Allergia a keményítőre gyermekeknél: tünetek, okok, diagnózis

Az összes élelmiszer -allergiás reakció közül a keményítő allergia nem olyan gyakori, de előfordulása a gyermek valódi problémává válhat, mert ez a poliszacharid sok zöldségben és készen is megtalálható Termékek.

Allergiás reakció jelei

A keményítő allergia tünetei nem különböznek más élelmiszer -allergiás reakcióktól. ezért a szülők nem értik azonnal, hogy melyik termék okozott rossz egészséget baba. Leggyakrabban a gyermeknek a következő tünetei vannak:

kiütések a bőrön, amelyet kis hólyagok képviselnek, átlátszó tartalommal vagy hólyagokkal;

• a bőr viszketése és égése, ami miatt a gyermek szorong és viszket;
• hányinger, hányás, étvágytalanság;
• gyakori és túl laza széklet;
• orrdugulás és bőséges nyálkahártya -váladék az orrjáratokból.

Súlyosabb esetekben lágyrész -ödéma figyelhető meg, különösen az arcon és a végtagokon. Ezenkívül a felső légutak duzzanata alakulhat ki. Ez az állapot életveszélyes, ezért azonnali orvosi ellátást igényel. Figyelemre méltó, hogy a tünetek csökkennek és fokozatosan eltűnnek néhány nappal azután, hogy a keményítőtartalmú ételeket teljesen kizárják a menüből.

Érdemes megjegyezni azt is, hogy az allergia nem jelentkezik azonnal, mivel a test szenzibilizálása hosszú folyamat. A legtöbb esetben a keményítő első használata nem okoz kóros tüneteket, de a baba későbbi etetése termékekkel annak hozzáadásával már allergiás tünetekkel jár reakciók. Annak a ténynek köszönhetően, hogy ennek az összetett szénhidrátnak az emésztése időt vesz igénybe, az allergia néhány órával később, ismételt használata után alakul ki.

Ha a szülők kis mennyiségben keményítőtartalmú ételeket adnak gyermeküknek, néhány nap múlva allergiás tünetek is megjelenhetnek. Ebben az esetben még nehezebb összekapcsolni őket a keményítő felhasználásával.

Okoz

Az allergia az immunrendszer túlzottan heves reakciója, amely a szervezetbe került anyag hatására alakul ki. Gyermekeknél ezek az állapotok sokkal gyakrabban fordulnak elő, mint felnőtteknél. Ez annak köszönhető, hogy a gyermek immunitása kialakulási szakaszokon megy keresztül, és bizonyos "hibák" lehetségesek a munkájában. A test fejlődésével az immunrendszer működése teljesen normalizálódik, és az allergiás reakciók a legtöbb esetben leállnak.

Egy másik tényező, amely hozzájárul az allergiák kialakulásához, a gyermek emésztőrendszerének felkészületlensége az összetett szénhidrát lebontására és asszimilálására. Gyermekkorban az emésztőenzimeket viszonylag kis mennyiségben, így gyakran állítják elő az összes keményítő nem emészthető, egy része felhalmozódik a szervezetben, és hosszú idő után allergiás reakciót okoz idő.

Profilaxis

Annak érdekében, hogy a baba ne tapasztaljon kellemetlen tüneteket, a szülőknek be kell tartaniuk néhány ajánlást.

1. A keményítőtartalmú ételeket legjobban 4-6 hónapos korban lehet bevezetni.
2. Először próbálja meg külön -külön adni a gyermeknek ezt a poliszacharidot tartalmazó termékeket.
3. A keményítő ételeket fokozatosan kell hozzáadnia a gyermekmenühöz, 10 grammtól kezdve.
4. Ne vegyen minden nap keményítőtartalmú ételeket a baba étrendjébe, tartson szüneteket, hogy az emésztőrendszer megszokja.
5. A keményítőt tartalmazó gyümölcsöket és zöldségeket feltétlenül hőkezelésnek kell alávetni, mivel a poliszacharid egy része hidrolízisen megy keresztül, ami megkönnyíti az emésztést.

