Vitamini: vrste, indikacije za uporabu, prirodni izvori.
Trebam li piti vitamin kompleks redovito?
vitamine - velika skupina organskih spojeva različite kemijske prirode.Oni dijele jednu važnu osobinu: bez vitamini ne može biti postojanje ljudi i drugih živih bića.
Čak iu davna vremena ljudi su pretpostavili da je za prevenciju određenih bolesti dovoljno je napraviti neke prilagodbe u prehrani.Na primjer, u starom Egiptu liječi „noćno sljepilo”( noćno sljepilo), jesti jetru.Mnogo kasnije, pokazalo se da ova patologija je uzrokovana nedostatkom vitamina A, koji je prisutan u velikim količinama u jetri životinja.Prije nekoliko stotina godina kao sredstvo skorbut( bolest uzrokovana hypovitaminosis C) je predložio da se uvede u prehrani kisele hrane biljnog podrijetla.Postupak se pokazao 100% kao što je na uobičajeni kiselog kupusa i prisutna je u mnogim citrusa askorbinske kiseline.
Zašto trebamo vitamine?
spojevi iz ove skupine su aktivno uključeni u sve vrste metaboličkih procesa.Većina vitamina djeluje kao koenzim, t. Zakona E. kao enzimskih katalizatora.U hrani, te tvari su prisutne u malim količinama, tako da se klasificiraju kao mikronutrijenata grupi.Vitamini su neophodni za vitalne funkcije kroz regulaciju tjelesnih tekućina.
ispitivanje podatke vitalnih organskih spojeva koji su uključeni u znanosti vitaminology, koji se nalazi na raskrižju farmakologije, biokemije i prehrane.
Važno: vitamini nisu imali kalorija, te stoga ne može poslužiti kao izvor energije.Strukturni elementi potrebni za formiranje novog tkiva, oni nisu.
heterotrofnih organizmi niskomolekularni spojevi dobiveni podaci uglavnom iz hrane, a neki od njih nastaju u procesu biosinteze.Posebno u koži pomoću ultraljubičastog zračenja proizveden vitamin D, provitamin-karotenoida - A i od amino kiselina triptofan - PP( niacin ili nikotinska kiselina).
Napomena : bakterijama simbionta koje nastanjuju crijevnu sluznicu normalno sintetiziraju dovoljno vitamina B3 i C
dnevne potrebe za svakog pojedinog vitamina u ljudi je vrlo mala, ali ako je razina prihoda je znatno ispod normale, razvoj raznih patoloških stanja, od kojih su mnogi predstavljaju vrlo ozbiljnu prijetnju za život i zdravlje.Patološko stanje uzrokovano nedostatkom određenog spoja u ovoj skupini se zove hypovitaminosis.
Napomena : Beriberi zahtijeva potpuni prestanak uzimanja vitamina, koja se javlja rijetko.
Klasifikacija
Svi vitamini su podijeljeni u 2 grupe skladu s njihovom sposobnošću da se otopi u vodi ili masnih kiselina:
- K su svi topljivi u vodi spojeva iz skupine B, askorbinska kiselina( C) i vitamina P. oni nemajusvojstva akumulirati u velikim količinama moguće višak vode dobivenim iz prirodno roku od nekoliko sati.
- K liposolubilan( lipovitaminam) su rangirani kao A, D, E i K. To je ujedno i kasnijem otkriću vitamina F. ovog vitamina se otopi u nezasićenim masnim kiselinama - arahidonska, linolne, linolenske i sl. .)Vitamini to skupine imaju tendenciju da se taloži u tijelu - uglavnom u tkivu jetre i masnog.
Zbog tog nedostatka specifičnosti često navedeno je u vodi topljivi vitamini, ali hipervitaminoze razvijen prvenstveno za masnoće topljivi.
Napomena: vitaminom K, je u vodi topljivi analog( menadion) sintetiziran u ranim 40-tih godina prošlog stoljeća.Do danas, vrijeme se također dobije lijekova netopljivih u vodi drugu lipovitaminov.U tom smislu, takva podjela u grupe postaje sasvim proizvoljan.
navesti pojedinačni spojevi i grupe koriste slova.Kao studije in-dubina vitamina, postalo je jasno da neki nisu pojedinačne tvari i kompleksi.Trenutno koriste su imena odobrena 1956. godine.
