Diet setelah operasi untuk sakit maag: menu selama seminggu dan aturan nutrisi dasar

Untuk menghindari komplikasi pasca operasi, pasien setelah operasi tukak lambung diet yang dikoreksi secara khusus dan diet individu yang dikembangkan secara khusus ditentukan. Dikembangkan untuk pasien makanan khusus untuk sakit maag setelah operasi.

Untuk penyembuhan dan rehabilitasi setelah operasi untuk tukak lambung berlubang berhasil, makan diperlukan dalam porsi kecil dan sering, setidaknya satu kali makan dua jam. Suhu makanan harus nyaman, tanpa perubahan mendadak.

Aturan nutrisi dasar

1. Setelah operasi, perlu untuk mengunyah makanan secara menyeluruh, mencapai normalisasi motilitas lambung dan usus, gerakan peristaltik.
2. Setelah adaptasi sebagian tubuh terhadap konsekuensi operasi, Anda perlu minum lebih banyak cairan per hari. Air tidak boleh mengandung gas, teh dan jus lemah ditampilkan, diencerkan dengan air untuk mengurangi konsentrasi.
3. Rekomendasi untuk nutrisi yang tepat harus diikuti sampai pemulihan total.
4. Makanan harus mudah dicerna. Daftar diperbolehkan untuk memasukkan sayuran yang tidak mengandung serat kasar, buah-buahan.
5. Untuk nutrisi setelah operasi, semolina, nasi, wortel, zucchini, kentang, labu, yogurt rendah lemak tanpa buah kering dan beri cocok. Telur ayam rebus tidak akan membahayakan. Garam dalam makanan - jumlah minimum.

Metode memasak

Produk dikukus atau direbus. Diet seimbang diasumsikan, mengandung vitamin, protein, mineral, dan elemen pelacak.

Terapi diet

Menu yang benar diresepkan untuk pasien oleh ahli gastroenterologi atau ahli gizi setelah operasi perut, menjadi dasar untuk terapi diet, arah pengobatan kompleks, terdiri dari sekuensial tahapan. Satu-satunya dokter yang hadir akan menjelaskan kepada pasien apa yang boleh dikonsumsi selama periode yang ditentukan, hidangan apa yang diperbolehkan pada periode rehabilitasi berikutnya.

Tahap pertama

Pada hari pertama setelah operasi, pasien harus menjalani diet kelaparan. Pada hari kedua, diet harus lembut. Dokter yang hadir memantau kesehatan pasien, menentukan daftar produk yang diizinkan.

Secara bertahap, diet pasien berkembang. Ini memakan waktu hingga dua minggu. Diet pasca operasi sangat serius. Selama periode yang ditunjukkan, makanan disajikan kepada pasien dalam bentuk tumbuk.

Nutrisi lebih lanjut dari pasien

Setelah beberapa bulan, pasien beralih ke makanan dalam bentuk yang tidak bersih, namun, daftar makanan produk harus diperhatikan secara ketat untuk waktu yang lama. Jika proses rehabilitasi perut dan usus pasien setelah operasi berjalan dengan baik, setelah satu tahun diperbolehkan untuk memperluas menu.

Makanan yang digosok dan diet berdasarkan prinsip yang sama membantu menghilangkan rasa sakit, mengurangi tanda-tanda peradangan di perut setelah operasi. Karena keadaan ini, pencernaan dinormalisasi, peristaltik lambung dan usus yang benar dipulihkan.

Agar nutrisi makanan memiliki efek yang menguntungkan pada kondisi pasien, makanan harus direbus atau dikukus. Dalam jumlah minimum, glukosa dan karbohidrat lainnya, garam meja diperbolehkan dalam makanan. Diperbolehkan memasak sayuran untuk nutrisi pasien, kecuali kubis dan kembang kol.

Untuk memberi makan pasien, menunya meliputi kaldu dari daging ayam tanpa lemak, daging sapi tanpa lemak rebus, daging sapi, dengan tulang rawan, urat dan lapisan yang dihilangkan sebelum dimasak. Ikan tanpa lemak dalam bentuk rebus dan panggang direkomendasikan untuk digunakan. Telur ayam dimakan setengah matang. Roti putih hanya diperbolehkan kemarin, makanan panggang segar tidak diperbolehkan. Untuk meningkatkan rasa dan sifat nutrisi, diperbolehkan menambahkan sedikit krim asam ke piring.

