Alergija na kozje mlijeko u djeteta: simptomi, uzroci, liječenje

Mlijeko je jedan od najčešćih alergena na hranu. Djeca mlađa od 2 godine često pate od alergijske reakcije na ovaj proizvod čija je prehrana glavni izvor hranjivih tvari.

Vjeruje se da je djetetu posebno korisno jesti kozje mlijeko jer se ono lako apsorbira u bebinom nezrelom probavnom sustavu i ima blaga alergena svojstva. Međutim, postoje slučajevi kada beba razvije alergiju na kozje mlijeko.

Zašto dolazi do alergijske reakcije?

Glavni uzroci alergija su mliječni proteini, naime kazein. Najčešći negativni imunološki odgovor uzrokuje alfa-S1-kazein. Ova frakcija stvara gusti ugrušak u bebinom trbuhu. Vrijedi napomenuti da crijevni zid bebe karakterizira povećana propusnost, a probavni enzimi proizvode se u malim količinama. Stoga, kad tako gusti ugrušak uđe u bebina crijeva, neprobavljeni kazein lako ulazi u krvotok uzrokujući alergije na hranu.

Međutim, kazein ili neki drugi mliječni protein nije uvijek krivac za nasilni imunološki odgovor. Postoje i drugi uzroci alergija:

• prisutnost različitih nečistoća koje ulaze u kozje mlijeko iz hrane za životinje i okoliša;
• nedovoljna proizvodnja enzima laktaze, što dovodi do netolerancije na mliječni šećer (laktozu);
• alergijska reakcija na komponente mliječnih smjesa ili žitarica.

Osim toga, mogu se identificirati čimbenici koji povećavaju rizik od razvoja alergijske reakcije kod djeteta:

• redovita konzumacija velikih količina mlijeka od strane trudnice, što dovodi do intrauterine senzibilizacije fetusa;
• rani prijelaz na umjetno hranjenje;
• porod carskim rezom;
• kršenje crijevne mikroflore dojenčadi.

Alergija na mliječne proteine ​​rjeđa je kod odraslih. Obično su neugodni simptomi posljedica nedostatka enzima potrebnih za apsorpciju mliječnih proteina. Kao rezultat toga, neprobavljeni proteini postaju leglo za predstavnike oportunističke mikroflore.

Znakovi alergijske reakcije

Klasični simptomi alergijske reakcije su fenomeni atopijskog dermatitisa u djece i odraslih. Znak ovog stanja može biti crvenilo ili svrbež kože, kao i osip u obliku mnogih sitnih mjehurića s prozirnim sadržajem ili velikih mjehurića (košnica). Obično su osipi lokalizirani u zatiljku, vratu, obrazima, zglobovima lakta i koljena, međici. Ponekad se alergijski osip može zamijeniti s bodljikavom vrućinom. Drugi simptomi alergijske reakcije na mlijeko su sljedeće vrste poremećaja probavnog sustava:

• proljev;
• tekuća stolica pomiješana sa sluzi ili krvlju;
• nadutost;
• grčevi u želucu;
• mučnina, povraćanje i povraćanje.

Valja napomenuti da s produljenim tijekom alergijskog procesa bilo koji od ovih simptoma može govoriti o razvoju upalnih bolesti probavnog sustava (alergijski ezofagitis, gastritis, kolitis). U tom slučaju beba vrlo sporo dobiva na težini ili gubi na težini, dijete može u budućnosti doživjeti anemiju i odgoditi tjelesni razvoj. U odraslih su alergijske lezije gastrointestinalnog trakta mnogo rjeđe.

Drugi mogući simptomi:

• začepljenost nosa i curenje iz nosa;
• napadi astme;
• crvenilo, oticanje i bolnost desni (gingivitis);
• površinski čirevi na sluznici nepca, obrazi (afte).

U nekim slučajevima alergijska reakcija na kazein i druge mliječne proteine ​​dovodi do razvoja Quinckeovog edema, pa čak i do anafilaktičkog šoka. Simptomi ovog stanja (oticanje jezika, usana, udova, oslabljena osjetljivost, promuklost i osjećaj gušenja) razlog su za hitnu medicinsku pomoć.

