הרעלת פטריות שווא: סימפטומים ומניעת הרעלה

פטריות הן אחת הקבוצות המגוונות ביותר של אורגניזמים חיים, המונות כ -3,000 מיני כפות. בין מגוון המינים העצום של ממלכת הטבע החיה הזו, לא כל נציג מועיל. אחד הפיקוחים הנפוצים של קוטפי פטריות הוא הרעלת פטריות שווא. הסימפטומים של הפרעת אכילה והכללים למתן סיוע לנפגע יידונו במאמר זה.

סיווג פטריות

כל הפטריות המוכרות למדע מתחלקות למספר קטגוריות, בשל מידת האכילות.

שולחן 1. סיווג פטריות

נוף	מאפיין	נציגים פופולריים
אָכִיל	הם משמשים ללא טיפול חום ראשוני. אכילת גלם אינה פוגעת בגוף.	בולטוס, פולני, לבן, פטריות דבש, אלון, קנטרל, שמפיניון.
אכיל מותנה	כל הפטריות מכילות עיסה לבנה מרירה. אסור לצרוך גלם. כדי להכין אותם, עליך להשתמש באחת מהשיטות הבאות: השרייה, ייבוש, טיגון או רתיחה. אמצעי זה נחוץ להסרת חומרים רעילים.	חזירים, שחורים, פטריות שווא, פטריות חלב, פטריית טיטר, עצי אלון, מטריות.
לֹא אָכִיל	לא משמש למטרות קולינריות בשל הטעם, המרקם הקשה או הגודל הקטן. חלקם רעילים והזויים.	שרפרפי פרפר חיוורים, פטריות מרה ושטן, זבובים.

רק 400 זני פטריות אכילים, כל השאר מסכנים חיים. ארס של שרפרף החיוורים החיוור, למשל, הוא כה חזק עד שהוא לא מתפרק גם כשהוא נחשף לטמפרטורות גבוהות. לכן, בעת איסוף או רכישת מוצר זה, עליך ללמוד בעיון את תכונות המראה ולהימנע מאינטראקציה עם דגימות רעילות.

מאפיינים של אגרסי דבש

בתרגום מלטינית, שמו של פטרייה זו מתורגם כ"צמיד ". כינוי כזה לא נבחר במקרה: גידול על גדם, חבר הפטריות מזכיר בצורת טבעת.

המראה של פטרייה אמיתית:

• רגל דקה ומוארכת, באורך של עד 15 ס"מ, מעוטרת בחצאית בצורת טבעת;
• כובע חצי כדור עם עיגול חובה בקצוות;
• טווח הצבעים - מדבש ועד חום כהה.

בדגימות צעירות המכסה מכוסה קשקשים קטנים, אך כשהוא "מתבגר" הוא הופך חלק.

למרות ערכו התזונתי הגבוה וערכו הגסטרונומי, "בשר צמחי" זה עלול להזיק לבני אדם.

ישנם מספר סוגים של אגרסים מזויפים.

שולחן 2. מעין דבורי שווא של דבש

נוף	תמונה	תיאור	מקום הגידול
צהוב גופרית		במראה, הוא הכי קרוב לאכיל. עם זאת, לדגימה זו יש כובע בהיר יותר, צבוע בצבע צהוב או ארגמן עשיר. על פני השטח אין קשקשים. אם לפטרייה אמיתית יש סרט לבנבן המחבר את תא המטען והכובע, הרעיל לא. הבדל נוסף טמון בצבע האזור שמתחת לכובע: בדמיוני הוא חום-חום, וב"מקורי "הוא בז '. לפטריית השקר יש טעם מר.	עצים וגדמים רקובים ביער
לבנה אדומה		הכובע צבוע בצבע המתאים, הצלחות מתחת ל"כיסוי הראש "צהובות או זית בהירה. בנוסף לטעם לא נעים, יש לו ריח עצבני.	ביער שליד הגדמים
הדבש השקרי של קנדל		בהשוואה להווה, הוא קטן יותר. הכובע בעל עקביות רופפת ומימית. מעוטר באלמנטים תלויים בהירים בקצוות. הצלחות סגולות כהות או או אפורות ורודות. הרגל דקה ומשיי למגע.	קליפת עץ נשירה

בעיסה של אגרני דבש מזויפים יש נוזל לבן הדומה למיץ בוער.

