Alergija na rižu: uzroci, simptomi, liječenje

Riža je bitan dio prehrane većine ljudi. Za stanovnike Azije postala je glavna hrana. Teško je zamisliti da može doći do alergije na rižu, ali takvi se slučajevi javljaju kod osoba s visokom osjetljivošću na nju.

Riža se s pravom smatra korisnom žitaricom koja sadrži mnoge vitamine (PP, E, B). Minerali (fosfor, magnezij, kalij, mangan, selen, željezo, cink, bakar). Unatoč svim pozitivnim kvalitetama, riža sadrži veliku količinu ugljikohidrata, pa nemojte preporučuje se jesti rižinu kašu, kao i pilav i druga jela s dodanom rižom, za osobe s viškom težina.

Razlozi za razvoj bolesti

Brojna istraživanja nisu se složila oko uzroka netolerancije na rižu. Međutim, smatra se da je glavni čimbenik genetska predispozicija za alergije bilo koje vrste.

Osim toga, netolerancija na rižu može nastati zbog individualne netolerancije na gluten, kojega ima dosta u žitaricama.

U djeteta se alergija može potaknuti intrauterinim nedostatkom kisika (hipoksija). Loše navike majke tijekom trudnoće (pušenje, pijenje alkohola, droga) i konzumacija velikih količina visoko alergene hrane imaju negativan utjecaj.

U dojenčadi se alergije na hranu mogu pojaviti u prva 2-3 mjeseca nakon rođenja. Glavni izvor alergena koji ulazi u njegovo tijelo je majčino mlijeko.

Prehrana majke trebala bi biti uravnotežena kako bi se izbjegle negativne manifestacije. U slučaju kada se beba umjetno hrani i već mu je moguće unositi kašu kao dopunsku hranu, potrebno je odabrati samo hipoalergenske žitarice.

Simptomi bolesti

Alergije na rižu mogu se manifestirati na različite načine. Simptomi se najčešće bilježe u tri vrste:

Kožne lezije:

• Pojava osipa s malim točkama po cijelom tijelu, osobito na licu, laktovima i trbuhu;
• oštro crvenilo kože, popraćeno svrbežom i ljuštenjem;

• pelenski osip u dojenčadi, unatoč provedbi higijenskih mjera;
• osip;
• naglo oticanje sluznice i kože (Quinckeov edem).

Iz gastrointestinalne sfere:

• refleks povraćanja;
• zatvor ili, obrnuto, nesalomljivi proljev s biljem i pjenom;
• pojava crijevnih kolika, nadutosti;
• u dojenčadi na mliječnoj kaši može se primijetiti česta regurgitacija.

Iz dišnog sustava:

• Pojava alergijskog rinitisa;
• bronhospazam;
• otežano disanje;
• promuklost glasa;
• cijanoza (plava promjena boje) nasolabijalnog trokuta

• astma.

Statistike pokazuju da je rižina kaša pogrešno rangirana kao jedna od najnižih po opasnosti hrane. Prema istraživanjima, zauzima peto mjesto u razvoju alergija, iza kokošjih jaja, kravljeg mlijeka i drugih alergena.

Bolest je najizraženija u djece. U dojenčadi se očituje bijelim premazom na jeziku, crijevnim poremećajima i gubitkom apetita. Osim toga, u kutovima usta mogu se pojaviti pukotine.

U teškim slučajevima alergija na rižu može biti komplicirana anafilaktičkim šokom. Ovo stanje je iznimno opasno za pacijenta i, u nedostatku stručne pomoći, može dovesti do njegove smrti.

Komplikacije alergija mogu se izraziti nepravilnostima u radu srca, kao i oštećenjima živčanog sustava.

Liječenje

Na temelju dijagnostičkog pregleda provedenog radi utvrđivanja uzroka bolesti, alergolog propisuje terapiju lijekovima, uključujući sljedeće lijekove:

Antihistaminici

• Loratadin;
• Kromheksal;
• Zodak;
• Gismanal;
• Deksametazon itd.

Ovi lijekovi aktivno blokiraju rad histaminskih receptora, pomažući zaustaviti ili smanjiti oslobađanje tvari koje izazivaju alergije u krv. Potrebno je zapamtiti o nuspojavama takvih lijekova. Neki od njih (osobito prva generacija) mogu uzrokovati letargiju, pospanost ili, obrnuto, pretjeranu razdražljivost.

Ne možete sami koristiti lijekove, posebno kada su u pitanju bebe. Njegova reakcija na antihistaminike može biti nepredvidiva.

Glukokortikosteroidi

• alklometazon;
• javor;
• diprospan;
• flumetazon;
• deksametazon;
• hidrokortizon;
• prednizon;
• kenalog itd.

Ova skupina lijekova ima ubrzani učinak i koristi se u hitnim slučajevima, na primjer: s angioedemom, bronhijalnim napadom ili anafilaktičkim šokom, s produljenim tijekom bolesti u dijete. Glukokortikosteroide propisuje samo liječnik, budući da produljena izloženost takvim lijekovima može dovesti do poremećaja u hormonskom sustavu pacijenta.

Sorbenti

• Aktivni ugljik;
• laktafiltrum;
• enterosgel;
• prostorija za filtriranje itd.

Sasvim je prirodno da sorbenti nemaju izravan antialergenski učinak. Međutim, uz njihovo sudjelovanje, provodi se uklanjanje alergena i toksina kroz probavni trakt.

Homeopatski tretmani

Aktivni homeopatski lijekovi za alergije su:

• allium flail;
• ambrozija;
• eufrazija;
• apis melifica;
• kalium bichromicum itd.

Homeopatski lijekovi brzo djeluju. U roku od 10-15 minuta stanje pacijenta se olakšava. Međutim, mora se imati na umu da za bebu takva tehnika liječenja može biti opasna i morate to uzeti s punom odgovornošću!

Novi načini liječenja alergija

Suvremena medicina ne stoji na jednom mjestu i pronalazi nove načine kako se riješiti alergija. Ovaj problem rješavaju biolozi, genetičari, imunolozi, alergolozi.

Nove metode suočavanja s alergijama uključuju:

• imunoterapija specifična za alergen (postizanje smanjenja osjetljivosti imunološkog sustava otopinama alergena);
• autolimfocitoterapija (čišćenje pacijentovih limfocita od alergena);
• korištenje raspršivača (udisanjem para ljekovitih pripravaka zaustavlja se napad alergije).

Prije nego što se odluči za uporabu najnovijih tehnologija, pacijent mora proći potpuni pregled tijela kako bi se isključile kontraindikacije na postupke.

Glavne kontraindikacije su: krvarenje, teški napadi astme, maligne neoplazme, djeca mlađa od 12 godina, trudnoća, dojenje i dojenje.

Bez obzira na sve liječničke recepte, alergija na rižu zahtijeva potpuno uklanjanje ovog prehrambenog proizvoda, uključujući kašu, pilaf, salate. Značajan nedostatak riže je povećani hipoglikemijski indeks (iznad 70). Ovaj pokazatelj ukazuje da nakon konzumiranja riže razina šećera u krvi naglo raste. Ne preporučuje se dijabetičarima. Stoga ga je sasvim moguće zamijeniti drugim dijetetskim proizvodom - heljdom, koja nije inferiorna po količini hranjivih tvari i minerala.