Diet setelah berbagai jenis stroke: menu untuk seminggu

Stroke - kondisi yang sangat berbahaya, menghilangkan banyak nyawa. Begitu infark serebral terjadi, diperlukan untuk mengambil efek terapi yang diperlukan. Satu-satunya cara untuk menyelamatkan pasien. Masa rehabilitasi panjang dan rumit.

peran yang lebih besar dalam pemulihan penuh dari pasien memainkan stroke setelah makan. Diet stroke wajib dipilih secara individual berdasarkan kondisi umum pasien. Karena proses rehabilitasi adalah terpendek dan paling efisien.

prinsip-prinsip umum nutrisi yang tepat

diet khusus setelah formulir hemoragik penyakit, dan stroke iskemik adalah kurang lebih sama.

Prinsip-prinsip termasuk unsur-unsur berikut:

Pada hari-hari pertama atau minggu ditampilkan tabung pengisi. Kekuatan ini memungkinkan tubuh dengan zat-zat penting, jika pasien tidak mampu membuat makanan mereka sendiri. Juga, tabung pengisi diperlukan jika pasien tidak sadar (makanan untuk menutup-in). Metode persiapan terdiri menggiling produk melalui alat pemeras dua kali, grinding blender atau menggosok melalui saringan. Hanya makanan cair cocok untuk makan melalui tabung.

instagram viewer

Mode. Hal ini diperlukan untuk menetapkan modus yang jelas makan. Setelah stroke akut, semua organ dan sistem dalam perselisihan. Ada masalah dengan pencernaan. Untuk memudahkan pekerjaan saluran pencernaan diperlukan di sana selama jam.
Pada setiap makanan biasa harus memiliki porsi kecil, sehingga tidak membebani saluran pencernaan.

makanan sehat

Apa yang bisa saya makan setelah stroke? Nutrisi untuk stroke otak tergantung pada kondisi pasien. Selama penerimaan probe ditampilkan di gizi daging tanpa lemak asupan dan hiasan. Juga, sayuran dan haluskan buah.

Selanjutnya diet mengembang dan mencakup:

produk roti. Untuk pembuluh otak pasien setelah stroke produk sejenis tidak berguna, tapi menghasilkan roti beban ballast yang dibutuhkan dalam usus, membersihkan saluran tersebut, menormalkan motilitas dan mempercepat evakuasi feses Massal. Konsumsi diijinkan roti basi yang terbuat dari gandum dan tepung terigu, kerupuk direndam, dedak.
Sayuran, buah dan jus. Ini adalah produk yang ideal untuk kapal: mereka menormalkan sirkulasi darah, menurunkan tekanan darah (saat listrik termasuk hipertensi harus terdiri sebagian besar tanaman pangan asal).
Yang paling buah berguna adalah: (pembuluh dilatasi darah, yang berguna untuk vena dan aliran darah menormalkan) apel, pir, jeruk dan jeruk (mencegah proses oksidasi, mempromosikan pengenceran pembuluh darah, mengurangi konsentrasi struktur lipid menyingkirkan kolesterol), persik (mengurangi konsentrasi lipid menormalkan sirkulasi darah arteri).
Yang paling sayuran efektif: Zucchini, terong, kembang kol, bawang, dll Zat aktif utama yang berguna menyebabkan efek terapi makanan mengatakan, vitamin B, vitamin C, vitamin lainnya, mineral, asam organik, antioksidan. hari harus makan setidaknya satu pon buah segar. Pendekatan ini mengurangi tekanan darah, meningkatkan pasokan vaskular.
Jika kerusakan otak belum terjadi dapat segera dibersihkan pembuluh jus. Berikut datang ke bantuan buah-buahan dan sayuran. jeruk sangat efektif dan apel. Tindakan antikoagulan diperlukan untuk menormalkan aliran darah.
kacang-kacangan. Mengurangi kolesterol dan pembuluh dimurnikan. Hal ini terutama penting dalam stroke iskemik, ketika lumen pembuluh darah dan pembuluh membentuk plak aterosklerotik. Budaya seperti lentil, kacang, kacang polong mengandung sejumlah besar asam folat. Risiko struktur otak luka kembali dikurangi dengan 25%. Kacang-kacangan - produk vasodilator.
Ikan, daging. Berguna untuk otak, karena mereka memberikan kesempatan untuk menormalkan metabolisme dalam jaringan otak. Menampilkan konsumsi unggas, kelinci, yang paling berguna untuk otak dari flounder ikan dan cod.
produk susu. Makanan setelah stroke iskemik tidak mungkin tanpa makanan susu fermentasi. Sangat cocok untuk persiapan diet masih dalam periode perawatan intensif untuk pasien terbaring di tempat tidur setelah stroke. Fermentasi makanan susu termasuk produk untuk jantung dan pembuluh darah. Mereka menstabilkan nutrisi seluler, meningkatkan fungsi kontraktil miokard (sehingga cocok untuk memperkuat jantung). Memfasilitasi kelancaran kepala (meningkatkan laju pemulihan fungsi kognitif).

Makanan yang memberi

Daftar produk yang berbahaya tidak kurang luas adalah:

Viennoiserie. Meningkatkan konsentrasi kolesterol, penyebab eksaserbasi aterosklerosis dan mengurangi saluran pencernaan. Karena itu produk yang berbahaya untuk jantung dan pembuluh darah.
produk manis. Glukosa peningkatan tingkat dan penyebab sekresi insulin ditingkatkan. proses seperti meningkatkan tekanan darah. Setelah stroke otak untuk menyerah permen.
makanan asin. Penyebab stenosis (penyempitan) dari otak dan leher kapal. Struktur pasokan untuk memperkuat pembuluh akurat garam tidak termasuk.
produk makanan susu berlemakTermasuk mentega, yoghurt, keju cottage, krim asam.
Goreng piring.
daging berlemak.
Etanol. Minuman beralkohol berkontribusi stenosis arteri dan vena.
Kecap, mayones, saus.
Kopi, teh. Nada pembuluh darah dan meningkatkan indikator tonometer.