וידאו - פטריות שווא

סיבות להרעלה

פטריות נחשבות בלתי ניתנות לעיכול. הסיבה העיקרית להרעלה היא חוסר היכולת להבחין בין אכילים לשאר או הכנה לא נכונה של מנות פטריות. אתה יכול להירעל לא רק עם פטריות מטוגנות או מבושלות, אלא גם מלוחות וכבושות. עם טיפול בחום לא מספיק, חומרים רעילים אינם נהרסים ונספגים על ידי מערכת הדם.

פטריות סופגות באופן פעיל מלחי מתכת כבדה. בהשוואה לנציגים אחרים של ממלכתם, פטריות הדבש צוברות הרבה יותר קובלט ואבץ. אם הם גדלים ליד אזורי תעשייה וכבישים מהירים, אחוז המרכיבים המזיקים בעיסה עולה. במקרה של הרעלה, מוות נדיר, אך מוביל להפרעת אכילה חמורה.

סימפטומים של הרעלת

למרות אחוז המוות הקטן כתוצאה מהרעלת פטריות שווא, השימוש במוצר זה טומן בחובו התייבשות או הופעת דלקת גסטרואנטריטיס.

חומרים רעילים הנכנסים לגוף יחד עם הפטריות נספגים במהירות למחזור הדם. ואז הם מתחילים "לעבד" את האיברים, וגורמים לפגיעה מיוחדת במערכת העיכול. תרכובות ומלחים מזיקים הורסים את ממברנות התא ומערערות את התגובות הפיסיקוכימיות.

הקטגוריה הניתנת לאכילה מותנית מרמזת על השימוש במוצר למזון, בתנאי שיושם טיפול חום נכון. כמה סוגים של פטריות שווא גורמים להפרעות אכילה קלות, כגון קצף שווא אדום לבנים עלול להיות קטלני. חומרת הנזק הפיזי תלויה במספר הדגימות שנאכלו.

הרעלת פטריות שווא יכולה להדמות הן לשיכרון מזון רגיל והן להרעלת צופר חיוור. ההבדל העיקרי הוא כי הפטיטיס רעילה אינה נצפתה כאשר צורכים פירות יער.

התסמינים הראשונים של הרעלה:

• הידרדרות חדה בבריאות;
• חוּלשָׁה;
• כאבי התכווצויות באזור הבטן;
• בחילות שהופכות להקאות;
• שִׁלשׁוּל;
• נפיחות.

הביטויים הראשונים דומים לכל הרעלת מזון.

שלב הבא:

• חיוורון של העור;
• צְמַרמוֹרֶת;
• לחות הגפיים.

שלב מסוכן:

• אִי סְפִיקַת הַלֵב;
• חוסר אוויר;
• הורדת לחץ הדם;
• שינוי צבע כחול של העור והריריות החיצוניות.

במקרים נדירים, הזיות מתרחשות, והחולה המורעל מתחיל לדלל, צונח למצב הגובל בטירוף.

לאחר שקיבלת פטריות שווא בבטן, הסימפטומים הראשונים מופיעים בין 1 ל -5 שעות. אם הכמות הנאכלת הייתה לא משמעותית, ההתאוששות מתרחשת תוך מספר ימים. סימפטומים של הרעלת פטריות כבושים אינם שונים משיכרון המתרחש לאחר אכילת מוצר טרי.

אם לאחר סעודה בנוכחות פטריות מתרחשות תקלות במערכת העצבים המרכזית, המתבטאת ברצון עז לישון וסחרחורת, יש להזמין אמבולנס באופן מיידי טיפול רפואי.

תוכנית הפעולות במקרה של הרעלה

הטיפול בשיכרון, קודם כל, צריך להיות מכוון לחיסול התייבשות הגוף המתרחשת כתוצאה מהרעלה. התסמין העיקרי של מחסור במים הוא הצבע הכהה של השתן.

