Diéta allergiás bőrgyulladásra felnőtteknél

Az allergiás dermatitis a szervezet külső és belső ingerekre adott immunválaszának eredményeként jelentkezik. Nagyon gyakran az élelmiszer fontos szerepet játszik a betegség kialakulásában, ezért az ilyen betegeknek általában kötelező hipoallergén étrendet írnak elő allergiás dermatitisz esetén.

Az étrendnek való megfelelés célja a negatív táplálkozási terhelés csökkentése, különösen a gyermek esetében, valamint az allergén ételek azonosítása és eltávolítása a beteg étrendjéből.

Élelmiszer -allergén osztályozás

A dietetika minden élelmiszert 3 csoportra oszt, az allergén szintjétől és az immunrendszer reakciójától függően, különösen kisgyermekeknél.

ELSŐ CSOPORT (MAGAS ALLERGENCIA). Az első csoportba tartozó termékeket ki kell zárni az étrendből allergiás dermatitis kialakulásával. Ezek tartalmazzák:

• minden citrusfélék, eper, csokoládé;
• méz, teljes tej, majonéz;
• mustár, ketchup és más forró fűszerek;
• minden bogyó, zöldség és gyümölcs vörös;
• konzerv hús és hal, tenger gyümölcsei, gomba;
• zsíros hal és hús.
• Ezenkívül az alkohol súlyosbíthatja az allergiás tüneteket.

MÁSODIK CSOPORT (KÖZEPES ALLERGENCIA). Az ebbe a csoportba tartozó termékek megkövetelik a reakció kötelező ellenőrzését. Ezek tartalmazzák:

• pulyka, sovány sertéshús;
• burgonya, rizs;
• kukorica és paprika;
• őszibarack és sárgabarack.

A reakció nyomon követése szükséges, mivel ezek a termékek akut reakciót, vagy egyáltalán annak hiányát mutathatják ki.

A HARMADIK CSOPORT (LOW-ALLERGENIC). Olyan termékeket tartalmaz, amelyek ritkán okoznak allergiát. Szinte félelem nélkül használhatja:

• sovány bárány, nyúlhús;
• cukkini, sütőtök, uborka;
• zöld gyümölcsök;
• erjesztett tejtermékek alacsony zsírtartalommal.

Az allergiás dermatitisz hipoallergén étrendjét írják elő, ha nehéz meghatározni az allergént, például egy gyermeknél. Ha az élelmiszer -allergént helyesen azonosítják, a tünetek fokozatosan enyhülnek.

Diéta felnőtteknek

Az allergiás dermatitis kialakulásában a fő szerepe az egyéni intolerancia. Ezért az étrend fő feltétele a valószínű allergének elutasítása.

Minden élelmiszerterméknek frissnek kell lennie, és mielőtt zöldséget és gyümölcsöt fogyasztana, ajánlatos 12 órán át vízben áztatni, hogy csökkentse a nitrátok és a káros anyagok koncentrációját.

Ezenkívül ajánlott, hogy a felnőttek és gyermekek napi menüje édes és sós, zsíros, sült ételekre, valamint konzervekre és félkész ételekre korlátozódjon.

Hozzávetőleges étrendi menü 7 napra

A hét napjai	Reggeli	Vacsora	Uzsonna	Vacsora
hétfő	rizskása szárított sárgabarackkal, zöld tea	zöldségleves + főtt burgonya	kis zöld alma	sovány hús szelet főtt zöldségekkel
kedd	zabpehely vízen, ásványvíz	sovány borscht + párolt zöldség	kis banán	alacsony zsírtartalmú túró, tea
szerda	főtt hajdina	párolt burgonya	200 gr. aludttej	zöldségsaláta olívaolajjal
csütörtök	bármilyen vízben főtt zabkása, zöld tea aszalt szilva hozzáadásával	zöldség leves	zsírmentes joghurt tartósítószerek nélkül	gőzben főtt hal
péntek	zabpehely zabkása tej nélkül, ásványvíz	párolt zöldség sovány hús hozzáadásával	1 alma (zöld)	túrós rakott + cukrozatlan tea
szombat	főtt rizs + zöld tea	zöldségleves	természetes joghurt	zöldség saláta
vasárnap	zabpehely zabkása aszalt szilvával.	főtt burgonya, borsch káposztával.	alacsony zsírtartalmú kefir.	zöldségszelet.

Teljesen természetes, hogy egy ilyen menü kiegészíthető és helyettesíthető hasonló termékekkel. Mindazonáltal szem előtt kell tartani, hogy a legjobb, ha felnőtt betegek bőrgyulladására vonatkozó menüt készítünk, figyelembe véve egy táplálkozási szakember véleményét. Néha az allergiák megjelenése az élelmiszerekre valójában nem allergének. Ebben az esetben ki kell zárni a keresztallergiát.

Például, ha a beteg fokozott érzékenységet mutat az antibiotikumokra, akkor mellékhatás léphet fel húsevéskor fordulnak elő, amelyet hasonló gyógyszerekkel egészítenek ki hosszan tárolás. A penészgombákkal szembeni túlérzékenység esetén reakció léphet fel a kvasz és a kefir használatakor.

Ezenkívül nagyon óvatosnak kell lennie a csapvíz használatakor, mivel az különféle tisztító adalékokat tartalmazhat. Ezért, ha allergiára hajlamos, ajánlott bevált természetes forrásból vizet inni, vagy zárt tartályokban folyadékot vásárolni.

Fontos megjegyezni, hogy a helyesen összeállított menü és az időben megkezdett kezelés nemcsak egy felnőtt beteg, hanem egy gyermek egészségét is megőrizheti.

Gyermekeknek ajánlott étrend

az allergiás gyermek étrendje majdnem megegyezik a felnőttéval. Mindazonáltal szem előtt kell tartani, hogy kisgyermekeknél bármilyen étel negatív reakciót válthat ki. Ezért ismerni kell a gyermek számára legveszélyesebb ételeket.

A gyermekeknél a betegség kialakulásához szükséges étrend tiltja / javasolja a következő termékek használatát:

Tiltott élelmiszerek	Kiemelt Termék
tehéntej, csirke tojás, dió	görögdinnye, zöld alma, körte
piros és narancssárga színű gyümölcsök és zöldségek	tök, tök
Hal és tenger gyümölcsei	sovány hús, növényi olaj
csokoládé, méz, kávéitalok	sovány hús, növényi olaj
gombát.	erjesztett tejtermékek, rövid eltarthatósági idővel.

Fontos megjegyezni, hogy a szoptató anyáknak is követniük kell az étrendet, mert az allergén anyatejben történő átvitele csecsemőknél lehetséges. Bármilyen étrendet felnőtteknek és gyermekeknek csak magasan képzett szakember írhat fel. Ezenkívül további lactobacillus bevitelre van szükség a bél mikroflórájának helyreállításához dysbiosis esetén, amely szinte minden allergiás személyt kísér, kortól függetlenül.