Sarapan. Oatmeal bubur atau sereal yang berbeda dengan potongan buah (buah kering bisa digunakan), teh lemah atau blueberry kaldu / pinggul.
Berikut sarapan (makan siang). Jus diperas dari buah atau sayuran, sejumlah kecil keju cottage rendah lemak.
Makan siang. Sup atau kaldu atau ikan, daging tanpa lemak, roti, jelly, atau berry kaldu.
teh sore. salad sayuran segar berpakaian dengan jus wortel atau jus dari buah jeruk.
Makan malam. Soba atau nasi dengan irisan daging dada ayam. Jelly atau teh lemah.
di waktu malam Anda dapat minum sedikit susu atau yogurt dengan kandungan lemak minimal.

Arah utama dari nutrisi yang tepat

Diet yang optimal dibuat tidak hanya untuk pemulihan tubuh. Sebelum ahli diet memiliki tujuan yang sulit. Ini terdiri dari serangkaian tugas. Itulah keputusan mereka diarahkan menu komponen.

Di antara tugas utama:

Mengurangi konsentrasi kolesterol dalam aliran darah. Sebagai akibat dari meningkatnya jumlah struktur lipid dalam pembuluh darah dan arteri, disimpan dalam deposito lemak dinding pembuluh, yang dikenal sebagai plak aterosklerotik. Mereka menyumbat lumen memasok struktur yang mencegah aliran darah normal. Secara statistik, itu mirip dengan aterosklerosis penyebab stroke pada 40% kasus (atau lebih). Dan usia pasien tidak masalah. Tugas utama dari diet yang benar - penghapusan hiperkolesterolemia.
Normalisasi asupan kalori. Berlebihan asupan kalori mengarah ke peningkatan konsentrasi kolesterol. Kelebihan permen pemicu peningkatan produksi insulin. Apa itu memimpin - itu sudah mengatakan.
zat pengecualian penerimaan merangsang sistem saraf. kuat teh ini, kopi, alkohol, terutama obat-obatan. Mereka semua memiliki efek merangsang pada sistem saraf pusat.
Menyingkirkan garam dalam diet. Salt - zat yang sangat berbahaya bagi pasien hipertensi dan terutama untuk pasien yang menjalani infark serebral.
Jumlah stabilisasi cairan yang dikonsumsi (regimen minum). Di hari Anda harus minum tidak lebih dari satu setengah liter cairan. Kelebihan jumlah mengarah ke edema dan kenaikan gaji tekanan darah.

Metode untuk persiapan

Menyiapkan makanan hanya dalam dua cara: itu adalah memasak dalam air mendidih dan uap. metode yang sama setelah stroke di rumah menyiapkan semua makanan. Karena nutrisi yang diawetkan, sementara makanan dimasak lebih mudah dicerna.

Makan setelah stroke telah menerima banyak perhatian. Memilih diet seimbang.

Hanya mengamati aturan makan yang sehat, pasien dapat mengandalkan pemulihan cepat dan pencegahan kekambuhan penyakit.

Makanan setelah stroke: a menu Link kasar untuk publikasi utama

Dalam konsultasi, Anda selalu dapat berkonsultasi masalah Anda dan mengajukan pertanyaan. Konsultasi mengarah Pogrebnoy Stanislav Leonidovich. Praktisi, ahli saraf. Pengalaman - 12 tahun. Seorang karyawan dari Departemen Neurologi Fakultas Kedokteran Pascasarjana NSMU. meminta dokter

sumber: https://insultinform.ru/posledstviya-insulta/pitanie-posle-insulta-primernoe-menyu

Diet setelah stroke otak: pemulihan di rumah

Diet setelah stroke - salah satu langkah rehabilitasi yang diperlukan, yang sangat mengurangi waktu pemulihan.

Stroke - patologi akut yang berkembang melanggar pasokan darah ke suatu bagian otak tertentu. Kurangnya aliran darah mengarah ke hipoksia otak, karena yang neuron yang terletak di daerah suplai darah terganggu, maka rusak dan mati.

Tergantung pada penyebab gangguan peredaran darah dua bentuk stroke:

iskemik - terjadi ketika timbul akibat vasokonstriksi yang membawa darah ke otak atau obturasi mereka (oklusi). Pindah ke memblokir darah bisa datang dari bekuan darah, partikel lemak, gelembung udara, tumor neoplastik, bekas luka atau plak kolesterol pada dinding pembuluh darah;
hemoragik - terjadi dalam kasus pecahnya pembuluh darah otak dan keluar ke jaringan otak, di mana pembuahan dan kompresi tubuh. Penyebab pendarahan otak atau aneurisma dapat menjadi pelanggaran integritas dinding pembuluh darah akibat aterosklerosis, serta tekanan konstan pada dinding pembuluh darah hipertensi.

Diet setelah stroke memainkan peran penting sebagai bagian dari perawatan yang komprehensif

Selain alasan utama adalah faktor risiko yang sama untuk kedua bentuk stroke otak. Ini termasuk baik yang tidak dapat dipengaruhi (faktor keturunan, usia lanjut, cacat bawaan dari sistem kardiovaskular), serta faktor-faktor yang berhubungan dengan gaya hidup seseorang. Salah satu faktor risiko menentukan adalah diet.

Diet yang salah dan benar

Sebuah gaya hidup dan miskin, lebih-gizi mengarah ke obesitas dan kolesterol tinggi tingkat dalam darah. Faktor pertama meningkatkan beban pada kapal dan mengarah ke pengembangan hipertensi resisten, r. F. tekanan tinggi konstan dalam kapal, kedua - mempromosikan pengendapan kolesterol pada dinding pembuluh dalam bentuk plak dan aterosklerosis.

Oleh karena itu, menu diet stroke otak harus dibuat sehingga dapat mengurangi pengaruh faktor berbahaya pada tubuh, membantu memulihkan fungsi yang hilang dan mencegah perkembangan efek negatif dari stroke dan kambuh.

Apa yang bisa saya makan untuk stroke dan apa - Anda tidak bisa? Biaya untuk memberi makan pasien pada periode yang berbeda dari rehabilitasi, dan apa yang akan diet berbeda setelah iskemik dan stroke hemoragik?

diet yang cocok untuk pasien setelah stroke?

