Élelmiszer-allergia

Élelmiszer allergiák - egy nagyon gyakori betegség jellemző túlérzékenység bizonyos élelmiszerek, amikor rendes ártalmatlannak tűnő élelmiszer kialakulásához vezet az allergiás reakció.Mintegy ételallergiák valószínűleg hallott szinte minden ember, de többségük nem tartja a veszélyes betegség, és ez hiába, mert az allergia nem olyan ártalmatlan az első pillantásra tűnik. Egy adott fajta táplálék meglehetősen nagy mennyiségű allergént tartalmaz, általában fehérjéket, és sokkal ritkábban szénhidrátokat és zsírokat. Ha ételallergia immunvédelem szignifikánsan nagyobb, mint a normál mennyiségű antitest, ami a testet túlérzékenység, mely hozza meglehetősen ártalmatlan fehérje egy szinten a fertőző ágens. Abban az esetben, ha nem jár az immunrendszerrel a folyamat során, ez nem élelmiszer allergia, hanem pusztán az élelmiszerekkel szembeni intolerancia. Furcsa módon, de az igazi ételallergia a lakosság mindössze 2% -ánál fordul elő, ennek oka gyakran az öröklődés.

Élelmiszer-allergia gyermekeknél Az

általában az élet első éveiben jelenik meg, és a leggyakoribb allergén tojásfehérje. Aztán a legtöbb gyermeke "túlmegy".

Az élelmiszer-allergia a felnőtteknél az esetek 80% -ában az a feltétel, amelyet a kutatók úgynevezett "élelmiszer pszeudoallergia" -nak neveznek. Ez az állapot tüneti a valódi ételallergia, míg a valódi ok bizonyos élelmiszerek szokásos intoleranciáján alapul. Ezen kívül néhány ember az élelmiszer pszichoszomatikus reakciók, ezért ezek kezdenek venni néhány élelmiszer allergén maguknak

ételallergia - Okok

Manapság az élelmiszer-allergia sokkal gyakoribb, mint néhány évtizeddel ezelőtt. Sok kutató társítja ezt a peszticidek használatával, a környezetszennyezéssel, számos vegyi anyaggal, amellyel az emberek szembesülnek vagy élvezhetik az életüket. Becslések szerint az év során egy személynek háromezer különféle vegyi anyag sorrendje van, ezért nem meglepő, hogy az allergiás reakciók száma évente növekszik. Minden nap az immunrendszerünk az italoktól és élelmiszerektől, valamint a potenciálisan mérgező inhalációs molekuláktól különböző vegyi anyagok hatásától függ. Ez a folyamatos csata jelentősen túlterheli a májat, ami az allergiás reakciók növekedését eredményezi.

Élelmiszer allergia malomipari termékek, vagy pontosabban, allergia glutén, a legveszélyesebb formája az allergia és az okozza az árpa, zab, rozs és a búza. Az elhunyt cöliák, nem tolerálhatja a gabonafélék bármely formáját. Néha ételallergia glutén közvetlenül veszélyeztetik az emberi életet, annak a ténynek köszönhető, hogy az ilyen emberek glutén eróziót okoz a belső falak az emésztőrendszer, ezáltal megakadályozza a fontos tápanyagok felszívódását.

valamilyen módon mind az élelmiszer-allergia és az élelmiszer-intolerancia van némi zavar, és ha annak megnyilvánulásai egymás között, ezek hasonlóak, akkor a fejlesztés az oka annak, hogy egészen más. Az élelmiszer allergia az immunrendszer azonnali reakciója bármely olyan ingerre, amely a külföldi hatóanyagokkal szembeni antitestek előállításában nyilvánul meg. Az élelmiszer-intolerancia a test lelassulása egyes élelmiszerekhez, általában néhány nap múlva fejlődik ki, és különböző, nem kapcsolódó tünetekként manifesztálódik. Az étellel szembeni általános tünetekkel járó tünetek nagy része nagyon nehéz kapcsolódni, ezért gyakran összekeverik teljesen különböző betegségek tüneteivel.

