Diet di pankreatitis kronis dan kolesistitis: resep, menu selama seminggu, diet 5
Pankreatitis tidak jarang dalam praktek medis modern, ia membawa banyak masalah, dan faktor utama dalam kejengkelan adalah diet yang tidak sehat.
Jadi, apa yang bisa di penyakit ini, dan itu akan menyebabkan serangan baru? Anda perlu memahami.
Air
untuk pengobatan atau pencegahan penyakit pada sistem pencernaan banyak digunakan air mineral, tapi tidak semuanya bisa diminum dengan pankreatitis. Berguna hanya air mineral, yang telah membuat sifat manusia, seolah-olah ia tidak ingin tidak dapat mengambil semua komponen utama dari komponen dalam proporsi yang benar.
Pada pankreatitis, di kronis tertentu, yang ditunjukkan dengan kadar air rata-rata mineral. Efek utama berkurang dalam pengurangan peradangan pankreas, dan dapat menerapkannya dalam kolesistitis, mengurangi stagnasi dalam saluran.
Pada fase akut penggunaan air penyakit mineral mutlak kontraindikasi, itu meningkatkan sekresi enzim, dan menu itu sendiri sangat ketat. Pada pankreatitis menggunakan air mineral kronis №4 «Essentuki», №20, "Borjomi" dan "Luzhanska".Fitur
dari aplikasi air mineral
air mineral hanya dapat menunjuk dokter dan tidak dianjurkan untuk minum sendiri. Jika minum air pankreatitis kronis, makanan, sekresi enzim akan lebih tinggi, tetapi jika air minum, misalnya, satu jam sebelum makan, enzim besi menghasilkan urutan besarnya lebih rendah.
tentu saja adalah 3 sampai 4 minggu, dan air itu sendiri diambil sekitar 40 menit sebelum waktu makan yang diharapkan, frekuensi dosis adalah 2-3 kali dalam sehari. Pada pankreatitis kronis, air harus selalu dipanaskan sampai 37 -42 derajat, penerimaan dimulai dengan seperempat cangkir, secara bertahap meningkatkan dosis untuk volume individu( akan diketahui setelah berkonsultasi dengan spesialis, sebagai aturan, 1 cangkir).
Nutrisi di pankreatitis akut
Selama serangan pankreatitis dianjurkan untuk mengkonsumsi sejumlah besar air. Hal ini dilakukan untuk mencairkan enzim dan mengurangi pembentukan yang baru. Dalam dua hari pertama diet umumnya diresepkan kelaparan, baik dalam periode ini membantu pinggul kaldu. Pada hari ketiga dari diet penyakit yang dilambangkan № 5 menginstruksikan makanan rendah kalori dan lemak garam benar-benar dihilangkan.
Karena proses remisi dengan diet hemat selaput lendir dari saluran pencernaan. Selama periode ini, tabel 5 adalah seimbang pada komponen utama dari makanan( protein, lemak dan karbohidrat), meningkatkan kandungan vitamin.
Wajib terbatas, dan sebaiknya benar-benar dikeluarkan bumbu, masakan pedas, merokok dan pedas.
Bentuk kronis?
Makan pankreatitis kronis, kolesistitis dan sejenisnya dalam tahap remisi dapat diberikan pendekatan individu. Peningkatan asupan protein dengan lemak yang normal. Karbohidrat yang dikonsumsi hanya dalam bentuk sereal.
produk dilarang iritasi mukosa dari saluran pencernaan( cuka, alkohol, dan perasa).
diet pankreatitis kronis melibatkan konsumsi direbus, dikukus, makanan panggang, atau uap. Sebelum makan makanan dapat bubur atau tidak, itu semua tergantung pada preferensi individu. Seperti dalam pankreatitis dan kekuasaan kolesistitis harus sering dan porsi kecil( maksimal 4 - 6 kali).
Sebelum makan dianjurkan untuk memanaskan semua, tetapi tidak lebih dari 60 derajat.
Cara makan?
Ada dapat semua produk yang tidak termasuk dalam daftar dari dilarang untuk digunakan. Jadi untuk sarapan dieta№5 menyediakan rebus daging sapi, varietas rendah lemak, atau daging tanpa lemak lainnya direbus, akan bubur berguna dimasak dalam susu berbasis dan teh. Penerimaan dilakukan dalam porsi kecil makanan 07:00-07:30.
Dari 9 pagi sampai 9.30 dapat menikmati omelet, dipanggang apel dan rose hips kaldu. Makan ketiga dilakukan 12-13 hari dan menu dapat mencakup sup sayuran, itu akan berguna souffle ramping varietas daging sapi, kolak buah atau jelly, dibuat dari buah yang manis. Selama penerimaan keempat 16-16,30 Diet lebih suka keju dan teh. Tetapi selama menerima kelima 20-20,30 bisa dimakan, misalnya, souffle ikan dan secangkir teh.