Aturan dasar diet setelah stroke otak:

Untuk meminimalkan konsumsi garam. Jika memungkinkan, harus benar-benar meninggalkan garam, tetapi memungkinkan asupan dia untuk 5 gram per hari. Kelebihan pasokan lead garam untuk tekanan meningkat, yang merupakan stroke yang sangat berbahaya. Dalam hal ini, semua asin dan makanan acar dilarang.
Batasi konsumsi lemak hewani. Hal ini akan membantu untuk menurunkan kolesterol darah, membersihkan pembuluh darah dari plak aterosklerosis dan mengembalikan aliran darah fisiologis dalam arteri.
Saat memasak, menggunakan minyak nabati: canola, kedelai, zaitun atau minyak bunga matahari.
Menghilangkan atau setidaknya batas untuk 50 gram per hari konsumsi gula.
Termasuk sejumlah besar menu harian serat, efek positif pada pencernaan dan membantu mengurangi gula darah. Serat ditemukan dalam jumlah besar dalam sereal, dedak, sayuran, dan buah-buahan kering.
Makanlah setidaknya dua kali seafood seminggu. Mereka mengandung banyak asam lemak tak jenuh ganda, terutama omega-3. Zat-zat ini meningkatkan fungsi otak, meningkatkan pembuluh darah dan menurunkan kadar kolesterol darah.
Untuk memperkaya diet dengan vitamin dan mineral. Yang paling penting bagi pasien pasca stroke: vitamin B6 (ditemukan dalam wortel, biji bunga matahari, bayam, kacang walnut, kacang polong, salmon dan herring); asam folat (dalam asparagus dan brokoli); kalium (di kacang-kacangan, buah-buahan, sayuran, biji-bijian, pisang, ikan).

Lihat juga:Dari apa yang muncul di kepala botak?

Anda perlu makan minimal 4 kali sehari, sebaiknya 5-6, dalam porsi kecil. Jumlah total produk per hari seharusnya tidak melebihi 2 kg. Konsumsi air dan cairan lain dibicarakan dengan dokter Anda. Dalam kebanyakan kasus, diperbolehkan untuk minum tidak lebih dari 1 liter cairan per hari.

Daftar produk disetujui

Setelah stroke, banyak piring dan makanan dilarang. Namun demikian, daftar makanan yang dapat Anda makan, dan bahkan dianjurkan, cukup besar untuk menyediakan menu yang bervariasi untuk setiap hari.

Diizinkan daging rendah lemak dan ikan panggang atau rebus:

sapi;
ayam;
kalkun;
kelinci;
cod;
walker;
menggelepar.

produk susu:

keju;
yogurt;
ryazhenka;
yogurt;
keju cottage;
susu.

Anda bisa makan putih telur rebus.

Ini direkomendasikan dari sereal:

oatmeal;
soba;
millet;
beras kasar.

Selain roti hitam dan gandum diperbolehkan kerupuk, kue nesdobnoe.

Direkomendasikan kentang tumbuk, lauk, casserole, sayuran: labu, zucchini, terong, tomat, wortel, mentimun, kentang rebus atau panggang, kubis, warna dan jenis-jenis kubis.

Kami harus hadir dalam sayuran segar dalam diet sehari-hari dan dimasak

Hal ini berguna untuk menambah hidangan bawang merah, bawang putih, peterseli, lobak, dill, adas.

Makanan penutup yang dapat dimasukkan dalam diet stroke - buah, buah kering, selai atau manisan, selai, marshmallow. Juga memungkinkan jeli, puding, jeli, permen dengan pengganti gula, yang biasanya digunakan untuk pasien dengan diabetes.

Dari minuman diperbolehkan compotes, minuman buah tanpa gula, kvass, jelly, buah segar dan jus sayuran, teh herbal, teh lemah dan teh susu. Kadang-kadang diizinkan untuk minum kakao.

kursus pertama:

sup sayuran;
borscht;
bit;
sup;
sup dengan sereal.

Produk berikut, dokter menyarankan makan kadang-kadang, t. E. 1-2 kali seminggu:

sup susu;
bubur manis;
permen, selai, madu;
daging sapi, daging kambing;
herring, ikan salmon, tuna, mackerel;
krim keju;
telur utuh;
mentega;
pasta;
kentang direbus.

Piring pertama Anda bisa memasak pada daging rendah, kaldu ikan, serta sayuran.

Makanan terakhir harus moderat dan tidak lebih dari tiga jam sebelum tidur malam.

produk Stroke dilarang

Daftar makanan dan piring, dilarang setelah stroke:

panggang dan daging asap;
babi;
kulit unggas;
semua jenis sosis (terutama lemak);
goreng, ikan asap;
kaldu kaya;
cream, susu kental;
mayones;
biskuit, kue kering;
semolina;
kentang goreng, keripik kentang;
kacang-kacangan (kacang polong, kacang-kacangan, dll);
lobak;
lobak;
lobak;
bayam;
coklat kemerah-merahan;
anggur;
semua jenis jamur;
es krim;
mentega krim;
coklat, fudge, toffee;
makanan cepat saji.

Tidak diizinkan kopi yang kuat dan teh, minuman ringan, industri diproduksi dibuat saripati, minuman buah. Alkohol merugikan mempengaruhi sistem kardiovaskular, sehingga alkohol (bir, vodka, brandy, dll) dilarang keras. Pada periode akhir pasca stroke dengan izin dari dokter diperbolehkan dari waktu ke waktu untuk minum segelas anggur merah alami kering.

Diet setelah stroke di rumah

Cara membuat menu untuk pasien stroke? Masa perawatan di rumah sakit mungkin berbeda, tetapi kebanyakan pasien kembali ke rumah dalam waktu enam hari setelah onset penyakit.

Untuk menyediakan mereka dengan diet lengkap dan seimbang di rumah, serta mengambil memperhitungkan kompatibilitas produk, Anda dapat menggunakan diet siap pakai. Salah satunya adalah tabel 10.

Diet ini dirancang untuk pasien yang menderita penyakit kardiovaskular, itu termasuk produk yang meningkatkan sirkulasi darah dan memperkuat jantung dan pembuluh darah.

Tabel 10 cocok untuk pria dan wanita.

Prinsip meja diet №10:

makanan kecil - 5-6 kali sehari dalam porsi kecil;
konsumsi karbohidrat tidak lebih besar dari 400 gram per hari, protein - 90 g per hari, lemak - sekitar 70 g per hari;
cairan - hingga 1,2 liter per hari.