Osobne karakteristike
pojedini vitamini Vitamin A( retinol)
Ovaj liposolubilni spoj može spriječiti Xerophthalmia i noćno sljepilo, kao i povećati tjelesnu otpornost na infekcije.Od retinol epitel ovisne elastičnosti kože i unutrašnjih sluznice, rast kose i regeneracije( obnove tkiva).Vitamin A ima snažnu antioksidativnu aktivnost.To lipovitamin potrebno za razvoj jaja i normalan tijek procesa spermatogeneze.To smanjuje negativne učinke stresa i izloženosti onečišćenju zraka.
prethodnik retinola je karoten.
Istraživanja su pokazala da vitamin A sprečava razvoj raka.Retinol omogućuje normalnu funkcionalnu aktivnost štitnjače.
Važno: prekomjerni unos retinol iz životinjskih proizvoda uzrokovati hipervitaminoze.Posljedica viška vitamina A može postati rak.
vitamin B1( tiamin)
osoba treba dobiti tiamina dnevno dovoljne količine jer ovaj spoj nije pohranjena u tijelu.B1 je potrebno za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog i endokrinog sustava, kao i mozak.Tiamin izravno uključeni u metabolizam acetilkolina - živčane signala posrednika.B1 može normalizirati lučenje želučane kiseline i stimuliraju probavu, poboljšavaju pokretljivost probavnog trakta.Tiamina to u velikoj mjeri ovisi o proteina i masti metabolizam, što je važno za rast i regeneraciju tkiva.Također je potreban za cijepanje složenih ugljikohidrata na glavni izvor energije - glukozu.
Važno: tiamina sadržaja u proizvodima znatno smanjuje tijekom toplinske obrade.Konkretno, preporuča se ispeći krumpir ili na pari.
Vitamin B2( riboflavin)
riboflavin je neophodan za biosintezu brojnih hormona i formiranje crvenih krvnih stanica.Vitamin B2 je potrebno za stvaranje ATP-a( „moć baze” tijela), da štite mrežnicu od štetnih UV zraka, normalan razvoj fetusa, kao i regeneraciju i obnavljanje tkiva.
vitamin B4( holin)
kolin je uključen u metabolizam lipida i biosinteze lecitina.Vitamin B4 je vrlo važno za proizvodnju acetilkolina, štiti jetru od toksina, rast i hematopoetskih procesa.
Vitamin B5( pantotenska kiselina)
Vitamin B5 pozitivno utječe na živčani sustav, jer potiče biosintezu neurotransmitera acetilkolina pobude -.Pantotenska kiselina poboljšava crijevne peristaltika, jača obrambeni i kori obnavljanje oštećenih tkiva.B5 je dio niza enzima potrebnih za normalan tijek brojnih metaboličkih procesa.
Vitamin B6( piridoksin)
piridoksin je potrebno za normalnu funkcionalnu aktivnost središnjeg živčanog sustava i jačanje imunološkog sustava.B6 izravno uključeni u biosintezi nukleinskih kiselina, te izgradnju velikog broja različitih enzima.Vitamin potiče punu apsorpciju esencijalnih nezasićenih masnih kiselina.
Vitamin B8( inozitola)
Inozitol se nalazi u očne leće, suzna tekućina, živčanih vlakana, i sperme.
B8 smanjuje razinu kolesterola u krvi, povećava elastičnost žila i normalizira pokretljivosti gastrointestinalnog trakta ima sedativni učinak na živčani sustav.
Vitamin B9( folna kiselina)
mala količina mikroorganizama folne kiseline tvori nastanjuju crijeva.B9 sudjeluje u procesu diobe stanica, biosinteze nukleinskih kiselina i neurotransmitere noradrenalina i serotonina -.Folna kiselina u mnogome ovisi o procesu nastajanja krvi.Također je uključen u metabolizam lipida i kolesterola.
Vitamin B12( cijanokobalamin)
Cijanokobalamin izravno uključeni u proces hematopoeze i nužna je za normalno proteina i metabolizam lipida.B12 potiče rast i regeneracije tkiva, poboljšava stanje živčanog sustava, a aktivira se tijelo za stvaranje aminokiselina.
Vitamin C
Sada svi znaju da je askorbinska kiselina jača imunološki sustav i spriječiti ili ublažiti za brojne bolesti( osobito - gripe i prehlade).Ovo otkriće je napravio relativno nedavno;znanstveno dokaze o učinkovitosti vitamina C za prevenciju prehlade pojavio tek 1970. godine.Askorbinska kiselina se taloži u tijelu u vrlo malim količinama, tako da osoba treba stalno napuniti zalihe u vodi topljivog spoja.
njegov najbolji izvor obilje svježeg voća i povrća.
