Nutrizione per le allergie

Organizzazione di dieta adeguata ed equilibrata per le malattie allergiche è un aspetto molto importante della vita del allergica. Questo è dovuto al fatto che i cibi moderni sono davvero un sacco di diversi additivi organici e chimici che possono causare reazioni allergiche. Le sostanze naturali contenute nei prodotti inoltre spesso causano la risposta immunitaria allergica del corpo. Negli ultimi anni, molto diffusa è un'allergia alimentare, in modo da nutrizione ben organizzato in grado di migliorare le condizioni generali del paziente, ridurre la frequenza delle esacerbazioni di allergia e di ridurre significativamente il numero di farmaci accettati.

Il grado di allergenicità dei vari alimenti è abbastanza variabile. Quando alcuni prodotti causano reazioni allergiche estremamente raramente, altri - spesso abbastanza. Per compilare la dieta ipoallergenica corretta è estremamente importante sapere quali alimenti sono allergenici qualsiasi gruppo.

reazioni allergiche più comuni sono indicati nei seguenti alimenti: prodotti lattiero-caseari, latte di mucca, grano, mais, uova, miele, noci, lievito, pesce, frutti di mare.

Diversi meno allo sviluppo di un risultato di reazione allergica in l'uso di soia, carne di maiale, grano saraceno, pomodori, patate, piselli, bietole, carote, melanzane, aglio, bacche( soprattutto fragole), noce di cocco, melone, agrumi, pepe nero e rosso, senape, zucchero di canna, Burro di arachidi, bevande alcoliche e caffè.

molto raramente causare una reazione allergica: formaggio, funghi, carne di manzo, piselli, sedano, spinaci, angurie, banane, spezie, prugne, susine, albicocche, ciliegie, vitamine, ribes nero e contenuto in acqua potabile in diverse isole chimiche.

In rari casi causare allergiche seguenti prodotti: zucca, orzo, segale, avena, agnello, mele, albicocche, mirtilli, uva, uva spina, ciliegie, pesche, more, uva passa, ananas e vaniglia.

alimentare per sviluppare una reazione allergica può causare sia da solo che in combinazione( reazioni allergiche causano più componenti).Le più pronunciate sono le reazioni allergiche, con conseguente singolo prodotto o ingrediente. Tuttavia, i prodotti combinati spesso non sono costituiti dalle sostanze più utili. Per esempio, come parte di diversi mix di carne e noci, snack, paste e paté contiene una serie di oli e grassi vegetali diversi, anche apparato digerente completamente sano sperimenta spesso difficoltà nella loro lavorazione.

olio-ricca di uccelli, pesci e carne sono molto più proprietà allergeniche rispetto ai loro omologhi meno grassi. Allo stesso modo, le proprietà allergeniche sono più pronunciate in pesci marini rispetto al fiume.

persone esposte a allergia alle uova di gallina spesso può tranquillamente mangiare quaglie e anatra uova. Allergia al latte di mucca di solito non va in allergico al burro, yogurt, kefir, ricotta e panna acida. Il più delle volte il trattamento termico del prodotto riduce in modo significativo la quantità di allergene in essa contenute, ma assolutamente non riguarda il latte comeIl latte fresco è molto più facilmente trasportato che bollito.

allergia a frutta e verdura, si consiglia di utilizzarli in stufato e / o bollite. Inoltre, se v'è una reazione allergica alla frutta fresca essiccare frutta dovrebbe essere abbandonato. Frutta e verdura v'è un segno preciso di allergenicità in base alle caratteristiche di colore del prodotto. Così, le proprietà allergeniche più pronunciati osservate nei prodotti di colore rosso, viola e marrone, mentre il colore giallo e arancio - allergenicità meno pronunciato. Su frutta e verdura di colore bianco e verde, la reazione allergica si verifica in casi isolati.

fatta dalla dieta dell'individuo corretta è necessaria per determinare con precisione l'allergene alimentare, che applica la cosiddetta dieta di eliminazione, il cui inizio è il rifiuto completo di utilizzare eventuali alimenti allergenici. Durante questo periodo, le persone con allergie spende purgazione. Il periodo di cessazione provoca una reazione allergica è caratterizzata dal deterioramento dello stato d'animo cibo, stanchezza generale, dolore alle articolazioni e ai muscoli, irritabilità, pianto, e mal di testa. Se questa sintomatologia è espresso fortemente negativa separatamente dai pasti utilizzare un gran numero( 3 o più litri) di acqua filtrata bollita. Ed è l'acqua, piuttosto che frutta cotta, tè o qualsiasi altro liquido! L'acqua dovrebbe essere bevuto in piccole porzioni, spesso, ma non più di 200 ml per volta. Insieme con l'aumento del consumo di acqua dovrebbe essere possibile ridurre l'assunzione di sale. Oltre a pulire il corpo e riducendo caratteristiche sgradevoli raccomandato per tenere il clistere. La prima fase della dieta è mantenuto fino al momento in cui le condizioni del paziente in modo significativo normalizzato solo dopo la cessazione dei sintomi negativi può passare alla seconda fase della dieta. Nella seconda fase

