Boletus edulis: koristi i štete

Bijela gljiva je poznata čovječanstvu za dugo vremena, barem, slavenski narod i uživa „tihi lov” na ovaj dan, gledajući upravo proizvod u pitanju - on se smatra najviše ukusna i zdrava.Što je bijela gljiva i ono što koristi osigurava čovjeka?

sastav bijela gljiva

Ako uzmemo u obzir kompletan kemijski sastav proizvoda, to će biti dug popis njegovih sastavnih mineralima i vitaminima. Da bismo razumjeli vrijednost bijelih gljiva dovoljno da bi se otkrilo njihov sastav je samo djelomično:

• vitamina B, C, PP, E;
• željezo i riboflavin;
• kobalt i krom,
• silicij i kalcij;
• magnezija i mangana
• sumpora i polisaharide;
• cink i bakar i druge.

Također treba spomenuti kalorije proizvod u pitanju - to je prilično niska, a samo 30 kcal na 100 grama.Naravno, to će se povećati ako bijelih gljiva pržene na maslacu ili biljnom ulju - to treba uzeti u obzir prilikom sastavljanja izbornik s ljudima koji slijede dijeta.

Korisna svojstva bijela gljiva

Bijela gljiva je postala omiljena među stanovništvom, prije svega, po svojim veličanstvenim okus i bogat okus - dovoljno da bude u kući, u kojoj je proizvod u pitanju je kuhana ili pržena, osjećati laganu vrtoglavicu od mirisa užitka.I to je također dobro za tijelo - podiže raspoloženje stabilizaciju psiho-emocionalne pozadine, budi apetit.

Ali ako govorimo o prednostima bijela gljiva s medicinskog stajališta, potrebno je istaknuti sljedeće osobine:

• sprečava porast „lošeg” kolesterola;
• služi kao prevencija nastajanja kolesterola iz plaka;
• čini krvne žile elastičnije;
• normalizira štitnjača, a za postojeće bolesti tijela zadržava funkcionalnost;
• poboljšava funkcioniranje svih organa probavnog trakta;
• poboljšava i jača imunološki sustav.

Osim toga, liječnici su otkrili da je bijela gljiva nosi s problemom želucu pacijenta i nedostatka apetita na pozadini različitih bolesti( od unutarnje do mentalne), puno bolje nego pileće juhe.

moguću štetu vrganja

Ako govorimo o opasnostima proizvoda u pitanju, potrebno je odmah uzeti u obzir tzv „ljudski faktor”.Gljive su baterije od toksina, čestice zračenja i prljavštinu iz zraka, a ljudi su poznati, po „industrijalizacije”, aktivnog razvoja industrije i automobilskoj industriji doslovno ostavlja bez šanse CEPS bude čist i siguran.To je zbog toga što su liječnici i znanstvenici tvrde da je Zemlja praktički nema jestivih gljiva.Da bi se izbjeglo zbirku „prljave” bijelih gljiva, morate to učiniti u udaljenim dijelovima šume, a ne uz puteve i na velikom području Mjesto / malih produkcije.

ljetnih vrganja dosta „težak” proizvod, tako da se ne može davati djeci prije dobi od sedam izbornika, a zatim „okrenuti” trebali biste pokušati hraniti djecu uglavnom suho i kuhana gljive.

Napomena: treba odbiti iz prehrane bijeli gljiva trudnice i dojilje. U principu, ovaj proizvod nema nikakvu štetu trudnica ili na fetus, ali ova izjava odnosi samo na potpuno „čist” gljiva.Općenito, rizik nije potrebno - ne zna se što se toksini mogu biti u bijelim gljivama, a što će biti njihov utjecaj na intrauterinog razvoja nerođenog djeteta.

Preporuke za prikupljanje vrganja

Bijele gljive uzgajaju u umjetnim uvjetima - to treba stvoriti poseban okoliš, a rast „kralja šume” prespor, što negativno utječe na povrat ulaganja i prihoda od tog posla.Dakle, ova vrsta gljiva je samo naći u šumama ili bakice na tržištu. .. Ovo je samo druga opcija nije prihvatljiva na sve!Ne zna se gdje su sakupljene su bijele gljive i koliko dugo / uvjeti u kojima su pohranjene.

brati gljive, kao i drugi, samo je potrebno u udaljenim šumama, cestama i industrijskih postrojenja.Budite sigurni da znate kako izgleda bijeli gljiva, kao što je u prirodi, tu je i lažno vrganj.Možete ih razlikovati po boji - lažno vrganj ima ružičasto-crvene nogu, a na prijelazu iz pulpe plave boje.

Napomena: okupljaju bijele gljive mogu biti u razdoblju od lipnja do rujna, njihove glave mogu biti žute ili smeđe - to sve ovisi o mjestu rasta.Najčešće bijele gljive rastu „obitelj”, ali lažna vrganj( koji se nazivaju sotonskim gljiva) raste kao dobro.

Boletus edulis - vrlo je ukusan i zdrav.Ako slijedite sva pravila prikupljanja „kralja šume” i biti sigurni u svoje znanje o „mirnom lov”, bijela gljiva ne samo da će imati koristi za zdravlje, ali i zadovoljstvo jedenja - okus ovog proizvoda je bez premca.