A leggyakoribb élelmiszerallergia az örökletes hajlam hatása alatt alakul ki. A betegség kialakulásának kockázata megduplázódik, ha az egyik szülő allergiás, és ha mindkét esetben megfigyelhető, akkor a kockázat megduplázódik. Azonban a gyermekek számára allergiás anyagok eltérhetnek a szülői allergénektől.Ételallergia nem prioritás, és kialakulhat abszolút minden fajta étel, de a leggyakoribb allergének közé diófélék( különösen a földimogyoró), búza, szója, kagyló, hal, tojás és a tej. Van egy úgynevezett kereszt allergia is, amely általában egy bizonyos allergénre adott reakció után alakul ki. Például a földimogyoróra allergiás emberek gyakran allergiásak a többi babra( lencse, szójabab, borsó stb.).

Gyakran előfordul, hogy az emberek allergiát alakítanak ki az olyan vegyi anyagokhoz, mint a szulfitok, amelyeket az élelmiszer színének( zöldségek, szárított gyümölcsök) megőrzésére használnak. A szulfitokra gyakorolt ​​allergiás reakció időszakos légzés és allergiás sokk következtében az élelmiszer tartalmának megfejtése után. Gyakran szulfitok súlyos rohamok súlyos betegség, például asztma

ételallergiák -

tünetek elfogadása óta az élelmiszerek allergiát kiváltó étel közvetlenül az allergiás reakció, akkor a szervezet is eltarthat néhány percig, mielőtt óra. Súlyos allergiák esetén az illat vagy az egyszerű étel érintése akut allergiás reakciót okoz.

Az ételallergia tünetei közé tartozik a viszketés és a torok, a száj és az ajkak duzzanata. Az emésztőrendszerben lenyelve irritáló táplálék olyan tüneteket okoz, mint a hasmenés, émelygés, hányás és vese kólika. Gyakran bőrpír, csalánkiütés, ekcéma, viszketés. Néhány beteg esetében várható, hogy dolgozzon ki allergiás rhinitis, amelyek jellemző olyan jelenségeket, mint a légszomj, köhögés, és orrfolyás.

Bizonyos esetekben előfordulhat az úgynevezett késleltetett allergiás reakció, amikor a lenyelés pillanatától kezdődő tünetek megjelenése órák vagy napok után kezdődik. Az azonnali allergiás reakcióhoz képest a késleltetett allergiás reakció tünetei kevésbé hangsúlyosak, és lehetnek asztma, csalánkiütés és ekcéma.

A legveszélyesebb, de szerencsére nagyon ritka állapot élelmiszerallergiával anafilaxiás sokk. Ez a feltétel magában foglalja az emberi szervezet számos rendszerének és szervének allergiás reakcióját. Tünetei anafilaxiás sokk - csökkent vérnyomás, nehéz légzés, duzzanat a nyálkahártya a garat, izzadás, urticaria, intenzív viszketés. Ha anafilaxiás sokk nem kezelik megfelelően és gyorsan, az állam nagyon gyorsan halad, általában vezet eszméletvesztéshez és néha halált.

esetében visszatérő allergiás tünetek, akkor alaposan meg kell fontolnia a napi étrendet, és rekord mindent evett egy nap, nem feledve, hogy tartsa be a módja a főzés és az összeget az élelmiszer-fogyasztással. Emellett rögzíteni kell a megjelenés időpontját és az allergia tüneteinek( hányinger, csalánkiütés, migrén, viszketés stb.) Jellegét. Miután a fellebbezést az allergológus, hogy vizsgálja meg vele a rekord adatokat az elmúlt két-három hét, nagyobb valószínűséggel kiderülhet, hogy azonosítsuk a veszélyes termékek

termékek, gyakran okozva ételallergia

egyik leghatásosabb allergének dió.Az emberek hajlamosak az élelmiszer-allergia kis vigasz lehet, hogy az élelmiszer-allergia általában szelektív és allergiás reakció lehet csak egyféle dió.Néha az anyák érzékenysége annyira erős, hogy csekély vagy csokoládéval való jelentéktelen jelenléte is akut reakciót okozhat.

