Okey docs

Anis: koristi i štete

badyan

Svatko tko razumije začine, anis poznat - mediteranska biljka, plodovi koji imaju prepoznatljiv oblik zvijezde.Prema njegovim svojstvima, to je vrlo sličan komorača, pa čak ponekad naziva anis.Oni se odlikuju svojim izgledom - ako Anis je jednogodišnja trava, slično komorač, anis nešto - drvo koje naraste do 8 metara i može uroditi plodom i do 100 godina.

zanimljivo! anisetree Izvorno iz Azije, te u zemljama ovog kontinenta - Kina, Vijetnam, Indija, Kambodža - njegove sjajne sjemenke se često koriste kao začin u kuhanju i kao ljekovita biljka u narodnoj medicini.

kemijski sastav

uvjetima sličnim pripravka komorača anis, i energetske vrijednosti također je jednako 337 kcal po 100 grama suhog voća.Polovica njegovih pružaju ugljikohidrata peti - vlakna, 16% anisetree se sastoji od biljnih masti.

antivirusna svojstva anisa daje velik broj vitamina koji se sastoji od:

  • grupe B - vitamina B1, B2, B4, nikotinska kiselina, pantotenska kiselina, folna kiselina, B6;
  • askorbinska kiselina;
  • vitamin A;
  • rutine.

dodatak vitamina, struktura uključuje veliki broj mikro i makroelemenata.Međutim, glavni medicinski i aromatične svojstva začina dati eteričnih ulja.Njihov glavni sastojak anetol ima antiseptička svojstva.

Nadalje, Illicium verum je glavni izvor shikimic kiseline, što je vrlo važno za farmaceutsku industriju.Ovaj materijal je pripremljen prirodni oseltamivir -... antivirusno sredstvo koje su dokazale djelotvornost u borbi protiv influence u t h ptica m

uporabu za ljudska

I u drevnoj Kini anisetree koristi za liječenje probavnih poremećaja, i do danaszačin ulazi recepte tradicionalne medicine, čiji je cilj dobivanje osloboditi od bolova i grčeva u trbuhu, uključujući i djecu.

Osim toga, zvijezda anisa pomaže:

  • badyan spriječiti nastanak kolesterola plakova u glavnim arterijama - antioksidansi koji pomažu ne daju oksidiraju masne kiseline;
  • povećavaju izlučivanje mokraće i čišćenje krvi od toksina brže;
  • dobili osloboditi od glavobolje - za to anis se koristi kao sredstvo za aromaterapiju, miris njegov savršeno opušta živčani sustav;
  • poboljšati stanje dojke - povećati lučenje laktacije, povećane veličine grudi na štetu tvari analoga estrogena;
  • povećati libido - da biste dobili osloboditi od frigidnosti ili poboljšati potenciju;
  • dobili osloboditi od neugodnih simptoma PMS.

zvijezda anisa je naširoko koristi kao kašalj lijek - to pomaže da se nosi s glavnim simptom bronhitisa ili hripavca, smanjiti intenzitet napada astme.Da biste to učinili, u uobičajenim protiv kašlja treba dodati 1 kap eteričnog ulja anisa.

prikazan korištenje tinkture anisa za prehlade: kompleks vitamina u njoj će pomoći ojačati snagu imuniteta i anetol, dio začina ulja, pomoći će ukloniti topline i ubrzati oporavak.

štete i kontraindikacije

Ako sigurnom doza anis nafte porasti za samo 1-5 kapi, to može dovesti do mučnine i povraćanja.Značajniji predoziranje prijeti plućni edem. Kada koristite začine za liječenje bolesti treba početi s najmanjom dozom i postepeno povećavati ga stalno pratiti reakciju organizma.

Važno! tijekom trudnoće se ne može liječiti ne samo njih, već i kako bi ga dodali na hranu, čak iu malim količinama.

Kontraindikacije anis na:

  • epilepsije;
  • povećana razdražljivost;
  • pojedinac netolerancije eteričnih ulja.

ulje anisa ne može se koristiti izvana - čisto eterično ulje može uzrokovati opekline na koži.

Korisni savjeti

badyan U kuhanju, anis je potrebno pravilno primijeniti.Dodao je na kraju kuhanja, za 5-10 minuta prije nego je jelo gotovo.Za to vrijeme on će biti u mogućnosti da oslobode svoje duhovit slatki okus bez kvarenja hrane.Okus je sličan komorača, anis, ali ne i slatko, bez oštrine - zbog ovog zamjenskog začina svaki drugi ne može biti.

Badian je dobro prilagođen za očuvanje povrća( tikvice, rajčice, bundeve).U slatkim jelima, koristi rijetko, u ovom slučaju, to bi trebalo biti dodan u vrlo malim količinama - ne više od ¼ žličice zemlju začina i pol litre tekućine.Dodavanje anis na meso, doza se može dva puta povećana.

Na temelju anis pripremu raznih bezalkoholnih i alkoholnih pića - srušen, alkoholnih likera, votku, likere.

anis opasnost je da se lako može zamijeniti sa sličnom vrstom otrovne biljke, koja se uzgaja na Kavkazu.Njegovi plodovi su ne samo neugodan okus i miris, ali također može dovesti do opeklina od sluznicu usta i jednjaka.

Prilikom odabira anis je važno obratiti pažnju na ton njegova smeđe voća.Boja oznaka treba biti jasna;ako je tamno smeđe boje, to znači da je biljka već stara ili nije pravilno pohranjene i lišen svih korisnih svojstava, a da ne spominjem okus.


Hibiscus: koristi i štete

Hibiscus: koristi i štete

Kina ruža - Hibiscus, često uzgaja u loncima na prozorskoj dasci, uživanje u njegovoj ljepoti...

Čitaj Više

Kandirano voće: štete i koristi

Kandirano voće: štete i koristi

placer šareni komadi koji su lokalno brzo topi u ustima i ostavljaju iza slatkog okusa - sjaj...

Čitaj Više

Tablica potreba za kalorijama za muškarce prema težini i dobi

Tablica potreba za kalorijama za muškarce prema težini i dobi

Za puni funkcioniranje tijela treba konzumirati određenu količinu kalorija. Potrošnja energije s...

Čitaj Više