Najkorisniji meso za muškarce

Razgovor mesa u prehrani postaje sve popularnije. Zašto? Sada postoji „bum” zdrav način života koji uključuje pravilnu prehranu. Sve dobivanjem sustav zamah opskrbe, ograničavanje potrošnje mesa u prehrani, kao što su vegetarijanska, veganske ili sirovom hranom dijeta. Ako niste zainteresirani za takve sustave napajanja, a zatim pročitajte na i naučiti ne samo o tome što je meso je korisno za čovjeka, a što količinama i kako ga koristiti kako bi poboljšali svoje zdravlje.

kratak edukativni program o meni meso

Pile - vrsta dijetetski mesa. Pileći file volio bodybuilderi i ostali sportaši za svoje glavne prednosti:

• visok sadržaj bjelančevina( vidi tablicu dolje).
instagram viewer
• niske kalorijske i niskim sadržajem masti;
• jeftinoća;
• jednostavna priprema;
• jednostavno asimilacija.

Doista, pileća prsa - lako dostupna i jednostavna za pripremu mesa. Nemojte biti kulinarski genij samo kuhati piletinu. Osim toga, pileći se sastoji od vitamina grupe B, vitamin A, PP, minerala magnezij, kalij, natrij, cink i fosfor.

Pijenje: najbolje čuva njegova svojstva kuhano, na pari ili pečena mesa. Jedite bolje s povrćem.

Svinjetina Svinjetina - visoko-kaloričnu i masnih jela. Kao masne hrane, svinjetina hrani i grije tijelo. To se ne preporučuje za čestu upotrebu, zbog visokog sadržaja kolesterola i lipida. Osim toga, kao i svaki crvenog mesa u stoke, svinjski uzgaja pomoću hormona i dodataka za brzi rast.

Unatoč njegovim očitim nedostacima, svinjetina je bogata sastava mesa. Dakle, svinjetina sadrži cijeli niz vitamina B, u dovoljno velikim količinama, kao i drugih minerala i vitamina.

Pijenje: mogu kuhati, pirjati i ispeći. Ne preporučuje se za prženje, kao i masti pržena mesa smatra se jednim od najvažnijih štetnih proizvoda za ljudsko zdravlje, zbog formirati karcinogene i lošu probavu.

Govedina

Korisna svojstva mesa ovisi o kvaliteti mesa, njegove vrste, uvjeti skladištenja. Svježe meso treba biti sočan-crvena vlakna-mramor struktura, vrlo elastična.stara meso životinja ima tamno crvenu boju. Dati prednost višim razredima govedine ili teletine ponudi da okus i ljekovita svojstva ispred uobičajenog govedine( iako je cijena teletine i mnogo više).

Govedina se smatra većina među niske kalorijske crvenog mesa, ali to ovisi o sadržaju kalorija na trupu i način pripreme. Goveđa bogate mineralnih soli, cink, željezo, natrij, kalij, fosfor, i vitamina B, E, PP.

Pijenje: kao i svinjetina, govedina se ne preporučuje prženje zbog formiranja kancerogenih tvari i povećava svoj kalorijski sadržaj. Najbolje je koristiti proizvod bogat vitaminom C, kao što su kiseli kupus - to se događa bolju apsorpciju željeza sadržanog u govedine.

Janjetina

Na kalorične zauzima srednji položaj među svinjetine i govedine, ali sadrži najmanje kolesterola. Smatra se „čisti” od mesa, kao preduvjet rastu ovaca i koza je prisutnost prirodnih trava zelena listova. No, to ne znači da je janjetina ne sadrži štetne tvari kao što su drugi crveno meso. Od janjeće smjese bogate vitamina B, vitamin E, D, K, kao i raznih mikro i makro elemenata, naročito željeza i sumpora.

Pijenje: jesti bolje kuhana, pirjana ili pečena na otvorenoj vatri obliku, zajedno s povrćem i biljem.

Soja meso - korist ili šteta za muškarce?

Također treba reći o sojinim mesa. Soje meso - proizvod biljke soje() proteina. U skladu sa svojim ukusom podsjeća na meso, a koristi se za kuhanje vegetarijanskih jela. Soja texturate prednost u odnosu na prirodne mesa je niskokalorična, niske masnoće i sadržaj kolesterola. Na vitamina i mineralnih sastav soje nadmašuje čak i prirodno meso. Osim toga, soja sadrži biljnih vlakana za poboljšanje funkcije crijeva.

jedina stvar koja izaziva zabrinutost, ona se pojavila na genetski modificirane soje na tržištu( GM soje), na visoku stopu širi u svijetu. Točni podaci o opasnostima od GM soje nije postignuta, jer nije trebalo puno vremena za proučavanje njegove učinke na čovjeka( više o tome, pročitajte materijal iz Wikipedije „transgeničnih soje”).