Makanan goreng dan lemak, makanan cepat saji tidak dianjurkan untuk pasien setelah stroke

contoh menu untuk seminggu

Senin

sarapan Pertama: oatmeal dalam air, yoghurt atau dimasak telur matang.
Kedua sarapan: salad buah.
Makan siang: sup sayuran dengan pearl barley, potongan daging ayam dengan Pure sayuran kukus, kolak buah-buahan kering.
camilan pertengahan pagi: rebusan pinggul mawar, pisang.
Makan malam: ikan rebus, sayuran kukus, makanan penutup - puding keju cottage dengan buah, teh herbal tanpa gula.
Akhir makan malam: secangkir yogurt.

Selasa

sarapan Pertama: bubur nasi dengan susu, teh tanpa gula.
Makan siang: haluskan buah.
Makan siang: sup sayuran dengan rempah segar, sebagian kecil daging sapi rebus hiasi dengan kembang kol puding.
Snack: kompot buah-buahan kering.
Makan malam: keju cottage casserole dengan irisan buah atau berry, ikan rebus tanpa lemak, salad dari sayuran segar.
Akhir makan malam: yogurt.

Rabu

sarapan Pertama: oatmeal dengan susu, jus.
Makan siang: wortel puding.
Makan siang: sup sayuran dengan nasi, potongan daging ayam kukus dengan sayuran, jus dari buah.
camilan pertengahan pagi: ramuan pinggul mawar.
Makan malam: rendah lemak keju cottage dengan bumbu, ikan rebus.
Akhir makan malam: yogurt.

Kamis

sarapan Pertama: oatmeal di dalam air, teh tanpa gula.
Makan siang: panggang sayuran.
Makan siang: sup sayuran, sepotong kecil daging sapi dengan kembang kol dan kacang hijau, buah jelly.
Snack: kompot buah-buahan kering dengan kayu manis.
Makan malam: cheesecake, ikan panggang dengan sayuran, teh herbal tanpa gula.
Akhir makan malam: yogurt.

Jumat

sarapan Pertama: orak-arik telur dari satu telur dengan tomat, soba dengan sepotong kecil mentega, kolak.
Kedua sarapan: salad buah.
Makan siang: sup sayuran, uap ayam burger, lauk sayuran rebus, buah kompot.
camilan pertengahan pagi: rebusan pinggul mawar, pisang.
Makan malam: kroket ikan dan kembang kol haluskan, untuk pencuci mulut - keju atau yogurt dengan buah.
Akhir makan malam: yogurt atau susu.

Sabtu

sarapan Pertama: bubur dengan susu, teh dengan lemon.
Kedua sarapan: salad buah.
Makan siang: sup sayuran dengan pearl barley, potongan daging ayam dengan Pure sayuran kukus, kolak buah-buahan kering.
Afternoon snack: buah jelly.
Makan malam: sup ikan, zucchini panggang oven untuk pencuci mulut - keju cottage casserole, teh herbal tanpa gula.
Akhir makan malam: yogurt.

Minggu

sarapan Pertama: keju cottage dengan kismis, teh lemah tanpa gula.
Makan siang: nasi puding.
Makan siang: sup sayuran dengan rempah segar, dada ayam tanpa kulit dengan sayuran tumbuk, segelas jelly.
camilan pertengahan pagi: ramuan pinggul mawar.
Makan malam: ikan rebus, lauk sayuran direbus.
Akhir Makan malam: segelas susu asam.

video

Kami menawarkan untuk melihat video pada subjek artikel.

Anna Kozlova Medis Wartawan Tentang Penulis

Pendidikan: Rostov State University Medis, khusus "Medicine".

Ditemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.

sumber: https://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/18530-dieta-posle-insulta-ishemicheskogo-i-gemorragicheskogo-principy-menju-na-nedelju.php

Nutrisi dan diet stroke: produk, saran, resep di rumah

makanan penuh dan sehat setelah stroke berperan dalam predetermining pemulihan pasien, serta dalam pencegahan serangan, yang mungkin terjadi berulang kali.

Setelah stroke, pasien ditugaskan untuk diet khusus (paling sering direkomendasikan tabel nomor 10), serta modus dan metode makan. Dari harian produk menu tidak termasuk yang dapat mempengaruhi keadaan sistem vaskular.

Sebaliknya masuk kaya vitamin dan produk antioksidan, meningkatkan pemulihan awal.

Persyaratan untuk diet stroke

Memilih dan metode untuk pasien listrik stroke, tergantung pada tingkat keparahan kondisi, di mana ia berada, serta hilangnya atau pembatasan menelan dan fungsi motorik.

Pasien yang koma, nutrisi yang diberikan secara intravena dengan infus solusi medicamentous. Bila Anda seorang pasien di benak dokter menyarankan penggunaan makanan untuk kondisi berikut:

Dengan tidak adanya fungsi menelan - makan pasien melalui kateter, diturunkan ke perut melalui rongga hidung. Untuk ini direkomendasikan campuran, jus buah, produk susu rendah lemak khusus, sup bersandar compang-camping.
Ketika kemampuan pasien untuk menelan mereka sendiri - makan secangkir minum atau sendok teh.

Dengan modus kekuasaan pasien, memiliki menjalani serangan stroke, dokter harus memenuhi persyaratan sebagai berikut:

membagi asupan makanan sehari-hari dari 5-6 menyusui;
porsi kecil dari menu sehari-hari;
kompilasi bervariasi menu setiap hari untuk menghindari terjadinya hambatan psikologis pasien pada pasien yang menerima makanan yang sama;
melayani makanan dalam bentuk yang sedikit hangat.

Kepatuhan dengan rezim diet harus dipertahankan tidak hanya selama masa rehabilitasi. Dalam kehidupan sehari-hari masa depan pasien tepat waktu dan makan sehat harus menjadi kebiasaan. Ini memiliki efek positif pada kondisi pembuluh darah dan jantung, dan dengan demikian memberikan kontribusi pada pencegahan prasyarat untuk pengembangan serangan stroke berulang.

Makan pasien stroke terbaring di tempat tidur, ia memiliki karakteristik sendiri. Selama pembatasan gerakan mengurangi peristaltik usus dan diet tidak benar dikompilasi ada kemungkinan tinggi sembelit.