A potenciális allergének a bogyók, gyümölcsök és zöldségek. A legaktívabb közülük: fekete ribizli, szeder, málna, eper, citrom, mandarin, őszibarack, dinnye, hagyma, borsó, paradicsom.

hús, még annak ellenére magas fehérje tartalommal, allergiás reakciókat válthat ki ritkák, a bárány- és marhahúst ritkábban, de a ló hús, csirke és sertés - gyakrabban. A különböző fehérjekészítmény miatt a sertéshús és a bárány élelmiszerallergiájával biztonságosan enni lehet marhahúst.

Emellett az ételallergiákat a halak és a tenger gyümölcsei okozzák, ami különösen a part menti lakosok körében jellemző.Egyes betegek ezért fokozott érzékenységet mutatnak, amikor a hal illatából is fulladást keltenek. A tengeri halaknál az allergia sokkal gyakoribb. Vannak olyan esetek, amikor a rákok, a rákok, a kaviár és az azokból készült termékek intoleranciája van.

gyakran vezet az élelmiszer-allergia A tojás és a test allergénekkel szembeni érzékenységet olyan magas, hogy néha a szokásos zsemle vagy egy cookie, amely a tojás jelen vizsgálat is okozhat allergiás tüneteket világos. A puha főtt tojások gyakrabban okoznak ételallergiát, mint az omlett és a kemény tojás. Bizonyos esetekben a tojás allergiája kombinálható a csirkehús allergiás reakciójával.

leggyakoribb oka az élelmiszer-allergia gyermekeknél - tehéntej. Az életkor előrehaladtával csökken az érzékenység a tej, mint egy allergén. Allergén tulajdonságokkal tej csökkenti a forráspont

ételallergiák - kezelés

esetén ételallergia kezelési idő nem kezdődik a legerősebb hatást allergodermatita figyelhető idővel. Ezt spektrum allergének folyamatosan bővíteni. Miután két vagy három évig ételallergia csatlakozhat pollen allergia, és azt követően, hogy otthon( kozmetikai, állati szőr, por, stb.)Gyakran előfordul, hogy a betegség a légutakat, ami az asztma, kihat más rendszerek és szervek.

kezelés ételallergia az első helyen, hogy csökkentse a test mérgezés, amelyeket szorbensekként( eubikor, laktofiltrum, filtrum, enterosgel) és az allergia( antihisztaminok) nem okoznak gyógyszerek mellékhatásai( Telfastnak, Claritin, Kestin).Ezek a gyógyszerek szigorúan kell az orvos által előírt.

ételallergia jár kívánatos teljes kizárása az étrendből a veszélyes allergén. Ha ez nem lehetséges, akkor lehet, hogy alkalmazkodjanak az allergén.Így például, másfél éves baba, ezért nem kívánatos, hogy ismert allergén ételek( tenger gyümölcsei, méz, dió, csokoládé, tojás, tehéntej).Elérése után ebben a korban, akkor használja őket, de meg kell kezdeni minimális dózisban( részleges teáskanál).Ennek eredményeként - a test elkezd fokozatosan szokni az esetleges veszélyes élelmiszerekkel és az allergének jelenlétét nem válaszolt.

Sajnos allergiás hangulat marad a szervezetben az élet, és függetlenül attól, hogy további nyilvánvaló ételallergia függ a táplálkozás, életmód, állapotát immunvédelem lakóhely. Legfeljebb három éves gyermekek allergiás kell etetni kizárólag természetes termékek. A kellő időben emelés az immunitás és a táplálkozás, az allergiás reakciók lehet szüntetni.

alkalmazni élelmiszerekben allergia gyógyszert OTC: Fenistil 24, Fenistil Aerius szirup Aerius Parlazin, Lomilan, Klarotadin, Claritin, Zodak, Zyrtec, Allertek.