Na štetu pojačivača okusa natrij glutamata

pojačivač okusa MSG je bijeli prah koji se brzo i bez ostatka se otopi u vodi. Ove stvari sreća Japanaca otvorena početkom prošlog stoljeća, želja za novim stvarima napravio znanstvenik Kikunae Ikeda potrošiti puno eksperimenata s mesom kao rezultat je ostvarene rezultate, te je postao glutamat poboljšati okus. Tada je znanstvenik misli da to vrijedi samo za proizvode od mesa, ali onda proizvođači su shvatili da se može dodati bilo gdje i okus će postati svjetlije.

Ali sve je počelo postupno, prvo glutamat je upisan u poznatim suhim kocke juhe da bi okus kvalitete, kao i kobasice. No, nakon nekog vremena prestao biti peni mudar i postao glutamat dodaje svim proizvodima bez iznimke. Proizvođači su vrlo sretni da je loša kvaliteta mesa u kobasice se može lako ispraviti gotovo bez aroma i pokvarljive proizvode zbog glutamata stečena vijek trajanja od nekoliko mjeseci, osim toga, oni također nije izgubio formu. Bilo bi u redu ako su proizvođači objasniti ljudima da to nisu proizvodi su ukusna, ali samo naši okusni pupoljci su stimulirana i poboljšati njihov okus.

azijske zemlje u cjelini, ušla je u glutamat, to je bio korišten svugdje iu svemu / Kina počela proizvoditi u nevjerojatnom količinom, Japanci su bili oduševljeni sa svojim prekrasnim prahu. To je pošteno reći da je u nekim slučajevima to je izvađen iz prirodnih proizvoda poput slada, morske trave i škampi iz ribe crijeva, pa čak i repe.

U ovom slučaju to je teško raspravljati ili krivi proizvođača nepoštenja jer natrijev glutamat je prisutan, prirodna tvar, je dobiven iz glutaminske kiseline, što daje natrijeva sol. S druge strane, glutaminska kiselina u nizu sa drugim aminokiselinama koje tvore proteine. Za potpunu sliku treba biti svjestan da su aminokiseline nalaze u proteinima, koji su od vitalne je potrebno za ljudsko tijelo. Ove aminokiseline se nalaze u gotovo svoj hrani: meso, perad, riba, gljive, soja, povrće, sir i drugi, među čak i naše tijelo proizvodi MSG, raditi ispravno na metabolizam, važno je za živčani sustav, za pravilno funkcioniranje mozgaitd

Sve je to istina, to je vrlo potrebno i važno za tijelo, što proizvođači su svjesni i rado pokupio taj val. Oni distribuirati informacije o tome što je izvorni dio našeg tijela ne boli naše zdravlje, ali to će omogućiti ljudima da se osjećaju pravi okus određenu hranu.

sada trebao vratiti na zemlju i podsjetiti vas da je korisno samo prirodno, prirodno MSG, to bi trebao biti sadržane u prirodnim proizvodima koji se ne obrađuju.

ostale proizvode koji su reciklirani i mogu biti pohranjene dulje vrijeme, sadrže sintetičke glutamat. Primjer - Brza hrana: tjestenina, krumpir, instant juhe, kobasice, hamburgeri i konzervirane, bez iznimke, sadrže sintetičke glutamat. Mnogi dječje artikli, kao što su čips, krekeri i kirieshek sadrže umjetne glutamat.

sada potrebno odrediti, za ono što se u modernim proizvodima dodaju glutamat. Previše proizvodi izrađeni su od nisko-kvalitetnih sirovina, a često i od toga da sva hrana ne može ići ^ razmažena, trulo, kiselo, itdSintetički glutamat divno i uklanja sve neugodne mirise i ukuse svih korupcije, do te mjere da čak i trulo meso može osvježiti. Sada razumijem zašto ratne proizvođači slijediti ovaj glutamat, jer mnoge tvrtke jednostavno zatvoren bez njega.

napomenuti da se u medicini koriste glutaminska kiselina, na primjer, za liječenje nedostatka proteina ili u stomatologiji su u prilogu zdrave hrane, koristi se za liječenje hipertenzije i gastrointestinalnog trakta. No, sve je izračunata doze su bezopasne, osim toga, liječenje je privremena i odnosi se samo na prirodne tvari.

Ako govorimo o prirodnoj prirodnoj glutaminskoj kiselini, onda je doista divno. Poboljšava funkciju mozga i intelektualne sposobnosti, normalizira seksualne funkcije, ublažava umor. No, glutamat natrij u sintetičkoj izvedbi nije inherentan našem tijelu i jednostavno je štetan u svakom pogledu, nitko ga ne može razlikovati. Postoji razumno pitanje, zašto je dopušteno, ako je štetno za tijelo? Odgovor je jednostavan, zapravo, svejedno, osim glutamata, postoje mnoge druge kemikalije koje su zalupljene u hrani. Svatko je udoban, sve se zarađuje na glutomatu, od proizvođača i prodavača do onih koji su pratili posljednji put u slučaju neuspjelog tretmana.

