Mi a funkcionális Brity

Leírás

Brist - az ízérzékelés elvesztése vagy torzítása. Néha bármely termék ízét egy fém, egy sós vagy rancid utóízlés kísérheti. A Bristosti a szakácsok vagy cukrászok professzionális betegségének számít, és hasonlítható össze például egy énekes vagy egy parfümös hangulat elvesztése miatt.
Az ízérzékelők a száj és a nyelv felületén helyezkednek el. Ezek olyan sejteket tartalmaznak, amelyeknek feladata az ízléssel kapcsolatos információk gyűjtése és elküldése az agyba. Az ízérzékelők négy fő tulajdonságot azonosítanak: keserű, savanyú, sós és édes. Az illat finomabb szempontjai határozzák meg a szag érzékelését. Egyes emberekben a funkcionális hiper együtt jár a szaga megváltozásával. Az ízek és az ízanyagok több mint 70% -át pontosan azok a idegsejtek határozzák meg, amelyek szaggal társulnak.

Az

indokai A funkcionális menyasszony meglehetősen szokatlan jelenség, amely számos okból bekövetkezik. Sok ilyen ok, szerencsére, ideiglenes.Így például a "mérsékelt" hólyag fertőzéseket okozhat. Ez egy hideg, influenza, az orrüreg vagy a strep torok fertőzése.

instagram viewer

miatt elhúzódó kölcsönhatás főzési szagokat és folyamatos tesztelése különböző ételek, és is köszönhető, hogy a fáradtság, fáradtság vagy orális égések( meleg étel vagy ital), vagy a szakács tészta lehetséges ideiglenes elvesztése vagy torzítása ízérzékelés. Az ilyen funkcionális menyasszony különböztethető meg a teljes menyasszonytól, amelyet a veleszületett ízlelkűség jellemez, és elegendő alapot szolgáltat a szakember szakmai elégtelenségéhez a főzés területén.

A menyasszony okai kimondatlan szabályok szakácsok - az első tünetek bridosti azonnal hagyja el a munkát, és orvoshoz kell fordulni az orvos, vagy egyszerűen gondoskodjon a hosszú ünnep, amelynek során a képességét, hogy illata és íze az élelmiszer helyreáll. A cukrászok, egyébként, kevésbé élénk tüneteket mutatnak, és néhány óra múlva eltűnnek.

A betegség egyéb okai:

  • dohányzás;
  • ínygyulladás;
  • fogágybetegség;
  • caries;
  • élesztő fertőzés;
  • bizonyos gyógyszerek;
  • xerostomia;Vitaminok és ásványi anyagok
  • hiánya;
  • agydaganat, fej trauma;
  • az ízérzet károsodása;
  • endokrin vagy metabolikus problémák( cukorbetegség, pajzsmirigy betegség);
  • depresszió;
  • csiklózott nyaki csigolyák;
  • fejfájás;
  • bénulás, stb.

Az

A menyasszony tünetei tünetei Többfajta funkcionális hidat is tartalmaznak.

  1. Agevzia - teljes ízvesztés;Különösen az édesség, a sav, a sótartalom és a keserűség észlelésének képtelensége. Más fajtákkal összehasonlítva a hidak ritkák.
  2. A Hypogevia az íz részleges elvesztése, amikor egy személy nem képes édességet vagy savakat vagy más ízeket meghatározni, de nem minden együtt.
  3. Paraevsia kellemetlen utóíz a szájban;Nehéz egy ember számára, hogy meghatározza az igazi ízét az élelmiszer miatt jelenléte egy kellemetlen ízlés( pl. Fémes).
  4. Dysgeusia - egy íz helyett egy másik;A savó édes, keserű - sós lehet, és így tovább. Ha például egyes emberek megfázik, például keserűek a savanyú tejtermékekben. Ez a fajta ideiglenes menyasszony is gyakran terhes nőknél fordul elő.

Funkcionális diagnosztika

bridost - egy professzionális betegség, mely csak akkor lehet beállítani a beteg, sem az orvos, mivel nincs módja annak, hogy ezt a diagnózist objektív. Bár azt mondják, hogy már találtak olyan különleges technikákat, amelyek meghatározzák a menyasszony jelenlétét. A jó iskolák kötelesek ellenőrizni a jövő szakácsokat az ízérzésre. Ha a pályázó menyasszonyot mutat be, megtagadható a képzés.

kezelése

Menyasszonyi kezelés Ha a brigád egy fertőző betegség, például az influenza eredménye, akkor először is meg kell szüntetni a kiváltó okot. Javasolt, hogy ne vegyen be öngyógyszert. Ez megköveteli, hogy a fellebbezést a terapeuta, aki ha szükséges, felírni gyógyszert( beleértve az antibiotikumokat), utalnak, hogy a szakemberek és megmondja, hogy milyen vizsgálatok átadni. Ha

bridost megjelent eredményeként a stressz vagy súlyos érzelmi kimerültség, orvosa gyógyszereket telíti az idegsejtek( például magnézium), masszázs, pszichoterápia. Ha

bridost meg a rossz szokások( például a dohányzás), meg kell teljesen elhagyni őket, hogy ne kiváltó visszaesés.

Mivel sok oka van a hidak előfordulásának, a kezelés minden egyes esetben eltér. Az orvosnak külön konzultációra van szüksége.

Folk jogorvoslatok

A nem hagyományos gyógyszert gyakran használják hidak kezelésére. Ilyen módszerek közé tartozik például a zenei vagy mágneses terápia. Szintén kiváló a gyógynövény fogadás: kamilla, zsálya, kalendula, valamint egy teljes álom és pihenés.

Komplikációk

Az életre való funkcionális alkalmasság nem veszélyes, de befolyásolja annak minőségét. Az átmeneti hézag többször is megjelenhet. Ennek elkerülése érdekében meg kell őriznie a megelőző intézkedéseket, és az első tünetek esetén forduljon orvoshoz.

Megelőzés

A funkcionális nadrágtartók megakadályozása és az ízérzékelés megőrzése érdekében a munkanapokon különféle intézkedéseket kell tenni a szakácsoknak.

  • Először a szakácsnak egy speciális élelmiszer-mintavételi rendszerhez kell ragaszkodnia, amely egy adott sorozaton alapul.
  • Másodszor, a szakács az egész munkanapon időről időre ajánlott, hogy a száját különböző frissítő vegyületekkel( gyümölcs, zöldség) vagy kulcsvízzel öblítse le.
  • Harmadszor, van egy szabály( találták fel több évszázaddal ezelőtt), amely szerint a szakács enni csak egyszer főzött nem csak reggeli, hanem ebéd - nem korábban, mint 12 óra délután, mielőtt a nyaralás étkezés az asztalra. Emlékeztetni erre a szabályra még mindig a nyitva tartása sok étterem, időzített 12-13 óra, amikor a fő szakács evett.

Ezen okok Cook szakma tekinthető Súlyos, legyengült, hogy nagyon különbözik a véleményét, akik nem kapcsolódik ehhez a tevékenységhez kapcsolódó, néhány korcsolyázás sajt olajban.

A cukrászüzletben - amint azt korábban már említettük - gyakran előfordul a híd, de nem tart sokáig - néhány óra. Ez lehet az eredménye, magas hőmérsékletű cukrászdák( például kekszek termelő) és a levegő-telítettség üzletek, hogy bódító édes illata. A cukrászsütemény az erős, forró, nem cukrozott tea fogyasztása vagy a tojásfehérje felhalmozódása után jön.

Egészséges maradjon!