דיאטה ללבלב

הלבלב הוא איבר חשוב במערכת העיכול האנושית המעורב בעיכול המזון. אבל היא פגיעה ביותר, כך שאפילו ארוחה טובה אחת יכולה להוביל להפרות חמורות. כדי להגן על האיבר מפני גורמים מזיקים, יש צורך בתזונה ללבלב. תפריט שבועי, שנערך על ידי מומחה מנוסה, ישפר את עבודת הלבלב ואת המערכת כולה. עוד על כך ונדון במאמר זה.

פתולוגיה של הלבלב

המשימה העיקרית של הלבלב היא לסנתז אנזימים מסוימים המסייעים בפירוק שומנים וחלבונים בגוף. האנזימים המתקבלים חודרים לתריסריון, שם הם מתחילים לבצע את משימתם העיקרית. הלבלב מעורב גם בייצור אינסולין, המנרמל את חילוף החומרים של הפחמימות בגוף האדם. תפקוד לא תקין של האיבר מוביל לסינתזה לא מספקת של אינסולין, אשר בתורו תורם להתפתחות סוכרת.

ככלל, מחלות הלבלב הן תהליכי גידול שונים, דלקת בלבלב (צורה כרונית ואקוטית) וכו '. כל הפתולוגיות הללו מאוחדות על ידי תסמינים דומים. זה על כאבים בהיפוכונדריום השמאלי ואי נוחות בגב

. ברוב המקרים הכאבים הם כרוניים, כלומר הם מפריעים ללא הרף למטופל. אך לפעמים הכאב מופיע מעת לעת, בצורה של התקפים. אי נוחות מופיעה לאחר צריכת משקאות אלכוהוליים, מזון שומני או מטוגן.

בנימה! ישנם תסמינים נוספים של מחלות הלבלב, כולל שלשולים, בחילות, הקאות, חום. כמו כן, החולה עלול לאבד תיאבון, אך זה קורה לעיתים רחוקות ביותר.

תכונות כוח

ללא קשר לסוג המחלה, דיאטה היא שלב חשוב בטיפול. עם הגישה הנכונה לנושא זה, אתה יכול לא רק להאיץ את תהליך הריפוי, אלא גם למנוע הישנות.

הייחודיות של טיפול בדיאטה היא כדלקמן:

• החולה צריך לאכול רק מזון מבושל או כאלה שאודה. מזון כזה יביא הרבה יותר יתרונות וחומרים מזינים לגוף;
• אתה צריך לאכול באופן חלקי. המונח "ארוחות חלקיות" פירושו צריכת מזון תכופה, אך במנות קטנות. כדי לא להכביד על מערכת העיכול, יש להימנע מאכילת יתר;
• במהלך תקופת הטיפול, כל המזון הנצרך חייב להיות בצורה מגוררת או נוזלית. זהו תנאי חשוב;
• לא מומלץ להשתמש במנות קרות או חמות מאוד, ללא קשר לסוג או שיטת ההכנה. רק אוכל חם יכול להרוויח;
• יש צורך לבשל סוגים שונים של דגנים במים, ולאחר הבישול - לטחון לספיגה טובה יותר ולהקל על העומס על המעיים והלבלב.

אנשים רבים ממעיטים בהשפעת תזונה נכונה, אך ניתן להימנע או לרפא את רוב ההפרעות במערכת העיכול בעזרת תזונה בלבד. לכן, אם היית צריך להתמודד עם מחלות הלבלב, התכונן לשינוי קיצוני בתזונה היומית שלך.

מוצרים מותרים

יש רשימה שלמה של מזונות שניתן לצרוך במהלך תקופת הטיפול. אלו כוללים:

• זנים מתוקים של תפוחים;
• סוגים שונים של דגנים (דלעת, כוסמת וכו ');
• דגים דלי שומן;
• לחם יבש;
• שליו וביצי עוף (חלבונים בלבד);
• קומפוטים של פירות;
• זנים דלי שומן של דגים ובשר;
• ירקות מאודים;
• סלטי פירות שונים, למשל, ויניגרט;
• מרקי ירקות, בורשט.

תזונה כזו יעילה לא רק להתפתחות דלקת הלבלב, אלא גם למחלות אחרות בלבלב. יש הרבה מוצרים מותרים, כך שתוכל להוסיף לתזונה כל מיני זנים בצורה של מנה כזו או אחרת. בנוסף, ישנם מתכונים רבים בהם אפילו דגים רזים עם ירקות מתגלים כטעימים מאוד.

מזון אסור

חשוב ביותר להוציא מהתזונה את כל המזונות שעלולים לפגוע בבלוטה ובכל הגוף במהלך תקופת הטיפול. קודם כל, עליך לסרב למוצרים כאלה:

• לחם טרי, במיוחד לחם לבן;
• משקאות מוגזים מתוקים, קפה;
• ממתקים שונים (מאפים, מאפים, כמויות גדולות של שוקולד);
• כמה פירות וגרגרים (חמוציות, ענבים, בננות, רימונים);
• שעועית, אפונה וקטניות אחרות;
• בשרים ודגים שומניים;
• מרקים עשירים;
• בייקון, פטריות;
• תבלינים חמים, תבלינים, רטבים;
• מזון מהיר (המבורגרים, נקניקיות וכו ');
• שימורים, מרינדות;
• כּוֹהֶל;
• מזון שומני, מטוגן ומעושן.

חָשׁוּב! מומחים ממליצים לכלול בתזונה חביתה מאודה, מוצרי חלב דלי שומן, כגון גבינת קוטג ', גבינה וקפיר. וודא שכמות הפחמימות היומית היא באזור 330-370 גרם. המשקאות כוללים מים מינרליים ותה ורדים או קמומיל.

