Terapi tabel nomor 5 di pankreatitis: produk apa yang bisa dan apa yang tidak bisa menjadi menu kasar untuk hari

Isi

Setiap penyakit yang berhubungan dengan patologi saluran pencernaan, membutuhkan kepatuhan gizi klinis. Pankreatitis tidak terkecuali, karena merupakan penyakit pankreas alam inflamasi.

sedikit orang yang tahu bahwa pengobatan dalam kasus tersebut ditugaskan untuk meja №5 dan meja №5P, yang harus diikuti untuk memfasilitasi kondisi pasien.

Mengapa menempel diet?

untuk mematuhi meja №5 pankreatitis adalah normalisasi pankreas, menciptakan sisa maksimum nya, mengurangi fungsi ekskretoris. Hal ini juga penting untuk mengurangi rangsangan dari kantong empedu dan mencegah perlemakan hati.

diet membantu pasien mengatasi sehari-hari yang membosankan epigastrium nyeri, mual, perut kembung dan diare berhubungan dengan gangguan pencernaan, dan produksi asam di lambung. Jika Anda datang tepat penggunaannya, pemulihan akan lebih cepat, dan penyakit tidak menjadi kronis.

Diangkat diet makanan untuk jangka waktu 3 sampai 6 bulan.

diet umum karakteristik dan kalori

Terapi meja №5 pankreatitis yang ditandai dengan peningkatan jumlah protein, vitamin, zat lipotropic, dan rendah lemak dan karbohidrat dalam bentuk gula. Dikecualikan dari diet hidangan goreng, sangat dingin atau panas, serta kolesterol. Tajam membatasi penggunaan minyak esensial, purin, serat kasar dan lemak tinggi mencair.

kalori komposisi konten dan kimia diet:

• protein - 90-100 g( 60-65% yang berasal dari hewan);
• karbohidrat - 300-400 g( 40-70 g gula);
• lemak - 80-90 g( 25-30% sayuran);
• Natrium klorida - 10 g;
• garam - 10 g;
• bebas cairan - 1,5-2 liter;
• dapat xylitol dan sorbitol 40 g;
• energotsennost 11,7-12,2 MJ atau kkal 2800-2900.piring

dianjurkan untuk masak direbus, dipanggang tanpa kerak atau rebusan untuk beberapa. Anda harus menghapus sayuran kaya serat dan daging benang. Dilarang tepung dan sayuran passaged.
didukung oleh modus, bagian pecahan 5-6 kali sehari.

Apa makanan dan hidangan bisa dan apa yang tidak bisa? Dengan

Pevzneru №5 tabel adalah untuk memastikan pasien istirahat total dan pantang dari asupan makanan selama hari pertama dari penyakit. Selama periode ini, jumlah kecil dapat minum pinggul kaldu, air mineral tanpa gas atau teh lemah.

Pada hari-hari berikutnya dengan pankreatitis mematuhi diet ketat, yang termasuk produk dan piring berikut direkomendasikan:

• Snacks.salad buah, makanan laut atau sayuran segar dengan minyak sayur, ikan di aspic( rebus), salad, ham tanpa lemak atau keju, diet puding, ikan rebus dan daging.
• Supy. Svekolnik, grouts pada kaldu sayuran, sup, susu pasta, sup vegetarian.
• Roti dan produk tepung.roti gandum atau tepung terigu dari 1 dan kelas 2, semua produk nesdobnye diisi dengan keju atau apel, biskuit, biskuit kering dan berkepanjangan.
• Dairy. Rendah lemak keju cottage, puding darinya, yoghurt, krim asam( sebagai bumbu), susu, yogurt, keju ringan.
• Daging, ikan, unggas. Ramping daging babi, daging sapi, domba, kelinci, kalkun atau ayam rebus potongan. Burung jeroan. Ikan varietas rendah lemak( bertengger, cod, pike) sebagai souffle, panggang atau Quelle setelah mendidih. Diizinkan untuk makan jelly, daging cincang rebus, aspic.
• Sereal. Beras, sereal dan susu susu bebas, puding, Krupenik dari segala jenis sereal.premium pasta. Sayuran
• .Preferensi diberikan kepada mereka yang tidak menyebabkan pembengkakan dan mengandung sedikit serat: kembang kol, zucchini, kentang, bit, kacang hijau. Mereka digunakan dalam keju, dikukus atau direbus.
• Telur. Suatu hari dalam bentuk omelet uap atau direbus.minuman
• .jus sayuran, alami, kopi dengan susu, teh, minuman buah berry, teh herbal jelly herbal.
• permen, buah.buah-buahan kering, berbagai buah-buahan non-asam dan buah, selai, madu, jeli, pasta.

dokter melarang pasien untuk diamati di pankreatitis terapi meja №5, makan masakan goreng dan pedas, jamur, kue-kue manis, kacang-kacangan, coklat kemerah-merahan, dan daging kalengan. Tidak termasuk minuman beralkohol, soda, acar, krim dan susu fermentasi panggang. Hal ini diperlukan untuk memberikan semua panas rempah-rempah, bawang putih, mustard, saus tomat dan mayones.

Pankreatitis penyakit yang sangat berbahaya, sehingga produk bahkan berwenang dapat menyebabkan penguatan gejala. Untuk menghindari kebutuhan ini untuk mengamati kekuatan timeslot( tidak lebih dari 3 jam) dan mengontrol jumlah makanan yang dimakan pada satu waktu.

Contoh menu sesuai dengan meja №5

Pasien dengan pankreatitis diizinkan makan pecahan pada hari kedua dari periode akut penyakit. Untuk pertama kalinya untuk sarapan terbaik untuk memasak bubur cair pada air atau minum yogurt rendah lemak dengan kerupuk, tidak memuat organ meradang. Menambahkan garam ke makanan harus bertahap, dimulai dengan hari ketiga, membawa tingkat harian hingga 8-10 g contoh menu

diet №5 pankreatitis

hari pertama

Sarapan: oatmeal bubur atau air beras, daging sapi rebus,sepotong roti gandum, Borjomi tanpa gas atau kaldu pinggul.

Siang: dipanggang apel, cheesecake, biskuit dan teh tanpa gula.

Makan siang: sup vegetarian yang terbuat dari sayuran, potongan uap ikan, kentang tumbuk, roti putih kering, buah direbus.

Snack: uap orak-arik telur dan rendah lemak minum yoghurt.

makan malam: bakso daging ayam, sayuran yang direbus, roti gandum, cheesecake dengan krim keju, jelly.

Pada malam hari, segelas kefir atau yoghurt.

hari kedua

Sarapan: oatmeal dengan daging rebus, salad sayuran segar, teh.

Makan siang: salad buah dengan yoghurt, teh herbal.

Makan siang: sup dengan pearl barley, daging roti, pasta, rebus, puding dengan kue, roti putih.

Snack: Cottage keju casserole dengan kismis, pinggul kaldu.

Makan malam: kentang rebus dengan kue ikan uap, roti dengan dedak, teh susu, buah.

Pada malam hari apel panggang.

Setelah gejala penarikan pankreatitis akut, pasien secara bertahap dipindahkan ke meja №5P, yang harus diperhatikan untuk mencegah kambuhnya penyakit.

medis Praktek menunjukkan bahwa proporsi pasien mengabaikan prinsip-prinsip gizi klinis, yang mengarah ke komplikasi inflamasi. Meskipun pembatasan diet signifikan, daftar diperbolehkan produk memungkinkan Anda untuk makan cukup beragam. Hal utama yang orang tidak malas, dan ia ingin kembali kesehatan dengan cepat berharga.

video yang berguna dari

pankriatite