Setelah tiga bulan, zucchini, kefir, wortel, labu, kentang secara bertahap ditambahkan ke menu makanan seseorang yang menjalani operasi. Dalam jangka panjang, keju tawar secara bertahap dimasukkan ke dalam makanan dalam jumlah minimal. Buah segar tidak dianjurkan untuk dimakan. Mereka digunakan untuk membuat jeli atau mousse, tidak terlalu manis. Diperbolehkan untuk minum teh manis dan jus yang lemah, tidak termasuk jus anggur.

Tahap terakhir terapi

Dalam jangka panjang setelah operasi untuk sakit maag, diet terdiri dari makanan yang lembut. Mereka mulai memasak hidangan yang belum dipoles. Diet harus mencakup elemen, protein, vitamin, dan karbohidrat yang diperlukan.

Karbohidrat dalam makanan harus didominasi kompleks, yang sederhana perlu diminimalkan. Diijinkan untuk mengukus piring, merebus, memanggang dalam oven atau microwave, didihkan dengan api kecil.

Kursus pertama, kecuali sup, diwakili dalam diet borok borscht, sup kubis secara bertahap diperkenalkan. Seminggu sekali, sup atau borscht yang dimasak dalam kaldu daging diperbolehkan. Roti putih, abu-abu dan hitam, biskuit kering, ayam rebus, dan ikan rendah lemak dimasukkan ke dalam makanan.

Sekarang diperbolehkan untuk memasukkan ke dalam makanan dan sayuran mentah dalam jumlah sedang, untuk menyiapkan salad sayuran segar dalam minyak bunga matahari dengan bumbu. Diperbolehkan makan produk susu fermentasi, nasi, soba atau bubur oatmeal. Sesekali biarkan pasien dalam bentuk sosis yang lezat, sosis, ham rendah lemak, kaviar hitam atau merah, jenis keju ringan.

Roti gulung dilarang dalam diet; hindari pate, hati, acar dan bumbu, makanan kaleng, coklat, jamur, lobak dan lobak. Kopi dan es krim harus benar-benar dihilangkan.

Alkohol dalam diagnosis ulkus yang dioperasi dengan perforasi sangat dilarang. Teh dan susu yang terlalu manis harus dibatasi. Lebih baik untuk memperluas diet secara bertahap, setelah berakhirnya tahun, diperbolehkan untuk beralih ke nutrisi normal.

Jika pasien dengan diagnosis perforasi tukak lambung memiliki gejala penyakit lambung lainnya yang menyertai atau usus, misalnya, sembelit, banyak makanan nabati yang mengandung pektin dan serat.

Jika operasi dilakukan untuk tukak lambung ganas, jumlah nutrisi maksimum dimasukkan ke dalam makanan, yang membantu menghambat pertumbuhan sel kanker. Ini soba, minyak sayur. Secara paralel, kursus pengobatan herbal dilakukan. Perawatan seperti itu akan memiliki efek penyembuhan pada saluran pencernaan, akan memungkinkan untuk memperluas tabel diet dalam waktu singkat, dan mendiversifikasi diet pasien.

Perkiraan menu untuk seminggu setelah operasi

• Pada hari pertama setelah operasi, pasien menjalani diet kelaparan.
• Pada hari kedua, diperbolehkan minum segelas teh hangat yang lemah dan seperempat gelas kaldu mawar. Ini harus diambil secara bertahap, satu sendok teh sekaligus, meregangkan rebusan selama sehari.
• Pada hari ketiga setelah operasi, diperbolehkan minum 4 gelas teh hangat lemah dengan gula dan seperempat gelas kaldu rosehip, yang diambil dalam satu sendok teh.
• Dua hari berikutnya: hari keempat dan kelima - pasien menerima makanan sesuai dengan diet No. 0. Diizinkan makan dua telur rebus sebagai tambahan makanan utama.

Komposisi kimia diet nol adalah 5 gram protein, 20 gram lemak, 150 gram karbohidrat, 1 gram garam meja. Diperbolehkan minum hingga dua liter cairan per hari. Vitamin C diperkenalkan dalam jumlah 200 mg.