Što muškarci trebaju meso?- Komparativna tablica

Prvo, meso je potrebno za ljude da čine proteinske i aminokiseline. To je osobito potreban kada teški fizički rad ili vježbe. Drugo, u svakom mesu sadrži kolesterol, neophodan za sintezu spolnih hormona. Treće, meso sadrži sve potrebne vitamine i minerale. Posebno važno za muški tijelo vitamina B, E, C i cinka minerali( igra ključnu ulogu u formiranju testosteronske molekule), magnezija, kalija, kalcija.

Tablica 1 - usporedba svojstva mesa i sastava za 100 g *

* Podaci u tablici pokazuju samo približne vrijednosti

je

Općenito, pozitivna strana mesa je obnavljanje proteina i aminokiselina koje su potrebne tijelu. Stoga, za čestu konzumaciju, perad( kuhana pileća prsa, na primjer), koja ima nisko kalorijski sadržaj i visoki sadržaj bjelančevina, bit će optimalna. Ako je veličina mesnog dijela mala i količina potrošnje nije veća od 2-3 puta tjedno, tada se bilo koji od prikazanih proizvoda može uključiti u izbornik uz uvjet poštivanja općih pravila potrošnje mesnih proizvoda( vidi dolje).Što se tiče cinka, što je tako nužno za muškarce, bolje je napuniti ga uz pomoć drugih prehrambenih proizvoda( vidi ovdje).

Opća pravila za jesti meso:

1. Nemojte jesti meso često iu velikim količinama. Preporuča se konzumirati meso 2 puta tjedno u ograničenim količinama: vaš dio ne smije biti veći od 50-70 grama( posluživanje veličine šipka sapuna ili paketa kartica).Stoga preporučeni tjedni volumen mesnih proizvoda ne smije prelaziti 100-150 grama. Zašto tako malo? Riječ je o sadržaju hormona koji se koriste u stočarstvu za uzgoj stoke. Više detalja o tome možete pronaći ovdje. Ako imate priliku konzumirati mesne proizvode od domaćih životinja, za uzgoj hormona i drugih kemikalija koje nisu korištene, možete povećati tjedni porast za 2 puta. I zapamtite, riječ "meso" ne znači mesni proizvodi iz trgovine kao što su kobasice, dimljeni meso, meso pecivo, kobasice ili mljeveno meso - od tih proizvoda uopće biste trebali odbiti.
2. Pri kupnji mesa, prednost se daje hladnorisanim proizvodima, a ne dubokim zamrzavanjem. Prvo, tako da će meso spasiti više korisnih tvari. Drugo, može se provjeriti za svježinu, prije kupnje. Kada kupujete ohlađeno meso, pazite da nema kontakta s insektima( osobito muhe) i nije blizu onečišćenog zraka( prašina, para, itd.).Da biste to učinili, meso treba čuvati u odgovarajućim uvjetima: rashladni uređaj, zatvoren od vanjskog prodiranja ili prozirni zaslon, koji djeluje kao rashladna komora.
3. Način kuhanja nije manje važan od kvalitete samog mesa. Nije preporučljivo pržiti meso - ovaj proizvod je najopasniji za ljudsko zdravlje, jer kada se pržite, formiraju se štetne tvari i povećava se kalorični sadržaj proizvoda. Posebno ne iznevjerite prženje masnog mesa, kao što je svinjetina. Preporuča se kuhati, pirjati ili peći mesne proizvode.
4. Meso je bolje s povrćem i zelenjem, što pridonosi njegovoj bržem probavljanju i izlučivanju. Nemojte konzumirati ugljikohidrate( na primjer, krumpir) s mesom, budući da su zajedno slabo probavljeni.
5. Nemojte ponovno zamrznuti meso, tako da gubi sva korisna svojstva. Nakon kupnje, ako namjeravate zamrznuti meso, podijelite ga u dijelove kako ne biste dalje raspali cijeli komad.

Preporučeni za pregled:

Komentari članaka( 1)