Liječenje alergije na kozje mlijeko

Liječenje uključuje potpuno odbijanje konzumiranja hrane koja je izazvala neadekvatan imunološki odgovor. Potrebno je posjetiti pedijatra kako bi se testirao i odabrao proizvod koji može zamijeniti kozje mlijeko. Minimalna količina alergena nalazi se u mlijeku bivola, jelena i kobilje. Osim toga, kozje mlijeko može se zamijeniti sojinim mlijekom. Međutim, treba imati na umu da je omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata u tim proizvodima različit, štoviše, njihove hranjive tvari imaju različite kvalitativne karakteristike. To može dovesti do drugih problema s probavnim sustavom. Što se tiče odraslih, mnogi stručnjaci preporučuju da u potpunosti napuste mlijeko, jer za razliku od djece nemaju potrebu koristiti ovaj proizvod.

Sustavno liječenje provodi se antihistaminicima (Fenistil, Suprastin, Zirtek, Erius). Nakon što simptomi alergije nestanu, liječnik ponekad propisuje potporno liječenje lijekovima "Ketotifen", "Nalkrom". Za uklanjanje ostataka alergena iz tijela koriste se enterosorbenti (Smecta, Filtrum, Enterosgel). Dodatni tretman omogućuje vam uklanjanje teških alergijskih pojava.

1. Lijekovi "Espumisan", "Bobotik" pomažu u ublažavanju kolika.
2. Uz povraćanje i česte regurgitacije, može se propisati Motilium.
3. Za borbu protiv kožnih osipa i jakog svrbeža preporučuje se uporaba masti i krema "Gistan", "Fenistil", "Nezulin".

U teškim alergijskim reakcijama provodi se liječenje sustavnim i lokalnim kortikosteroidima. Doziranje i trajanje uzimanja svih lijekova pojedinačno određuje liječnik.

Prevencija alergijske reakcije

Alergenska svojstva mlijeka uvelike ovise o tome gdje je proizvedeno. Dokazano je da kozje mlijeko uvezeno s Novog Zelanda znatno rjeđe izaziva alergijsku reakciju. Pasmina koza, uobičajena u Rusiji i europskim zemljama, proizvodi proizvod koji sadrži velike količine alfa-S1-kazeina. Ove su životinje postale široko rasprostranjene u našoj zemlji, budući da je uzgoj koza u Europi i Rusiji usmjeren na proizvodnju sireva, a kozji sir mora sadržavati gustu kazeinsku skutu (inače neće zadovoljiti standarde kvaliteta).

Na Novom Zelandu koze se uzgajaju za proizvodnju dijetalne hrane na bazi mlijeka u prahu. Stoga, pasmina životinja uobičajena u ovoj zemlji proizvodi proizvod u kojem nema frakcije alfa-S1-kazeina. Osim toga, na Novom Zelandu koze se hrane prirodnim pašnjacima i ne primaju hranu koja sadrži dodatke. Stoga je kozje mlijeko proizvedeno na Novom Zelandu ekološki prihvatljiv proizvod. Ako imate alergiju na proteine ​​kozjeg mlijeka u svojoj bebi, možete uspješno koristiti prilagođene mješavine "NANNY" ili "Kabrita Gold".

Prevencija alergija uključuje mjere koje pomažu u uklanjanju njezinih glavnih uzroka:

• pažljivo uvođenje mlijeka u djetetovu prehranu;
• prethodne konzultacije s pedijatrom ako roditelji imaju alergijske reakcije;
• kipućeg mlijeka 15 - 20 minuta.

Posljednjoj točki treba posvetiti posebnu pozornost. Toplinska obrada dovodi do denaturacije - uništavanja proteina, što može uzrokovati negativan imunološki odgovor. Imajte na umu da proteini ostaju u filmu koji nastaje na površini kuhanog mlijeka. Stoga se "pjene" ne smiju davati djeci s alergijom na mliječne proteine.