alimenti dieta vengono introdotti in allergia, per i quali il corpo del paziente ha risposto reazione allergica. Introduzione del cibo avviene gradualmente, non più di cibi allergenici putativi al giorno. Nel corso del l'uso di questi prodotti si concentra sui cambiamenti nella frequenza cardiaca e reazioni allergiche in allergia

pasti durante le esacerbazioni

in pazienti affetti da qualsiasi malattia allergica negli esseri umani, caratteristica fisiologica è una tendenza a varie manifestazioni allergiche. Durante esacerbazione della situazione si fa più acuto, e qualsiasi anche lieve stimoli può seriamente migliorare le manifestazioni allergiche, e, talvolta, manifestare una nuova reazione allergica. Di conseguenza, nel periodo di linee guida dietetiche acuti sono molto severe e sono simili per tutte le malattie allergiche. Qui di seguito vi presentiamo un elenco di proibito e permesso di mangiare cibi.

elimina completamente : fritti, salati e cibo piccante;brodi;carni, spezie, gourmet e gastronomia;frutti di mare, uova e pesce;fegato;formaggi acute e trasformati;ketchup, maionese e gelati;uova, noci e funghi;sottaceti, crauti, peperoni, pomodori, spinaci, acetosa, ravanelli e ravanello;anguria, melone, ananas, olivello spinoso, kiwi, uva, melograni, pesche, albicocche, fragole, lamponi, fragole e agrumi;margarina e refrattari grassi;kvas, frutta e bibite;muffin, torte, marshmallows, caramelle, caramello e miele;tutti i tipi di gomma da masticare.

considerevolmente limitata al uso: pane e pasta di farina di gradi superiori;semola;yogurt, ricotta, panna acida e latte intero;burro, pollo e agnello;aglio, cipolle, bietole, rape e carote;fianchi brodo, more, mirtilli, banane, ribes, ciliegia.

Considerando tolleranza individuale, si raccomanda l'uso : prodotti caseari( yogurt senza additivi, biokefir, yogurt, ecc), cereali( tranne il semolino), carni magre( tacchino, coniglio, manzo), formaggi dolci, fagioli, giovane verdepiselli, aneto e prezzemolo, zucca luce, zucca, zucchine, tutti i tipi di cavolo;uva spina, ribes rosso e bianco, prugne e varietà di luce di ciliegie, pere bianche e verdi e mele;deodorizzato olio vegetale raffinato, burro fuso;fiocchi di mais non zuccherati e bastoni, cereali, pane di grano pane di grado II.la lunghezza

della dieta ad un aggravamento delle malattie allergiche è da sette a dieci giorni, e poi seguire le raccomandazioni del medico, è necessario spostare gradualmente a un ipoallergenico individuo dieta

dieta senza periodo di esacerbazione

di fuori del periodo di esacerbazione dei pazienti seguenti regole alimentari consigliato di osservare:

• L'introduzione di nuovi prodotti nella dietadovrebbe essere aumentato con cautela, preferibilmente in presenza di qualcuno da parenti o amici, che in caso di una grave reazione allergica potrebbe avereParti di primo intervento

• Con allergologo dovrebbe accordarsi su una lista di prodotti vietati e consentiti per la determinazione precisa che in alcuni casi possibili di effettuare una prova di allergia cutanea o un esame del sangue per la presenza di immunoglobuline specifiche

• Il cibo deve essere preparato in modo indipendente, necessariamente, dalle materie prime prime. Pesce e carne dovrebbero acquistare solo un pezzo

• Se possibile, eliminare completamente l'uso di semilavorati, salse, maionese e prodotti

in scatola • Prima di un pasto, che è stato preparato estranei, dovrebbe esaminare attentamente la sua composizione nel caso del minimo sospetto di eventuali ingredienti allergenicirinunciare all'uso della

nutrizione per i bambini le allergie e adulti non è diversa. Se un bambino ha reazioni allergiche, il suo potere deve essere monitorata molto da vicino. Per evitare che l'uso accidentale di un allergene provocare all'asilo oa scuola, il bambino deve essere somministrato con una carta speciale con un elenco di prodotti vietati, mentre lucidamente spiegando che non si tratta di un capriccio dei genitori, ma una necessità vitale. Gli educatori, insegnanti e personale di cucina anche necessariamente devono essere informati circa la presenza di un bambino allergico a certi alimenti o sostanze. Se le refezioni non hanno piena fiducia, un bambino ha bisogno di cibo da cucinare a casa e di dare con il cibo in un contenitore di plastica.