Kacang: khasiat berguna
Ironisnya, semua orang di dunia menyebut kacang kacang. Tapi sebenarnya itu adalah kacang. Benar, dia berpakaian agak aneh untuk kacang polong: cangkang yang cukup padat dan longgar, polong kecil berwarna coklat abu-abu, hanya berisi kacang 2-4.Ciri lain dari kacang adalah tumbuh dan matang di tanah seperti kentang. Oleh karena itu, sangat sering disebut kacang tanah, pistachio bumi, kacang almond, dll.
Tanah asli kacang tanah adalah Brasil, karena di sana tumbuh jumlah varietas terbesar. Seberapa tepatnya penyebaran kacang tanah di seluruh dunia tidak benar-benar mapan. Baru diketahui bahwa pada abad ke-16 ia sampai ke Asia, dan ke Eropa ia dibawa dari China. Di Rusia, bagaimanapun, kacang hanya datang pada akhir abad ke-17.Kacang digunakan dalam industri gula-gula, kuliner, dalam pembuatan obat-obatan tertentu. Juga dari itu dipersiapkan sangat terkenal dan populer di selai kacang AS, yang juga memiliki banyak khasiat bermanfaat, seperti kacang itu sendiri.
Kacang tanah dan propertinya
Kacang tanah adalah produk dengan kalori sangat tinggi, sekitar 500 kkal per 100 g, namun demikian, ini adalah makanan keluarga kacang yang paling banyak dan memiliki khasiat berguna.
Kacang mengandung asam nikotinat, yang mempromosikan pembaharuan sel dalam tubuh, menggantikan sel yang rusak dengan yang baru.
Asam folat juga bertanggung jawab untuk pembaharuan sel, dan antara lain merupakan ramuan berharga bagi wanita hamil dan mereka yang merencanakan kehamilan. Faktanya adalah bahwa itu adalah asam folat yang menciptakan bantal gizi yang tepat untuk bayi masa depan. Dari situ, dia akan mengkonsumsi beberapa bulan pertama zat bermanfaat yang diperlukan untuk peletakan organ dan perkembangan, termasuk untuk pembentukan tali pusar.
Kacang mengandung 30% protein dan lemak 60%, dan lemak sangat mudah dipecah dan diserap tubuh. Antara lain, lemak memiliki efek yang baik pada tubuh dengan berbagai bisul dan gastritis, dan juga membantu menghilangkan empedu.
Banyak sekali bahan yang berguna ditemukan di dalam kacang: protein nabati, unsur mikro dan makro, seperti seng, fosfor, magnesium, besi, potassium, tembaga, serat sayuran, vitamin E dan vitamin B, dan yang Anda tahu, Sangat penting bagi bayi untuk pencegahan rakhitis. Juga pada kacang mengandung kalsium, yang merupakan bahan bangunan untuk tulang dan gigi.
Yang tak kalah pentingnya adalah adanya kacang tanah asam p-coumaric, serta antioksidan polifenol, yang bertanggung jawab atas pencegahan timbulnya proses tumor, penuaan dini dan aterosklerosis karena sifat antioksidannya.
Kacang tanah juga mengandung resveratol bioflavonoid, yang bertanggung jawab untuk suplai darah ke otak. Tapi kacang tawar mengandung lemak tak jenuh tunggal - mereka mengendalikan kandungan kolesterol dalam tubuh.
Kacang tanah berguna untuk hati, sistem syaraf, jantung dan banyak organ lainnya. Untuk menyalahgunakannya tentu saja tidak layak dilakukan, namun jika setiap hari ada beberapa kacang, ini akan membantu memperbaiki kerja hemopoiesis, mencegah terjadinya berbagai patologi pada perkembangan bayi prenatal, meningkatkan daya ingat, meningkatkan aktivitas seksual, membuat kulit sedikit lebih muda, mencegahPembentukan batu empedu di kantung empedu, akan mengurangi kemungkinan munculnya tumor kanker di usus besar dan terjadinya penyakit Alzheimer.
Kacang tanah berguna dalam depresi. Fakta bahwa itu mengandung triptofan, yang merupakan bahan baku pembentukan serotonin - hormon mood. Yang terakhir ini membantu menyingkirkan ketakutan dan memperbaiki mood.
Sifat-sifat Berbahaya Kacang Tanah
Sama bermanfaatnya dengan kacang, ada saat-saat yang perlu diketahui saat menggunakannya untuk makanan. Jadi, kacang adalah kalori, penggunaan berlebihan sehingga tidak perlu bagi individu yang rentan terhadap kegemukan atau mereka yang akan menurunkan berat badan. Juga, orang tidak boleh makan kacang tanah, mereka yang menderita radang sendi, asam urat atau arthrosis. Perlu dicatat juga bahwa kacang adalah alergen yang kuat dan bahkan kacang kecil pun bisa menimbulkan konsekuensi serius. Jadi sebelum Anda memperlakukan teman Anda dengan kue dengan kacang, tanyakan apakah mereka memiliki alergi terhadapnya.