Kada zime svježe biljne hrane u prehrani je mala, to je poželjno da se svakodnevno „askorbinku” u tablete ili pilule.To je posebno važno ne zaboraviti ovaj oslabljenim muškaraca i žena tijekom trudnoće.Redoviti unos vitamina C je izuzetno potrebno za djecu.On je uključen u biosintezi kolagena i mnogim metaboličkim procesima i pomaže kod čišćenja tijela.
vitamina D( ergokalciferolnu)
Vitamin D ne samo da opskrbljuje izvan tijela, ali i sintetizira u koži ultraljubičasto zračenje.Spoj potrebna za formiranje i porast stupnja koštanog tkiva.Ergokalciferolnu pruža fosfor i kalcij regulaciju metabolizma, doprinosi uklanjanja teških metala, poboljšava srce i normalizira procesa zgrušavanja krvi.
Vitamin E( tokoferol)
tokoferola je najpotentniji poznati antioksidansi.To smanjuje negativne učinke slobodnih radikala na staničnoj razini, usporavaju prirodni proces starenja.Zbog ovog vitamina E može poboljšati performanse brojnih organa i sustava i spriječiti razvoj ozbiljnih bolesti.To poboljšava funkcioniranje mišića i ubrzava za popravak.
Vitamin K( menadion)
vitamin K ovisna koagulacije, kao i formiranje kosti.Menadion poboljšava bubrežnu funkcionalnu aktivnost.Ona također jača stijenke krvnih žila i mišića i normalizira funkciju probavnog trakta.Vitamin K je neophodan za sintezu ATP-a i phosphocreatine - najvažnijih izvora energije.
vitamin L-karnitin
L-karnitin sudjeluje u metabolizmu lipida, što olakšava dobivanje energije u tijelu.Ovaj vitamin povećava izdržljivost, pospješuje rast mišića, snižava kolesterol i poboljšava stanje miokarda.
vitamin F( B3, citrin)
najvažnija funkcija vitamina P je ojačati i povećati elastičnost stijenki malih krvnih žila, kao i smanjenje njihova propusnost.Citrinski sposobni spriječiti krvarenje i ima izraženu antioksidativno djelovanje.
Vitamin PP( niacin, Nikotinamid)
u mnoštvo biljnih proizvoda sadrži nikotinsku kiselinu, i stočna hrana aktivan vitamin prisutan u obliku nikotinamida.
vitamin PP aktivno sudjeluje u metabolizmu proteina i potiče proizvodnju energije u tijelu pod korištenja ugljikohidrata i lipida.Niacin dio niza enzimske spoja odgovorne za procese stanične disanja.Vitamin poboljšava stanje živčanog sustava i jača kardiovaskularni.Do nikotinamid to u velikoj mjeri ovisi o stanju sluznicu i kožu.Zbog PP poboljšava vid i normalan krvni tlak u hipertenziji.
Vitamin U( S-methylmethionine)
Vitamin U smanjuje razine histamina zbog svog metilacije, koji mogu značajno smanjiti kiselost želučanog soka.S-methylmethionine posjeduje antisklerotičnim učinak.
Trebam li piti vitamin kompleks redovito?
Naravno, mnogi vitamini moraju redovito uzimati.Potreba za mnoge biološki aktivnih spojeva povećava s povećanom opterećenju na tijelo( na fizički rad, sport, vrijeme bolesti i tako dalje. D.).Potreba za početak prijema kompleksa vitamina preparata postiže se strogo individualno.Nekontrolirano prijem tih farmakološkim sredstvima može izazvati hipervitaminoze, t. E. višak u tijelu vitamina koji nije dobro neće.Dakle, recepcija objekti treba započeti tek nakon prethodnog savjetovanja s liječnikom.
Napomena : prirodno multivitaminsko - je majčino mlijeko.Djeca se ne mogu zamijeniti bilo sintetičkih droga.
Preporučljivo je da se neke dodatne vitamin supplement da je trudna( zbog povećane potražnje), vegetarijanci( mnogo veza osoba prima od stočne hrane), kao i ljudi koji se pridržavati restriktivnim dijetama.
Multivitamini su bitne za djecu i mladež.Oni ubrzati metabolizam, pa je potrebno ne samo za održavanje funkcije organa i sustava, nego i za aktivno rast i razvoj.Naravno, bolje je ako je dovoljna količina vitamina dolazi od prirodnih proizvoda, ali neki od njih sadrže željeni spoj u dovoljnoj količini samo u određenim razdobljima( uglavnom za povrće i voće).U tom smislu, nema farmakološka sredstva za upravljanje dovoljno problematično.
dobiti više korisnih informacija o pravilima prihvata vitamina kompleksa, kao i zajedničke mitove o vitaminima možete po gledanje video pregled:
Plisov Vladimir phytotherapeutist liječnik, zubar