מה אתה יכול לעשות בבית:

1. קודם כל, אתה צריך לנקות את הקיבה והמעיים.תן למטופל לפחות 1 ליטר מי שתייה חמים ותגרום לרפלקס של השתייה. יש לחזור על פעילות זו עד שיוצא מהמטופל נוזל שקוף המעיד על קיבה מתנקה. אם לקורבן יש הקאות טבעיות, אין צורך בכפייה נוספת. אם אדם מחוסר הכרה, עליך לשים אותו על צדו ולתקן את הלשון במצב שאינו מאפשר לו ליפול בתוך הוושט.
2. לאחר הליך השטיפה, חשוב לקחת תכשיר סופג, המתאים באופן אידיאלי לפחם פעיל.המינון הוא טבליה אחת לכל 10 ק"ג ממשקל הגוף. יש לרסק את התרופה לפירוק מהיר יותר בגוף ולשטוף במים. אם אין פחם בארון התרופות, אתה יכול להחליף אותו בתרופה דומה ולקחת אותו לפי ההוראות.
3. לאחר מכן, עליך לחדש את מאזן המים בגוף.למטרה זו, הקורבן צריך לשתות 100 גרם מים חמים או עדיין מינרליים כל 15 דקות. אתה יכול גם לתת תה שחור חלש. כדי להתמודד עם התקפי בחילה אפשריים, יש ליטול את הנוזל לאט, בלגימות קטנות.
4. לאחר הליכי מים, המטופל עטוף בשמיכה ומורחים כרית חימום על הגוף, אשר, במידת הצורך, ניתן להחליף בבקבוקים מלאים במים חמים.

נטילת כל משככי הכאבים בשלב זה הינה התווית לחלוטין. זה ישמור על התמונה הכוללת של מצבו הגופני של המטופל ויקל על הרופאים לספק עזרה ראשונה מוכשרת.

אמצעים לייצוב הגוף

מכיוון שאחרי התקפי הקאות התיאבון נעלם, והצורך של הגוף במזון "דלק" נשאר רלוונטי, מרק יהיה הפתרון הטוב ביותר לבעיה. מרקי בשר חמימים יעזרו להרוות את הצמא שלכם ובמקביל להזין עם אלמנטים שימושיים.

בתקופה הפוסט-טראומטית יש להקפיד על ההמלצות הבאות:

1. בשל העובדה ששלשול מקדם הסרת חומרים רעילים מהגוף, אין צורך ליטול תרופות המפסיקות שלשול.
2. בשל העובדה שהגוף מאבד את רוב הנוזלים בזמן מאמץ נמרץ, חשוב להימנע מפעילות גופנית מופרזת ולהקדיש זמן רב לשינה. זה יעזור למטופל להתאושש מהר יותר.
3. כדי לשמור על איזון המים, לא מומלץ להיחשף לאור שמש פתוח, מה שמוביל לאובדן נוזלים. עדיף להישאר בחדר חשוך וקריר.

מצב של מנוחה מלאה למשך 3 ימים הוא העזרה הטובה ביותר לגוף במצב זה.

מניעת הרעלה

כדי להימנע מההשלכות הלא נעימות של אכילת המתנות הטעימות של היער, קודם כל, יש צורך לנטוש את הכנת הפטריות הגדלות באזורים שליליים.

מסוכן לקטוף פטריות ליד האובייקטים הבאים:

• כבישים מהירים וחניונים;
• הפעלת רכבות;
• ייצור תעשייתי;
• מקומות שבהם שחרור פסולת רעילה;
• מזבלות אשפה.

לא מומלץ לקנות פטריות בשום צורה מנציגי מכירות לא מוכרים.

כללים לטיפול במוצרי פטריות:

• שטיפה מרובה לפני הבישול. רצוי להניח את הפטריות בכלי מים למשך מספר שעות;
• לפני השימורים, יש להשרות את המוצר במשך 3 ימים, לשנות את המים מעת לעת;
• לאחסן בכלי חרס או אלומיניום.

אם תעקוב אחר כל ההנחיות תוכל למזער את הסיכון להרעלת מזון.

למרות היכולת להתמודד עם ההשלכות של הרעלה בבית, כאשר מופיעים סימני השיכרון הראשונים, עליך להתקשר מיד לאמבולנס. תרופות עצמיות במצב זה עלולות להוביל לתוצאות עצובות. באיחור הקל ביותר, אלמנטים רעילים נכנסים לכבד, בעלי השפעה הרסנית על האיבר. יש לזכור כי המיץ הבוער של אגר דבש מזויף מזיק לבני אדם בכל מנה שהיא.