Untuk merangsang fungsi usus dalam menu memperkenalkan buah dan sayuran kaya serat tanaman sehari-hari. Untuk melestarikan nutrisi, buah-buahan dan sayuran yang melewati blender dan segera diberikan kepada pasien.

Buah dan berry jus juga memberikan pasien hanya baru disiapkan.

Jika serat nabati, untuk alasan apapun, tidak dirasakan oleh perut, pasien mungkin disarankan untuk diganti obat farmasi.

Selain itu, diet diperkenalkan sup compang-camping dan produk susu. hidangan daging yang direbus atau dikukus dianjurkan untuk disertakan dalam menu setelah fungsi pulih pasien menelan dan akan start up.

Keperawatan tempat tidur pasien harus diberikan kembali posisinya ditinggikan. Ini menggunakan mekanisme khusus untuk mengangkat kepala tempat tidur atau pasien diangkat dan belakang tertutup di bawah bantalnya. Untuk kenyamanan makan sendiri dan pemulihan keterampilan yang hilang, Anda dapat menggunakan meja khusus.

Lihat juga:Peningkatan bilirubin norma pada pria

Recumbent daya stroke pasien diperkenalkan dalam bentuk cair dalam beberapa cara tergantung pada keadaan:

melalui kateter;
melalui tabung, jika fungsi menelan diawetkan;
sendok teh;
melalui botol puting dengan bukaan besar;
melalui minum cangkir.

Makan makanan cair harus terjadi, dalam porsi kecil, dengan waktu 5-6 tahap.

Diet № 10 setelah stroke: bahwa adalah mungkin untuk makan produk

Selama pemulihan setelah stroke sangat penting untuk mengaktifkan proses pertukaran antara sel-sel otak, dan juga untuk menormalkan jantung, sistem pembuluh darah, hati dan ginjal. Untuk tujuan ini, pasien diresepkan diet № 10 yang dikembangkan oleh kriteria sebagai berikut:

administrasi ke makanan diet kaya nutrisi;
pengecualian serat;
makanan batas yang mengiritasi pembuluh darah dan sistem saraf;
pengecualian garam;
mengontrol asupan kalori;
Fitur memasak - direbus atau dikukus piring;
makanan dalam porsi kecil tidak kurang dari 5 kali sehari.

Ketika diet nomor 10, digunakan atas dasar mereka dari produk dan piring berikut:

makanan cair - sup sayuran, sup sayuran, bit sup, bubur susu.
daging tanpa lemak - dipanggang atau direbus.
produk roti - roti kemarin yang pertama biskuit kelas.
Susu dan produk susu, serta hidangan berbasis pada mereka - Cheesecake, quiches.
Telur - rebus matang, dalam telur dadar uap.
ikan laut dan seafood - direbus atau dipanggang.
Piring dari sereal (kecuali semolina) - sereal, puding.
Semua jenis sayuran - direbus, dipanggang, dikukus. Dalam bentuk mentah itu diperbolehkan untuk mengambil mereka dalam jumlah kecil.
Buah-buahan dan berry - segar dan kering bentuk, jelly, mousse dan jelly.
makanan penutup manis - selai buatan sendiri, madu, selai.
Lemak - mentega dan minyak dari semua jenis.
Minuman - minuman buah, jus, infus herbal, lemah diseduh hijau dan teh hitam, kopi dengan susu.

Diet № 10 berisi daftar besar produk disetujui untuk memberikan pasien stroke, makanan penuh dan lezat.

Misalnya menu hari

Diet setelah stroke - bukan hanya daftar yang diinginkan-untuk-makan produk.

Sebuah prasyarat untuk menyusun diet sehari-hari pasien stroke adalah berbagai dan nilai gizi.

Dari daftar produk disetujui dianjurkan untuk segera menyusun daftar hidangan yang akan bergantian dalam menu sehari-hari selama seminggu, dan produk di dalamnya harus saling melengkapi.

Pilihan menu pada hari nomor 1:

oat bubur, direbus dalam susu;
roti roti dengan mentega;
lemah diseduh teh.
sup sayuran dengan soba;
sayuran dan potongan daging tanpa lemak, dikukus;
salad kubis dengan minyak sayur;
perasan - peach, orange.
rendah lemak keju cottage dengan buah segar.
bubur gandum;
uap ikan kue;
tomat;
jelly buah.
rebusan pinggul mawar.

pilihan menu pada hari nomor 2:

Keju casserole;
selai buatan sendiri dari buah;
lemah diseduh teh hijau.
rendah lemak minum yoghurt;
roti dan dedak.
sup sayuran atau bit;
kentang, direbus dengan fillet dada ayam;
salad dengan penambahan minyak zaitun dan jus lemon;
kolak buah;
biskuit;
rebusan herbal.
menir soba;
ikan laut, direbus dengan rempah-rempah;
salad wortel parut dan apel;
jelly buah.
yogurt rendah lemak.

Pilihan menu di atas bisa dilengkapi dan diperbaiki sesuai dengan selera pasien.

Setelah stroke, pasien harus menghilangkan makanan dari diet harian Anda:

daging berlemak dan ikan, serta membuat makanan kaleng dari mereka;
kaleng, acar dan acar sayuran;
Mentega kue-kue segar dan roti;
pancake dan crepes;
kembang gula, yang merupakan jantung dari coklat;
panggang puff pastry;
kaldu-itu pengelasan pada lemak daging, jamur atau kacang;
telur, goreng dalam bentuk telur goreng atau rebus;
jamur dalam bentuk apapun;
bawang mentah;
keju, merokok dan asin keju persentase yang tinggi lemak, produk daging dan ikan;
lemak krim asam dan susu;
bayam, coklat kemerah-merahan, lobak, lobak;
saus berbasis mustard, lobak, dan rempah-rempah panas;
jus anggur terkonsentrasi;
sosis dan produk setengah jadi;
makanan yang digoreng;
coklat;
hidangan yang dibuat dari kacang-kacangan semolina dan - buncis, kacang polong, lentil;
kakao dan kopi yang kuat;
buah dengan serat kasar - pisang, alpukat, raspberry, stroberi dan apel kupas, pir, kiwi, buah ara;
minyak goreng dan lemak hewani;
produk dan bumbu yang mengandung monosodium glutamat, peningkat rasa dan agen mewarnai;
minuman beralkohol dan sangat berkarbonasi.