Komponen nomor diet 0

Makanan pasien termasuk: kaldu lemah dari jenis daging rendah lemak, jeli cair dari beri manis, rebusan pinggul mawar dengan gula. Siapkan kolak buah untuk pasien, yang disaring secara menyeluruh. Kaldu nasi dengan mentega atau krim memiliki efek yang baik. Sangat baik untuk makan jeli buah. Jus berry yang diencerkan dengan air matang dipersilakan dalam makanan.

Diet setelah operasi untuk sakit maag tidak boleh termasuk anggur dan jus anggur, jus dari sayuran segar. Sayuran tumbuk padat, minuman yang mengandung karbon dioksida tidak diperbolehkan dalam makanan setelah operasi untuk tukak lambung berlubang.

Diet 0b

Makanan setelah operasi untuk sakit maag pada hari ke 6-7 termasuk sereal semi cair dari sereal tumbuk dan sereal atau oatmeal. Dimasak dalam air. Seperempat susu atau kaldu daging ditambahkan ke air untuk memasak bubur

Diperbolehkan memasak sup dalam kaldu sayuran dengan semolina, telur rebus, omelet ayam kukus, souffle kukus (ikan rendah lemak digunakan untuk memasak).

Nutrisi lebih lanjut

Pada hari 9-11, pasien diberi resep diet bedah. Makanan diambil setidaknya enam kali sehari. Makanan panas, makanan yang terlalu dingin tidak termasuk dalam diet. Makanan harus hangat atau pada suhu kamar.

Untuk diet setelah reseksi lambung untuk ulkus berlubang, hidangan disiapkan:

1. Sup pure sayuran.
2. Sup krim.
3. Souffle dari ayam tumbuk, daging sapi muda, daging kelinci.
4. Hidangan dari keju cottage rendah lemak segar, dikukus.
5. Dalam jumlah kecil, penggunaan produk susu fermentasi diperbolehkan: yogurt, susu panggang fermentasi, kefir. Krim asam rendah lemak, digunakan untuk saus sup, kentang tumbuk.
6. Keju cottage diperbolehkan untuk dikonsumsi tanpa perawatan uap, jika diencerkan dengan sedikit krim segar.
7. Sepotong roti putih basi atau crouton gandum yang tidak nyaman diperbolehkan untuk pure sayuran.
8. Haluskan buah dan sayuran dilap dengan baik. Sebelum menyiapkan pure, kupas sayuran atau buah-buahan, buang bijinya.
9. Cobalah memasak apel dan pir panggang untuk pasien di dalam oven.
10. Cuci makanan dengan teh lemah dengan tambahan beberapa sendok susu rendah lemak.

Diet setelah 2 minggu

Setelah 2 minggu dari hari operasi, jika pasien tidak memiliki tanda-tanda perburukan, ia kembali normal dan tidak khawatir tentang tinja yang longgar, pembengkakan usus, kaldu lemah dari daging, ikan, rebusan dari Sayuran. Susu sapi atau kambing utuh diperbolehkan dalam dosis kecil.

Jumlah makanan yang pasien dapat makan pada suatu waktu sesuai dengan gelas. Hanya ada satu jenis produk untuk sarapan. Untuk makan siang, tidak lebih dari dua hidangan berbeda yang diperbolehkan. Sekarang Anda harus makan setidaknya 6 kali sehari.

Rekomendasi diet

Berdasarkan menu perkiraan di atas untuk minggu-minggu pertama operasi, akan memungkinkan untuk mengatur diet yang lembut dan sehat untuk pasien. Diet untuk tukak lambung berlubang diikuti selama satu tahun setelah operasi.

Kondisi penting untuk nutrisi yang tepat pada periode pasca operasi akan dikontrol oleh dokter yang merawat. Dimungkinkan untuk menyusun diet yang benar dengan bantuan ahli gizi dan gastroenterologis.

Keputusan untuk menggunakan kue kaviar atau mentega dibuat bersama dengan dokter yang merawat, berdasarkan kondisi individu pasien. Jika tidak ada keluhan kesehatan yang berkelanjutan, diperbolehkan untuk secara berkala menyimpang dari diet ketat.

Jika komplikasi serius muncul setelah operasi, diet dan diet akan sangat diperhatikan. Perilaku ini akan mengarah pada peningkatan yang langgeng dalam kesehatan pasien. Penting untuk makan secara fraksional, dalam porsi kecil, dengan hati-hati mematuhi daftar makanan yang diizinkan.