Ha az allergiás tünetek továbbra is fennállnak, egy időre hagyja abba a zöldségek és keményítőtartalmú ételek fogyasztását. A gyermek egyéves korában újra bevezetheti őket az étrendbe.

Mi a teendő, ha allergiás?

Mindenekelőtt le kell állítani az allergén bejutását a szervezetbe. Ezt nem olyan könnyű megtenni, mert a keményítő sok zöldségben, gyümölcsben és gabonafélében található. Ennek az összetett szénhidrátnak a rekordjai azonban a következők:

• banán (különösen zöld);
• burgonya;
• kukorica;
• rizs;
• hüvelyesek.

Emlékeztetni kell arra is, hogy nagy mennyiségű keményítő található a tésztában, zselében, különféle gabonafélékben (különösen a búzadara) és a búzalisztben. Az allergén gyorsabb eltávolítását a szervezetből elősegíti a folyadékok használata, ezért a gyors áramlás időszakában ha allergiás reakciója van, adjon vizet inni gyermekének (ha duzzanat jelentkezik, ideiglenes korlátozásra lehet szükség ivási rendszer).

Gyakran a jelenléte keményítő "bűn" kész pürék szánt bébiétel, ezért győződjön meg róla, hogy tanulmányozza az összetételét vásárlás előtt. Sajnos a pénz megtakarítása érdekében egyes gátlástalan gyártók keményítőt adnak zöldség-, gyümölcs- és húspüréhez anélkül, hogy a címkén feltüntetnék. Végül ne feledje, hogy a keményítő a legtöbb tejporos tápszer összetevője, ezért összetételüket is alaposan elemezni kell. Különös figyelmet kell fordítani arra a tényre is, hogy egyes tabletták, pirulák és szirupok előállításához bázisként keményítőt használnak.

A legtöbb esetben az allergiás tünetek kiküszöbölésére a gyermekorvos a következő gyógyszereket írja fel:

• antiallergiás ("Ketotifen", "Kromohexal");
• antihisztaminok (Loratadin, Cetirizin);
• gyulladáscsökkentő.

A viszketés csökkentése érdekében speciális krémeket és kenőcsöket használnak. Súlyos allergiás reakciók esetén szükség lehet kortikoszteroid gyógyszerek alkalmazására. A gyógyszerek kiválasztása és az adagok meghatározása kizárólag orvos, a gyermek kora és az allergiás tünetek súlyossága alapján.

Amíg a baba allergiája nem szűnik meg, próbálja meg betölteni étrendjét olyan ételekkel és ételekkel, amelyek minimális mennyiségű keményítőt tartalmaznak, vagy egyáltalán nem tartalmaznak. Nyugodtan hozzáadhatja a menüt

• brokkoli és más típusú káposzta;
• cukkini és rendes cukkini;
• Kaliforniai paprika;
• tök;
• paradicsom;
• uborka;
• sárgarépa;
• almák;
• körte.

A gabonafélék közül a hajdina tartalmazza a legkisebb mennyiségű keményítőt, így néha kiderül, hogy más gabonaféléket helyettesít.

Diagnosztika

Az ételallergia diagnosztizálása időt vesz igénybe, mert nem lehet azonnal megérteni, hogy melyik terméket használták, amely kiváltotta a kellemetlen tünetek kialakulását. Ha azok a baba burgonyapüré evése után keletkeztek, ez nem jelenti azt, hogy a keményítő a hibás. A burgonya más allergéneket is tartalmaz, amelyek gyakran negatív reakciót okoznak egy gyermekben. Ezek közé tartozik elsősorban a penton és a tuberin fehérje.

Van némi különbség a kukorica, a burgonya, a rizs és a búzakeményítő között, ezért néha a gyermekek csak egyfajta poliszacharidra allergiásak. E tekintetben számos esetben sikeresen le lehet cserélni az egyik típusú keményítőt egy másikkal. Ahhoz azonban, hogy pontosan kiderüljön, melyik anyag okozza az allergiát, speciális laboratóriumi vizsgálatok szükségesek.