Alergija na krastavac: uzroci, simptomi, liječenje

Svi znaju da su svježi krastavci povrće niske alergene. Oni su 80% vode, a preostalih 20% su folna kiselina, vitamini (A, C) i kalcij. Zbog ovog sastava krastavac se često koristi u raznim dijetama. Unatoč svim prednostima, neki ljudi mogu biti alergični na krastavce.

Ovo povrće se može propisati kao hrana za dijete. Međutim, treba imati na umu da se djeci krastavac može dati najranije godinu dana. To je prvenstveno posljedica nedovoljne zrelosti probavnog trakta i stresa na bubrežni sustav.

Alergijska reakcija, začudo, može biti kada jedete kisele i ukiseljene krastavce, koji s pravom zauzimaju mjesto na stolu. Najčešće to olakšavaju različiti dodaci u marinadi. Ova vrsta krastavaca može zadržati tekućinu u tijelu, što uzrokuje simptome probavnih smetnji, što opet dovodi do razvoja alergija.

Razlozi za razvoj bolesti

Glavni razlog za razvoj alergija je pogrešna reakcija imunoglobulinskih antitijela, koja percipiraju protein proizvoda kao strani i očituju se akutnim simptomima.

Ako je pacijent preosjetljiv na krastavac, povrće poput bundeve, lubenice, tikvice i dinje također će uzrokovati unakrsne reakcije jer je iz iste obitelji.

Međutim, postoji mala iznimka: alergije uzrokuje sirovo povrće. U slučaju kada su prošli potrebnu toplinsku obradu, simptomi bolesti su iznimno rijetki.

Bolest se može naslijediti. Ako roditelji djeteta pate od alergijskih manifestacija, vjerojatnost razvoja sličnih simptoma kod bebe povećava se nekoliko puta.

Ne smijete isključiti osjetljivost na razne kemikalije s kojima se povrće obrađuje u fazi cvatnje i sazrijevanja. Osim toga, prenose li se krastavci izdaleka, za bolje očuvanje tretiraju se posebnim sprejem.

Osim toga, stanje okoliša i popratne zarazne bolesti koje slabe imunološki sustav imaju veliki utjecaj na stanje djeteta i odraslog pacijenta.

Simptomi bolesti

Najčešći simptomi negativne reakcije na krastavce opažaju se u kolovozu i rujnu, kada dolazi do masovnog sazrijevanja povrća.

• u tom slučaju može se primijetiti kontaktna urtikarija ili atopijski dermatitis. Osim toga, alergije se izražavaju oticanjem usana, jezika i grkljana. Ti su simptomi obično popraćeni jakim svrbežom;

• u djeteta, krastavci mogu povećati bronhijalne simptome, što se očituje nedostatkom daha i piskanjem. Prisutnost velike količine nitrata u krastavcu može biti opasna za dijete;
• dosta često postoji stečena alergija, uzrokovana nakupljanjem fitoaleksina na lišće biljaka, zbog njihovog tretiranja fungicidima od pepelnice i prisutnosti grinja iz roda Tetranychus. Bolest se javlja kod stakleničkih radnika, očituje se rinitisom, konjunktivitisom, čestim kihanjem i suzenjem.

Najteži simptomi alergije mogu uzrokovati ozbiljne komplikacije poput angioedema i anafilaktičkog šoka. Ova stanja predstavljaju prijetnju po život pacijenta, jer mogu uzrokovati zastoj disanja zbog opsežnog edema. U tom slučaju potrebna je kvalificirana medicinska pomoć.

Aktivnosti liječenja

Za učinkovitost liječenja (osobito kod djeteta), prije svega, potrebno je propisati hipoalergensku prehranu, potpuno isključujući uporabu krastavaca.

• simptomi bolesti dobro reagiraju na liječenje antihistaminicima (diazolin, klaritin, tavegil itd.);
• osip i ekcem mogu se liječiti lokalnim kremama, mastima ili gelovima. To uključuje lokoid, zyrtec, sinaflan itd .;
• za brzo uklanjanje alergijskih manifestacija propisana je hormonska terapija (prednizolon, hidrokortizon itd.);
• mora se zapamtiti da ih, unatoč dobrom učinku ovih lijekova, liječnik mora propisati samo pojedinačno. Osim toga, ako postoji i najmanja mogućnost da se izbjegne hormonska terapija kod djeteta, neophodno ju je koristiti.

Voda koja je dio krastavca puno je čišća od destilirane vode pa savršeno utažuju žeđ, uklanjaju otrovne tvari iz tijela, pomlađujući ga.

Ako ste preosjetljivi na krastavce, ne preporučuje se jesti sljedeću hranu:

• trešnje, marelice i trešnje;
• sok od breze, breskve, šljive;
• kivi, jabuka, bademi i orasi;
• kruške, celer, kopar;
• anis, curry, krumpir;
• mrkva, sjemenke kima, luk, rajčica.

Razvoj bolesti može biti čak i na kozmetici koja sadrži ekstrakt krastavca. Stoga je vrlo važno prije upotrebe pažljivo proučiti sastav kozmetičkih proizvoda.

Zbog niskog sadržaja kalorija, svježi krastavci često se koriste u raznim dijetama. Među svim niskokaloričnim namirnicama s pravom zauzima prvo mjesto. Ispod je tablica usporedbe hrane s najnižim kalorijama:

PROIZVOD	Kcal (100 gr.)	PROIZVOD	Kcal (100 gr.)
Krastavac	12 kcal	Patlidžan	17 kcal
Celer	17 kcal	Rajčica	17 kcal
Cikorija	17 kcal	Zelena salata (list)	15-20 kcal
Blitva	14 kcal	Rotkvica	15 kcal
Kupus (kiseli kupus)	17 kcal	Šparoga	18 kcal