Što trebate znati o trovanju hranom
Vrsta trovanja hranom
Otrovanja se mogu pojaviti ako hrana sadrži toksine hrane ili bakterije koje se pojavljuju kao rezultat kršenja tehnologije proizvodnje i pohrane. Većina ljudi pokušava odrediti prikladnost proizvoda svojim mirisom ili izgledom. Ali, nažalost, to nije uvijek učinkovit način.
- Trovanja hranom. Gotovo svaki mesni proizvod može postati izvor trovanja. Ali najveća je opasnost meso od piletine, kao što su meso pilića bakterije Salmonele.Često ljudi su otrovani i proizvodi od mljevenog mesa. Stoga, za prevenciju trovanja, uvijek kupite samo svježe meso na dokazanim mjestima i podvrgnite mesne proizvode na pravilnu toplinsku obradu. Gotovi obroci pokušavaju se koristiti tijekom prvog dana nakon kuhanja.
- trovanja toksinom stafilokoka. Ova vrsta trovanja vrlo je česta. Stvar je u tome što stafilokok se dobro reproducira na sobnoj temperaturi.Živi u mliječnim proizvodima, u kolačima s vrhnjem i pástom.
- Trovanja hranom od gljiva je najopasnija za ljude, budući da takvi otrovi utječu na bubrege i jetru, kao i na središnji živčani sustav. Otrovno od gljiva, osoba bi trebala biti odvedena u bolnicu što je prije moguće.
- Trovanja hranom od strane riba također je vrlo opasna za zdravlje. U procesu raspada, riba lučiti vrlo otrovne tvari koje nepovoljno utječu na središnji živčani sustav i ljudsko tijelo. Stoga, kupujte ribu samo na ispitanim mjestima i ne čuvajte je na sobnoj temperaturi.
- Botulizam je vrlo opasan trovanja. Prvi simptomi nakon trovanja mogu se pojaviti za sat vremena. Uzročnik ove bolesti je spores botulinum bacillus. Takve spore se dobro razmnožavaju u anoksičkom prostoru, tako da mogu biti u konzervi i u donjim slojevima mesnih proizvoda. Cvrčanje u borbi protiv tih sporova je nedjelotvorno. Simptomi takvih otrovanja vrlo su specifični. Osoba ima oštru bol u trbuhu, što je popraćeno povraćanjem. Nekoliko sati kasnije, viziju osobe je uznemirena, nakon još jednog sata - govor je izgubljen, proces gutanja slinice je razbijen. Postupno, paraliza mišića se razvija i ako pravovremeno pomoć nije osigurana, osoba će umrijeti.
U ovom slučaju, samo liječnik može pomoći, tako da trebate nazvati hitnu pomoć i hospitalizirati pacijenta što je prije moguće. Sve što možete učiniti u ovom slučaju je isprati želudac.
Druge vrste trovanja javljaju se i kao posljedica prodora patogenih mikroorganizama u organizam: patogene dizenterije, tifusne groznice, salmoneloze i slično.
Simptomi trovanja hranom
Prvi simptomi trovanja mogu se pojaviti za nekoliko sati, pa čak i nekoliko dana. U pravilu to ovisi o tome koji su patogeni bili u hrani i koliko je hrana uništena. U pravilu, osoba prvo ima bol u trbuhu, zatim proljev, mučninu i povraćanje.
Nakon nekoliko sati pacijent se žali na rashlađivanje i glavobolju. Vrlo često otrovana osoba uzdiže tjelesnu temperaturu i ima bol u kostima i bol u mišićima. U teškim trovanjima moguća je nesvjestica, glupost i gubitak svijesti.
Kako pružiti prvu pomoć za trovanja hranom
Nažalost, vrlo često trovanja hranom dovodi do poremećaja bubrega, jetre i gušterače. To se događa zato što osoba ne prima prvu pomoć za trovanje hranom. Ako osoba ima gore navedene simptome, odmah nazovite hitnu pomoć.I prije dolaska, trebate prvu pomoć.