Što je oštećenje umjetnog glutamata

Umjetni glutamat je toksičan, utječe na stanice mozga, au slučaju djece s redovitom upotrebom uzrokuje nepovratne procese. Izuzetno je štetno za trudnice da jedu hranu i piće s glutamatom, inače prodiru u posteljicu i utječu na živčani sustav i fetalni mozak.

Već je dokazano da glutamat u nekim slučajevima uzrokuje ovisnost o hrani s određenim proizvodima, nije tako užasno kao narkotika, ali glutamat ostavlja trag u našoj DNK.Ovisnost se manifestira kroz činjenicu da tijelo ne voli druge hrane bez glutamata, tijelo također može odbiti od prirodnih proizvoda, glutamat će se osjetiti u svemu. Osobe s ovisnošću automatski pronađu proizvode sa glukom i pogoršavaju njihovo stanje. Ljudi koji dugo koriste glutamat u potpunosti mogu izgubiti svoje okus kvalitete, njihovi receptori uopće ne rade. Ali to ne bi bio problem ako glutamat nije ubio naše tijelo, jerUz zdravlje ide krivo, iz ničega je bronhijalna astma i alergije, problemi s gastrointestinalnim traktom i neuspjeh bubrega.

Također je navedeno da glutamat uzrokuje poremećaj retine, pojavljuje se probavni sustav i hormonska ravnoteža, ulkusi i gastritis. Pokusi sa životinjama pokazali su sljedeće: u kratkom vremenu došlo je do pretilosti, uništenja mozga, a osim toga, glutamat je uveo korekcije u DNA, djelomično uništavajući stanice.

Vjerojatno mnogi ljudi znaju što je "kineski sindrom" - oštra vrućina, snažna palpitacija, mučnina, a sve to nakon kineskog restorana, gdje je količina glutamata u hrani izvan opsega.

Postoji norma - 1,5 gr glutamata za 1 kg mase ili 2 litre volumena, toliko da se može dodati proizvodima. No, proizvođači koriste razmažene proizvode koji zahtijevaju uporabu doza većih desetaka puta, a onda tko zna koliko je to glutamat. U hrani sadržaj glutamata ne smije biti veći od 0,8%, a to je maksimum. Odrasla osoba ne smije konzumirati više od 1,5 g po 1 kg težine, a tinejdžer tri puta manje - 0,5 g. Ali napisali su ga proizvođači koji ne razumiju koliko glutamata može imati neka osoba, ali koliko je već otišlo, tako da oči mogu propustiti komentare proizvođača, to je čista formalnost. Proizvođači također pokušavaju prikriti glutamat na sve moguće načine, zovu ga E621 pojačivač okusa ili ga čak ne spominju u proizvodima. Vrijedno je reći da proizvođač ne može navesti prisutnost glutamata, ako je njegov sadržaj manji od normalne.

Sluzbeno, natrij glutamat je dopušten širom svijeta, stoga ne vrijedi čekati prestanak njegove upotrebe, već je više izmijenjen i povezivat će ljude s njihovim proizvodima. Ostaje za osobu pažnju i odabrati pravu hranu za njegovu hranu, sjetite se da je natrij glutamat štetan za ljudsko zdravlje i ne vrijedi koristiti proizvode s njom.

Slažem se, jer komad mesa, pržen u čistom obliku, često ne zahtijeva čak i začina, već je ukusan, tj. Kvalitativni prodajni proizvod a priori neće sadržavati glutamat. Nalazi se na mjestima gdje se koriste razrijeđeni ili podznačajni proizvodi za dodavanje okusa i produljuju život proizvoda, čine ga usta zalijevajući.

Čak i promatrajte oglašavanje kada juha kuhate komadom piletine i krumpira, a iz nekog razloga nije ukusna, ali postaje ukusna tek nakon dodavanja ove prekrasne kocke. Ali ti si prikazana istina, ljudsko tijelo i receptori više ne osjećaju većinu prirodnih ukusa, a ti se predlaže da dodate glutamat, tako da hrana ima okus. Nemojte zavaravati ovo, ima puno prekrasnih prirodnih začina i začina, suhih i svježih, koristite prirodno meso ili perad, svježe povrće i dobit ćete prirodnu i korisnu juhu. Ako trebate natrij glutamat za tijelo, onda kupite morsko kelj, ali jednostavno jesti repe i rajčice, i budite zdravi!