Korban stroke juga harus dikeluarkan dari diet garam, karena mencegah penghapusan cairan dari tubuh dan dengan demikian memberikan kontribusi untuk tekanan darah meningkat. Ketika mempersiapkan hidangan garam harus dihapus secara keseluruhan atau konsultasi dengan dokter dengan standar dalam makanan menambahkan tidak lebih dari 1 jam. sendok sehari.

4 resep memasak makanan lezat diet

Diet stroke sangat penting untuk cepat sembuh. Dan diet sehari-hari dari orang yang telah memiliki stroke, harus mencakup hanya produk yang berguna, dari mana Anda dapat menyiapkan hidangan lezat.

salad ikan

Rebus ramping fillet ikan laut dengan penambahan rempah-rempah (allspice, daun salam), kentang, bit dan wortel.
Mendinginkan bahan dan potong menjadi kubus seragam.
Juga memotong acar mentimun (tidak acar).
Hubungkan sayuran dengan ikan dalam mangkuk salad, sedikit garam dan merica (dan garam dan merica jika diizinkan oleh dokter) dan mengisi dengan minyak sayur - zaitun atau bunga matahari halus.

Kentang dengan bumbu dan bawang putih

Rebus seluruh kupas kentang umbi.
Mengalirkan air dan lembut kering itu.
Ringan kentang taburi atau bunga matahari halus minyak zaitun, setelah itu bubuk bawang putih, lada hitam dan rempah-rempah (peterseli, dill).
kontainer penutup dengan kentang selama 1-2 menit tutup, sehingga direndam dengan aroma bawang putih hijau. Setelah hidangan ini Anda bisa makan.

Saya paste apel

Dicuci dan apel kupas potong-potong.
Kapal enamel dengan bagian bawah yang tebal menuangkan air (sampai 1 cm).
Tempatkan wadah dalam apel dan didihkan di atas api kecil dari 1 sampai 3 jam tergantung pada kekerasan mereka.
Hapus wadah dari panas setelah apel berubah menjadi pure.
Setelah pendinginan bubur untuk pindah ke saringan halus dan memungkinkan untuk mengalirkan jus. Mash tersisa melewati saringan.
Konsistensi yang dihasilkan dari lapisan tipis pada pergeseran kue sebelumnya kertas perkamen meletakkan dan dimasukkan ke dalam dipanaskan 120 ° C oven. Pintu oven harus dibiarkan terbuka untuk memungkinkan penguapan pergi ke luar.

Permen berkala mengubah selama 2-3 jam, sampai telah kering sepenuhnya. Setelah pendinginan, dipotong-potong dari berbagai bentuk dan digunakan sebagai pengganti permen.

labu casserole

Labu naksir parutan atau grinder.
Tambahkan tepung pada tingkat 1 cangkir untuk 1 kg sayuran, sedikit garam dan gula.
Uleni adonan sampai merata.
Diminyaki kue hidangan dan menggeser adonan ke dalamnya.
Tempat di dipanaskan oven dan panggang sampai matang.

Setelah pendinginan puding dapat dituangkan madu atau membawa ke meja dengan selai buatan sendiri.

sumber: http://progolovy.ru/zabolevaniya/pitanie-i-dieta-posle-insulta

Cara makan setelah stroke - menu kasar untuk seminggu

Stroke - penyakit yang terjadi ketika kegagalan dalam sirkulasi jaringan otak. cara yang salah hidup, diet yang rusak dengan kelebihan makanan yang tidak sehat, kebiasaan buruk - semua mengarah ini untuk pengembangan gangguan pembuluh darah, terhadap yang stroke terjadi.

Pentingnya nutrisi yang tepat setelah stroke

Pasca stroke diet yang didirikan oleh dokter yang hadir, yang akan menjelaskan apa yang dapat Anda makan, Anda tidak bisa, dan bagaimana mengatur makanan setelah stroke, tergantung pada kondisi pasien.

fakta menarik:

Kepatuhan dengan diet pasca stroke mengurangi kemungkinan kambuh sebesar 30%.
Seorang pria yang telah memiliki stroke, Anda harus makan sesuai dengan aturan No10 diet yang dirancang untuk menjaga jantung dan pembuluh darah.
diet koreksi setelah stroke dapat meningkatkan kesehatan dan proses metabolisme, mengurangi kolesterol.
Ketika pasien meninggalkan rumah sakit, pemantauan diet berada di rumah.
Diet stroke harus beragam dan termasuk produk hanya disetujui.

Apa yang bisa saya makan setelah stroke?

Setelah stroke otak, menu harus setuju dengan dokter.

Produk yang paling berguna:

Sayuran. Mereka berguna karena konsentrasi meningkat serat dan vitamin B9, yang mengembalikan proses metabolisme untuk meningkatkan kondisi pembuluh darah dan tidak menghasilkan beban meningkat dalam pencernaan.
Berries. Berries mengandung banyak vitamin dan mineral, yang mempercepat proses pemulihan fungsi otak. Piring dengan buah sangat berguna untuk pasien dengan hilangnya fungsi motorik.
Produk dengan kandungan protein yang lebih tinggi. Protein dalam diet stroke diperlukan untuk memperbaiki kerusakan di pusat-pusat dengan gangguan sirkulasi, hal ini berguna untuk memiliki makanan yang termasuk daging, ikan dan kacang-kacangan (kacang-kacangan, kedelai, kacang polong, lentil). Tapi kita perlu menyerah daging berlemak.

Disarankan untuk memasukkan dalam diet produk Stroke berikut:

Veal, daging unggas (kecuali bebek), kelinci;
ikan merah;
sereal gandum;
Buah-buahan, buah dan sayuran, yang memiliki warna biru;
kacang;
hijau;
roti dedak.

Hal ini juga memungkinkan untuk makan:

Kue gandum;
roti kering;
Biskuit, rumahan;
Sebuah kualitas sosis rendah lemak dimasak;
Ikan varietas rendah lemak;
produk susu dengan kadar lemak rendah;
minyak sayur;
Telur rebus (merebus mereka harus sehingga kuning telur tetap cair - rebus atau kantong);
Sebuah jumlah yang moderat madu;
Pasta dari durum (sekali dalam tiga hari dan tidak lebih);
Semua hidangan didasarkan pada bahan-bahan herbal;
Susu sup pasta atau sereal;
Sayuran Sup dan sup dengan kaldu moderat lemak.