Prije svega trebate isprati želudac žrtvi. To je najbolje učiniti s slabom otopinom kalij permanganata. Ali imajte na umu da se kalij permanganat treba potpuno otopiti, budući da čak i mali neotopljeni kristal može uzrokovati opekotinu sluznice usne šupljine, želuca i jednjaka. Mangan se može zamijeniti otopinom sode ili joda. Da biste dobili otopinu, razrijedite soda ili jod u vodi - dvije žlice po litri vode ili pet kapi joda.
Želuca treba oprati sve dok emetne mase ne budu jasne, drugim riječima, sve dok ne ostane samo jedna voda. Ali imajte na umu da ne možete oprati želudac ako:
- osoba nije u nesvijesti - takva osoba može zagušiti i povraćati, što ne može kontrolirati;
- djetetu nije izvršeno dvije godine - kod djece u takvoj dobi iritacija korijena jezika može dovesti do spontanog zaustavljanja srca;
- čovjek pretrpio moždani udar ili srčani udar - razlog zašto se ne može, isto kao da je od djece, gag refleks ima težak teret na kardiovaskularni sustav.
Nakon pranja želuca, osobi treba dati laksativ. Ako nema ništa pri ruci, dajte mu samo nekoliko žlica plainog biljnog ulja - to je dobar laksativ. Ali imajte na umu da se laksativ treba dati samo ako nema proljeva. Ako postoji proljev, umjesto laksativ, dati pacijentu aktivni ugljen( jedna tableta za svakih pet kilograma težine).
Nakon svega gore navedenog, zamotajte osobu u toplom deku, nanesite grijaći jastučić na noge i ruke i pustite da se zagrije. Obavezno ga isperite toplim čajem ili mlijekom. Usput, mlijeko je vrlo korisno za trovanje hranom.
Antibiotici
Ponekad ljudi s trovanjem hranom uzimaju razne antibiotike. Ali to se u svakom slučaju ne može učiniti. Antibiotici ni na koji način ne utječu na uzročnik otrova, ali imaju negativan utjecaj na jetru i bubrege. Osim toga, oni mijenjaju crijevnu mikroflora i to dovodi do činjenice da se ne može boriti protiv toksina. Antibiotici mogu propisati samo liječnik, a tek nakon potpunog pregleda i dostave testova.
Dijeta nakon trovanja
Jednom kada je osoba bolja, morat će se neko vrijeme držati druge posebne prehrane. Prvi dan je najbolje prestati jesti hranu, koristeći samo tekućinu. Ako se povraćanje zaustavi, drugi dan dopušta jesti medvjediće i bujon. Trećeg dana možete ući u prehranu žitarica i juha. Ali zapamtite da u prvim danima hrana mora biti viskozna konzistencija. Ako je nakon trovanja pogrešno jesti, onda to može dovesti do kršenja normalnog funkcioniranja probavnog sustava i probavnog trakta.
Tradicionalne metode liječenja trovanja
Takve metode liječenja mogu se koristiti u slučajevima kad je stanje pacijenta zadovoljavajuće.
- Aktivni ugljen trebao bi biti konzumiran dva dana nakon trovanja. Prvoga dana trebate uzeti jednu tabletu svakih pola sata. Drugi dan, jednu tabletu svaka tri do četiri sata. Aktivirani ugljik može se zamijeniti enteros gelom. Ovi lijekovi apsorbiraju toksine i uklanjaju ih iz tijela na prirodan način.
- Vitamin C također dobro izlučuje toksine. Pacijent tijekom dana treba uzeti tri grama vitamina svaki sat.
- Med s narančastim medom. Za pripremu, uzmite kopar i ulijte jednu žlicu sirovine čašom kipuće vode. Kada se infuzija ohladi, dodajte jednu žlicu meda i dajte je pacijentu. Zapamtite da med uzrokuje alergije, stoga budite oprezni!
- Đumbir uklanja upalu želučane sluznice i uklanja toksine. Dajte pacijentu čaj od đumbira. Da biste napravili ovaj čaj, ulijte jednu žlicu praha đumbira( čajnu žličicu ribanog svježeg đumbira) s čašicom kipuće vode i pustite da pijete pacijentu. Tijekom dana morate piti najmanje jednu litru takvog čaja.