Tentu tidak bisa
diet pankreatitis kronis adalah keparahan tertentu, protein hewani( daging dan ikan) harus berani dan dikukus atau bentuk direbus.gorengan tidak dapat dikonsumsi dalam tabel 5 dan jelas diatur. Susu dan produk susu untuk mengkonsumsi makanan mungkin, tetapi dengan persentase minimum lemak, aturan yang sama berlaku dengan kolesistitis a. Cairan harus cukup sebagai kolak atau teh.
dilarang alkohol dalam bentuk apapun, jus manis( anggur), serta minuman ringan, kopi dan kakao. Daging dan kaya minyak ikan, serta lemak akan memperburuk tidak hanya di pankreatitis, tetapi juga dalam kolesistitis. Hal yang sama berlaku untuk makanan yang digoreng dan merokok, tidak peduli seberapa itu lezat.
terbatas pada produk dari sayuran, seperti kacang, jamur, dan bayam dan coklat kemerah-merahan. Ini mempengaruhi baik kolesistitis dan pankreatitis bawang dan kue-kue yang kaya. Terbatas pada buah-buahan seperti buah ara, anggur, pisang dan tanggal. Menu harus menjadi makanan penutup( cokelat dan lemak krim, es krim dan selai).Telur rebus serta diet №5 juga menghilangkan goreng.
Dan apa?
berguna jika diet akan mencakup dalam diet mereka susu tanpa lemak dan produk susu( misalnya, yoghurt, keju cottage dan kelas asam keju non-tajam varietas).
daging dalam diet tabel 5 diwakili ramping( sapi, sapi, kalkun dan kelinci), mempersiapkan dalam bentuk pure, souffle, dan bakso, dikukus. Ikan varietas rendah lemak( cod, bertengger, pike atau ikan air tawar).Sayuran disusun sebagai pasangan, dan dipanggang, dan mereka dapat direbus.menu
dapat dikombinasikan dalam struktur roti, tetapi kering atau dalam bentuk biskuit.
Makanandapat mengkonsumsi sebagai pankreatitis dan kolesistitis( sayuran, ayam, dengan pasta atau sereal, tapi tanpa zazharki).
telur yang dimasak dalam bentuk telur dadar kukus, lemak harus dicerna, tetapi dalam bentuk mentega, minyak zaitun atau minyak bunga matahari halus.
№5 Menu termasuk pasta, dan yang komposisi dan sereal( semolina, soba, beras).Resep buah disukai dan apel gurih panggang atau pir. Dari minuman compotes diterima manis, jeli, jelly, teh lemah dan rebusan pinggul mawar.
Contoh menu untuk hari
diet Ada monoton setiap minggu lelah, sehingga Anda harus terus-menerus menciptakan sesuatu yang baru. Di Internet, atau masak, Anda bisa menemukan berbagai resep. Berikut adalah diet yang dirancang tabel 5 sekitar 2 hari untuk satu orang. Tetapi bagian-bagian dapat dikurangi atau meningkat sebaliknya, semua tergantung pada kebutuhan tubuh, khususnya dengan kolesistitis bersamaan.
hari pertama dapat dimakan untuk sarapan 2 kerupuk dan sekitar 100 gram kentang tumbuk, mencuci dengan semua segelas air mineral, dari mana gas ini dirilis. Siang berisi resep omelet 2 telur dikukus sekitar 150 roti gram, juga uap, sepotong roti putih dan segelas susu.
perlu untuk makan siang ayam resep sup yang Anda akan membutuhkan sekitar cangkir, 100 gram ikan rebus, sebagai lauk Anda bisa memasak 100 gram zucchini dimasak. Selain itu, Anda dapat mengiris roti putih dan 30 gram kismis pra-dikukus. Minum semua yang Anda bisa segelas jus tomat.
camilan sore bisa jelly cup, 150 gram jeli buah dan semua minum segelas air tanpa gas. Untuk makan malam relevan dengan 150 gram oatmeal dan 100 gram irisan daging uap. Untuk hidangan penutup, Anda bisa 100 gram haluskan wortel, sepotong roti putih, mencuci dengan segelas teh dengan susu.
hari kedua harus berisi resep yang berbeda, sehingga untuk sarapan Anda bisa makan 100 gram oatmeal dan daging sapi sebanyak direbus dengan sepotong roti putih, mencuci dengan semua segelas air tanpa gas. Selama sarapan kedua akan sesuai untuk makan 100 gram kue keju dengan sepotong roti putih, untuk makanan penutup 100 gram saus apel dan segelas teh tanpa gula.
Siang diperbolehkan 300 ml sup berdasarkan 100 gram sayuran dan ikan kue, dikukus. Pada kedua 100 gram bubur labu dengan sedikit gula, sepotong roti putih, 100 gram keju dan segelas teh dengan susu. Sebuah bakso camilan sore bisa 100 gram 150 gram wortel haluskan, 100 gram saus apel.waktu minum teh bisa menjadi setengah gelas yoghurt. Untuk makan malam, mempersiapkan meatloaf dan dikonsumsi 150 gram dan jumlah yang sama dari kentang tumbuk dengan sepotong roti putih. Untuk hidangan penutup fit 100 gram kue keju, minum setengah gelas jelly dapat atau segelas teh tanpa gula.menu
di pankreatitis kronis harus berisi produk yang berguna dan diizinkan dokter. Hal ini untuk meninggalkan semua produk dilarang, serta makanan yang digoreng dan alkohol. Setelah semua, bahkan sepotong kecil makanan berbahaya dapat menyebabkan serangan baru. Hanya dengan mengikuti diet ketat, dalam kombinasi dengan obat-obatan, dapat menyingkirkan kejengkelan penyakit.