Yang buah-buahan diperbolehkan?

Makanan setelah stroke harus mencakup buah-buahan. Mereka, seperti sayuran, mengandung banyak unsur mineral yang bermanfaat bagi semua proses di dalam tubuh. Larangan tersebut diberlakukan pada buah dalam hal pasien memiliki penyakit, yang ada pantangan atau alergi.

Untuk insultnikov dengan alergi tidak jeruk cocok dan pir, tapi apel, terutama yang berkaitan dengan varietas hijau diperbolehkan.

Juga makanan yang berguna berdasarkan komponen buah:

sup buah;
kentang tumbuk;
smoothie;
Jus.

Lihat juga:banyak rambut sangat rontok: penyebab dan solusi

Jika darah pasien mengungkapkan tingkat gula berlebihan (atau riwayat ia memiliki diabetes), perlu dalam diet makanan setelah stroke untuk membatasi konsumsi buah-buahan tinggi fruktosa dan beberapa produk buah dasar.

Ini termasuk:

mandarin;
Jus buah;
Buah-buahan kering.

Tidak mungkin untuk memiliki stroke?

Risiko stroke adalah endapan kolesterol di dinding pembuluh darah. Jika tidak menghilangkan, kemungkinan kambuh meningkat.

Untuk mengurangi konsentrasi kolesterol, jenis makanan ini harus dikecualikan:

makanan berlemak. Diet stroke tidak memungkinkan konsumsi lemak jenis daging - daging babi, bebek, - krim asam, susu dengan peningkatan kadar lemak, krim mentega, mayones. Butter diperbolehkan, namun dalam jumlah kecil. Hal ini lebih baik untuk menggantikan margarin cahaya.
karbohidrat sederhanaYang diubah menjadi lemak di belahan dada. Ini termasuk produk roti kue, permen, biskuit manis,
Hot rempah-rempah dan garam. aliran darah natrium menghalangi, berisi cairan dan mempengaruhi metabolisme.
makanan merokok: Sosis, daging, ikan.
Kopi, minuman beralkohol dan lembut. Kafein, etil alkohol dan aditif berbahaya dalam soda mempengaruhi tubuh: pembuluh peningkatan tekanan mengganggu berfungsi.
Semi-produk jadi.

diet stroke juga dianjurkan untuk perubahan: makan harus pecahan, 5-6 kali atau lebih per hari. Hal ini memungkinkan berat badan yang lebih kecil.

Apa untuk memberi makan terbaring di tempat tidur pasien?

Fitur makan tergantung pada struktur otak bagaimana rusak parah, dan pada jenis penyakit: di hemoragik dan diet stroke iskemik sedikit berbeda. Menu dirancang secara individual dokter.

Ada tiga negara yang membutuhkan metode makanan enteral:

Kekalahan dari pernapasan dan menelan think tank. Feeding dilakukan dengan bantuan tabung (probe) melalui mana campuran nutrisi di meleset perut mengandung tingkat yang diinginkan nutrisi.
Perubahan di dalam jiwa. Setelah stroke perilaku seseorang dapat berubah karena kerusakan organik dan trauma psikologis mengetahui status mereka. pasien terbaring di tempat tidur dapat menolak untuk mengambil makanan dan gizi setelah stroke dilakukan melalui tabung.
komaYang berkembang setelah kerusakan parah.

Juga, menggunakan beberapa obat-obatan yang diberikan tabung. Selama perawatan di rumah sakit perawat makan pasien terbaring di tempat tidur.

Cara makan dalam berbagai jenis stroke?

Ada makanan tertentu setelah stroke, tergantung pada karakteristik kelainan darah:

Setelah Stroke IskemikYang disebabkan oleh tumpang tindih lumen trombus kapal, makanan yang bertujuan untuk mengurangi konsentrasi kolesterol. Kekuasaan setelah lemak tidak termasuk stroke yang hewani dan produk-produk yang berkontribusi terhadap peningkatan kolesterol.
Setelah stroke hemoragikYang berkembang karena pecahnya pembuluh di otak dilarang garam dan makanan yang mengandung itu. Latency cairan berlebihan memuat kapal, yang dapat menyebabkan pecah dan stroke hemoragik berulang. Hal ini juga diperlukan untuk membatasi jumlah lemak hewan dan cairan minum moderat (tidak lebih dari 1-2 liter). Diet setelah stroke adalah penting untuk memasukkan makanan dengan kalium yang tinggi, dan magnesium.

Kekuasaan stroke pada beberapa hari pertama di bulan

Pada hari-hari pertama setelah stroke listrik memiliki karakteristik sendiri:

Kalori dikurangi menjadi indikator minimum sehingga tidak membebani tubuh;
Berdasarkan liquid-hidangan makanan: kentang tumbuk, beberapa produk susu, compang-camping sayuran dan buah-buahan, dan jus.

Konsentrasi kalori dalam diet stroke meningkat dan harus minimal 2000-2500 per hari.

Sebulan kemudian, ketika kerusakan otak tidak terlalu serius, banyak pasien pulih sebagian dan sudah dapat memiliki makanan lainnya. Jika ada kesulitan menelan moderat, makanan masih harus cair.