כמה זמן עליך להגביל את עצמך לאוכל

אי אפשר לומר באיזו תקופה הטיפול ובהתאם לתזונה הטיפולית יכול להתעכב. הכל תלוי בגורמים רבים, למשל, בחומרת המחלה, במצבו של המטופל, ביעילות התזונה שנקבעה ובנכונות שמירתו. ככלל, על המטופל לדבוק בכל המלצות התזונה עד להחלמה מלאה. משך תקופה זו יכול להיות בין 2 ל -4 שבועות.. אם אדם נתקל באופן קבוע בתקלה בלבלב, עליו להימנע או לפחות הגבל את כמות הג'אנק פוד לאורך כל החיים כדי למנוע הישנות מחלות.

כפי שצוין קודם לכן, רצוי לצרוך את המנות שעברו אדים. זה מאפשר למזון לשמור על הכמות המרבית של חומרים מזינים. אם צריכת הפחמימות היומית צריכה להיות באזור של 350 גרם, אז שומנים - לא יותר מ 80-85 גרם, וחלבונים - 110 גרם. נסה לספור את כמות הקלוריות היומית שאתה אוכל עם האוכל. זה צריך להיות בטווח של 2600-2900 קק"ל.

תיאור פריטי התפריט

התזונה ללבלב, קודם כל, צריכה להיות מגוונת. במידת הצורך, ניתן להוסיף לתזונה מזונות או מנות שונות בעלות טעם מקורי. כמות המזון שהמטופל אוכל ביום צריכה להיות תלויה באורח חייו. כלומר, אם אדם עובד במפעל, תוך שהוא מוציא כמות גדולה של אנרגיה, צריך שיהיה יותר מזון. ואם יש לו עבודה בישיבה, אז בהתאם לכך כמות האוכל צריכה להיות פחותה. להלן תוכנית תזונתית למחלות הלבלב.

שולחן. דוגמא לתפריט לשבוע ללבלב.

יְוֹם	הדיאטה
יום 1	1. ארוחת בוקר - 1/2 בננה או אגס עם 200 גרם גבינת קוטג '. יש לוודא כי הקלתית דלה בשומן. 2. ארוחת צהריים - פסטה עם חזה מבושל, ג'לי פירות יער ומעט שיבולת שועל רזה. 3. חטיף - חביתת חלבונים, קומפוט ורדים או פירות יבשים. 4. ארוחת ערב - קומפוט וקצת תבשיל.
יום מספר 2	1. ארוחת בוקר - כוסמת, שעורה פנינה או דייסת אורז, תה חלש וביצים מקושקשות. 2. ארוחת צהריים - מרק עוף, דייסת דלעת וג'לי פירות. 3. חטיף אחר הצהריים - שיבולת שועל בתוספת כמות קטנה של פירות יער טריים. 4. ארוחת ערב - רסק דגים, מעט פירה וג'לי פירות.
יום 3	1. ארוחת בוקר - עוף מאודה, שיבולת שועל וכוס קפיר. 2. ארוחת צהריים - מחית דלעת או גזר, דגים מאודים ותה פטל. 3. חטיף אחר הצהריים - קדרה גבינת קוטג 'ובננה. 4. ארוחת ערב - תבשיל עם עוף מבושל וקישואים, תה או קומפוט.
יום מס '4	1. ארוחת ערב - דייסת כוסמת, דגים מבושלים וג'לי. 2. ארוחת צהריים - סלט בקר, מרק שמנת, פסטה מבושלת וג'לי פירות. 3. חטיף אחר הצהריים - מרתח של קמומיל או ורדים, חביתת חלבון. 4. ארוחת ערב - מעט גבינת קוטג 'ותה חלש.
יום מספר 5	1. ארוחת בוקר - ג'לי, ביצה מבושלת ונתח קטן של לחם פריך. 2. ארוחת צהריים - מרק ירקות, חזה עוף מבושל ומעט מים מינרליים. 3. חטיף אחר הצהריים - קציצת בקר מאודת, כוסמת מבושלת או אורז. 4. ארוחת ערב - פירה, דגים אפויים בתנור, קפיר.
יום מספר 6	1. ארוחת בוקר - מוס פירות, תה חלש. 2. ארוחת צהריים - תפוחי אדמה מבושלים, מרק ירקות, עוגת דגים מבושלת בסיר איטי, תה. 3. נשנוש אחר הצהריים - פסטה עם סלט, קצת לחם חיטה דורום, קומפוט. 4. ארוחת ערב - דייסת שעורה, כוס קפיר דל שומן, סלט קל.
יום מס '7	1. ארוחת בוקר - דייסת אורז מבושלת, תה. 2. ארוחת צהריים - מרק חלב, דייסת כוסמת עם סופלה בשרית. 3. חטיף אחר הצהריים - קדרת תערובת, תה חלש. 4. ארוחת ערב - בקר מבושל, תפוחי אדמה אפויים בנייר כסף, כדורי בשר וכוס קפיר.

בנימה! אם בעקבות דיאטה אתה רוצה לא רק לשפר את בריאותך, אלא גם לרדת כמה קילוגרמים מיותרים, אז במהלך 5-6 הימים הראשונים מומלץ להגביל את כמות השומן שאתה אוכל. לאורך כל הקורס הטיפולי, יש לנטוש גם את השימוש במלח במהלך הכנת מנות שונות.

וידאו - דיאטה לניקוי הכבד והלבלב