gdje su narasli još 3 tisuće. Prije Krista.e.Prije toga, voće ne jede.To su prikupljeni i osušeni.Zatim sjemenke prikupljeni su i koriste kao začin.Kada su tikvice se pojavio u Europi, to je bio cijenjen i iz nje počeo se pripremati ukusna jela.Brzo je otišao u skup mediteranske kuhinje.
Sada tikvice se uzgaja u gotovo svim zemljama.Njegova upotreba je dokazano za dugo vremena, a okus ovisi više o kuharu nego na same biljke.Tikvice mogu biti zelene, žute i bijele duguljast oblik.
kemijski sastav tikvica
Nutritivna vrijednost od 100 g:
- kalorični sadržaj: 24 kcal Protein
- : 0,6-c
- Fats 0,3 g ugljikohidrata
- : 4,6-c
Prikaži svepopis »
- Dijetalna vlakna 1 c
- organskih kiselina: 0,1 g
- vode: 93 c
- nezasićenih masnih kiselina: 0,1 g
- monosaharida i disaharida: 4,6-c
- Ash0,4 c
- zasićene masne kiseline: 0,1 g
makronutrijenata:
- Calcium 15 mg
- magnezij 9 mg Natrij
- 2
- mg Kalij 238 mg fosfora
- 12 mg
vitamini:
- Vitamin PP: 0,6 mg
- beta karoten: 0,03 mg
- Vitamin A( RE): 5 ug
- vitamina B1( tiamin): 0,03 mg
- Vitamin B2( riboflavin), 0,03 mg
- vitamina B5( pantotenska): 0.1 mg Vitamin B6
- (piridoksin), 0.1 mg Vitamin
- B9( folna): 14 ug
- Vitamin C 15 mg Vitamin E
- ( FE): 0.1 mg Vitamin
- H( biotin): 0.4 ug
- Vitamin PP( niacin ekvivalent): 0,7 mg
mikroelemenata:
- Željezo: 0,4 mg
Upotreba tikvice
tikvica reguliraju ravnotežu vode, uklanja višak tekućine.Tikvice korisni za ljude koji imaju bolesti probavnog.Pripravak s malim količinama organskih kiselina ne nadražuje želuca i crijeva.Dobro izlaz i normalizira probavu.
zanimljivo! od celuloze, oguliti i tikvice cvijeće napraviti decoctions i infuzijama.Na primjer, esencije cvijeća se koristi za liječenje kožnih bolesti - zoster, osip, duboko acne ožiljaka.tikvice sok rezultate kako živaca eliminira depresivnih stanja i depresije.
Courgettes imati pozitivan učinak na krvožilni sustav, sudjeluje u ažuriranju krv.Biljka se bori s brzim razvojem ateroskleroze.Posebno korisno tikvice za starije osobe.
Liječnici preporučuju obvezno korištenje tikvice u hrani za ljude koji pate od visokog krvnog tlaka za različite stupnjeve jetre i bubrega.To uklanja iz tijela kolesterola, radionuklida i toksina.
Konoba smatra dijetetski proizvod.Mala količina ugljikohidrata koji se nalaze u njemu su od velike koristi za dijabetičare.Zbog niske kalorijske proizvoda, nutricionisti čvrsto preporučujem ga za mršavljenje i borbene pretilosti.Nakon jela tikvice, postoji osjećaj sitosti i punoće u želucu.Kroz ovu akciju biljke nemaju želju jesti još jednom, i, sukladno tome, težina ide.Ona također ima diuretski učinak, pozitivan učinak u liječenju edema.
Konoba koristi u Kozmetologija.Puno skupih maski za lice pripremljena na temelju nje.To je zbog činjenice da je tikva ima snažan hidratantni učinak.Struktura maske kući vlaži sadrži samo celuloze od tikvica, koja je u stanju poboljšati tonus kože, pomlađivanje i normalizirati cirkulaciju krvi i krvne žile lice.
Važno! Tikvice ne sadrži alergen, pa se smatra idealno povrća za djecu.Bebe u prvih komplementarne hrane su dane samo pire od tikvica.
nanošenja povreda tikvice
ne mogu jesti u pub hrana u sirovom obliku.Stoga je jako nadražuje sluznicu.Usprkos pozitivnom učinku biljke na bolesti probavnog sustava, sirova tikvice će imati značajnu štetu osobe s čirevima ili gastritisom.
U bubrežnom insuficijencijom, korištenje tikvice u hrani mora biti u dogovoru s liječnikom, inače bolest može samo pogoršati.Ovaj efekt je zbog velikog sadržaja kalija u pub i kod otkazivanja bubrega, slomljena svoje povlačenje iz tijela.
Preporuke
Kada kupujete tikvice vođene prema veličini, oguliti i stabljike.Ako vam je potrebna za salatu, bolje je da se mladi i male veličine( 20 cm).Ogulite mladi squash ne bi trebala biti čvrsta i oštećena.Provjerite svoju mladost može biti lagani pritisak na kožu sa nokta.Ako je probijen u pravu - mlade tikvice.Zreli tikvice veće i idealni su za dugotrajno skladištenje.
Važno! peteljka tikvice govori o tome kako je davno bila rastrgana voće.Ako ona colors- zelene tikvice svježe, suho ili potamni - povrće je pohranjena za dugo vremena.
Mladi tikvice malo drugačiji okus od zrele.Mladi više sočan, ali u isto vrijeme i oni se čuvaju mnogo manji.Mladi squash pohranjeni na sobnoj temperaturi 2-3 dana.Zrela tikva s debelim koža će biti svježa za 7 dana.
U idealnom slučaju, trgovine treba tikvice na 4-6 C. dobre tikvice pohranjeni u hladnjaku.U njemu se ne gube korisna svojstva i ukusna za tri tjedna.Ako
mjesto tikvice u podrumu s potrebnim uvjetima - 5 ° C, 80% vlage i odsutnost kondenzata, svježe tikvice će biti šest mjeseci.
natopiti squash u zimi, kao i dobiti sve vitamine, njihov konzervirana, kiseli, džem, squash kavijar, zimske salate.