menu contoh untuk minggu ini

Senin	Sarapan: sepotong keju tanpa garam (30-50 kkal), telur rebus (80-110 kalori), dua potong roti dengan lapisan tipis gandum mentega (140-170 kkal), teh lemah tanpa gula, Anda dapat menambahkan madu secukupnya (untuk 10-50 l tergantung pada ketersediaan madu).
Makan siang: satu atau dua apel (kalori - 55 dalam satu apel).
Makan siang: Kentang Soup (150-200 kalori), pollack rebus (80 kalori per 100 g takaran saji mungkin beragam), roti (60 kalori per potong), gula buah direbus (15-35 k-l).
Snack: susu sup (255 kalori per porsi rata-rata).
Makan malam: salad (230 kalori rata-rata porsi), sepotong roti (60 kalori), teh tanpa gula dengan madu (kalori - 40-50).
Kedua makan malam: yoghurt tanpa gula (tingkat kalori - 130-200 g).
Selasa	pangsit kentang dengan sejumlah kecil mentega (250-270 kkal per 200 gram), gula buah direbus (15-35 k-l): sarapan.
Makan siang: wortel puding (kalori - 90 100 g).
Makan siang: sup sayuran (60-l untuk 250 g) dada ayam kukus dengan penambahan kembang kol (kalori - 250), berry jelly (160-l 200 ml).
Snack: 50 g buah-buahan kering (180 kkal) atau satu buah pir (60-75 k-l tergantung ukuran).
Makan malam: casserole dadih (140 kkal per 200 gram), kerupuk tanpa rempah-rempah, non-goreng (330-l sampai 100 g).
Kedua makan malam: yogurt tanpa lemak cup (sekitar 100 kkal per 200 ml).
Rabu	Sarapan: puding dengan dadih (270-l sampai 125 g), soba (kalori - 280-180 g), teh lemah dengan madu (40-50 kkal).
Makan siang: jelly dari buah dan buah-buahan (110 kkal per 200 gram).
Makan siang: kubis (151 rata-rata porsi), bola-bola daging kukus (100 kalori per 100 g), kubis menambahkan wortel (85 kkal per 250 gram), lemah teh dengan madu (40-50 k-l).
Snack: kaldu tanpa pemanis dari mawar liar (kalori - 44-250 ml).
Makan malam: salad menambahkan rumput laut (124-l sampai 100 g, resolusi porsi bervariasi), Ayam irisan daging uap (107 kalori per 100 g), kentang rebus (164 kkal per 200 gram), teh lemah (kalori - 10-50 tergantung pada kehadiran madu).
Kedua makan malam: dessert dadih (200-400 kkal 200-230 g tergantung pada resep).
Kamis	Sarapan: satu telur rebus dalam tas (tingkat kalori - 80), krim gandum dengan susu dan rendah lemak (Kalori - 250-300 430 g), teh lemah tanpa gula (10-50 kkal tergantung pada kehadiran madu).
Makan siang: dipanggang apel tanpa gula (47 kalori per 100 g).
Makan siang: sup kentang (150-200 kkal), daging sapi panggang dengan kacang, kembang kol (335-l untuk 260 g).
Snack: segelas kolak buah (15-35 kkal).
Makan malam: dadih-wortel puding (kalori - 350 sampai 100 g), panggang ikan dengan sayuran (180 kkal per 200 gram), lemah teh dengan madu (tingkat kalori - 40-50).
Kedua makan malam: yoghurt tanpa gula dan aditif (130 kalori per 200 g).
Jumat	Sarapan: oatmeal dengan susu dan rendah lemak (76-l untuk 200 g), lemah teh tanpa gula (10-50 kalori).
sarapan kedua: pisang (100-105 kkal).
Makan siang: sup (186 kkal per 300 gram), cod Stew (101-l sampai 100 g), kentang rebus dengan bumbu (175 kkal per 200 gram), teh lemah tanpa gula (10-50 kkal).
Snack: buah kering kompot berdasarkan (160-l sampai 250 ml).
Makan malam: bubur mutiara jelai dengan daging tawar (konten kalori - 240 x 250 g), sayuran rebus (800 kkal per 200 gram), teh lemah tanpa gula (10-50 kkal) atau kolak (15-35 kalori).
Kedua makan malam: jelly buah (130-l sampai 250 ml).
Sabtu	Sarapan: pancake semolina dengan penambahan labu (350-l untuk 200 g), millet sereal susu rendah lemak (210 kkal per 230 gram), buah kompot (15-35 kkal).
Makan siang: labu dan apel Pure dengan madu (110-l sampai 100 g).
Makan siang: sup buah (kalori - 110 sampai 200 g), daging dengan nasi kukus (200 kalori per 110 g).
Snack: apel panggang dalam oven (47 kkal per 100 g, sekitar 80 kalori per apel besar).
Makan malam: soba-dadih casserole (218-l untuk 130 g), lemah teh dengan susu, rendah lemak (96 kkal per 250 g) dapat ditambahkan madu (ditambah sekitar 20-35 kalori).
Kedua makan malam: berry jelly cup (135 kkal per 250 ml).
Minggu	Sarapan: protein telur rebus (15-20 kkal per telur), sereal gandum dengan minyak (kalori - 260-240 g), buah atau jus berry (130 kkal per 250 ml).
Makan siang: Smoothie stroberi dan pisang (175 kkal per 200 ml).
Makan siang: bit (68 a-l untuk 200 g) daging sapi panggang (kalori - 120-100 g), bubur millet (210 kkal per 230 gram), kukus (116 kalori per 230 g), atau sayuran kukus (110 kkal per 230 g).
Snack: rebusan pinggul tanpa gula (44 kalori per 250 ml).
Makan malam: rebus kubis dalam adonan krim (150-180 kalori per 100 g), daging sapi rebus (kalori - 254 ke 100-110 g), buah kompot (15-35 kkal).
Kedua makan malam: yogurt tanpa lemak cup (sekitar 100 kkal per 200 ml).

Keluarga pasien tidak selalu dapat mengatur diet buatan sendiri stroke karena ketidaktahuan dari resep yang cocok.

Contoh resep:

Bit salad. Benar-benar bit dicuci harus direbus selama 35-40 menit (terus menerus memasak - 1,5-2 jam - tidak akan manfaat bit, karena kehilangan sifat yang berguna). Setelah itu, perlu untuk memarut dan bercampur dengan peterseli cincang halus, bawang putih dan dill. Seperti pengisian bahan bakar adalah mungkin untuk menggunakan minyak sayur.
bubur labu. Mengupas labu, potong dadu dan didihkan selama 10 menit dalam 2-3 gelas air. Setelah menuangkan barley prewashed (beras kasar atau millet) dan didihkan selama 15 menit, aduk sesekali. Ketika bubur siap, harus dibungkus dengan kain hangat dan cuti selama beberapa menit. Bisa ada sejumlah kecil madu atau mentega.

diet dengan benar dipilih stroke akan mencegah perkembangan lebih lanjut dari memprovokasi penyakit dan meningkatkan kesehatan.

sumber: https://moyakrov.info/mozg/insult/pitanie-posle