אלרגיה לפירות: גורמים, תסמינים, טיפול

אלרגיה לפירות יכולה להופיע בכל זמן בכל אדם, ללא קשר לגיל. במיוחד קשה לילדים לעבור את המצב הזה. די קשה להסביר לילד שאסור לו לאכול אפרסק עסיסי, תפוז ריחני או תפוח.

המסוכנים ביותר מבחינת התפתחות אלרגיות למזון הם פירות התפוז והאדום צבעים (תפוז, קלמנטינה, אפרסמון, ענבים, תותים) ופירות מגולענים (שזיף, משמש, אפרסק ו וכו.). קבוצה נפרדת מורכבת מפירות אקזוטיים (פפאיה, מנגו, אננס).

למרבה המזל, במהלך טיפול בחום, רוב האלרגנים נהרסים, כך שניתן לצרוך את הפירות בצורה זו. בנוסף, מומלץ להסיר את השכבה העליונה של הפרי: ככל שקרוב יותר לליבה של הפרי, כך יש פחות אלרגנים.

גורמי המחלה

אלרגיה אמיתית נגרמת על ידי חומרים ספציפיים (חומצות) הכלולים בפירות הגורמים לתסמיני אלרגיה. הרגישים להם ביותר הם חולים הסובלים מקדחת השחת. תגובה אלרגית יכולה להתרחש אפילו לריח הפרי או לנגוע בו.

קיימת תגובה פסאודו-אלרגית המתרחשת בצריכה מוגזמת של מזון. בנוסף, יכולות להתרחש תגובות שליליות לכימיקלים המשמשים לטיפול במשטח הפירות כדי לשמר את מראהם ולהאריך את חיי המדף במהלך ההובלה.

חוסר סובלנות לפירות קשורה ישירות לבשלותו של הפרי. מחקרים רבים הוכיחו כי פירות בשלים מדי גורמים לרוב האלרגיות. זה נובע מכמות יתר של חומצות פרי ואפשרות של הופעת תבניות על פני הפרי.

בילדות, אלרגיות יכולות להופיע עקב מערכת חיסונית לא מושלמת. לכן ילדים דורשים השגחה מיוחדת. בסימפטומים הראשונים של המחלה, יש צורך להוציא את המוצר מהתזונה. החזרה מחדש אינה מומלצת מוקדם יותר משלוש שנים.

סימפטומים של המחלה

סימפטומים של אי סבילות למזון באים לידי ביטוי בעור, במערכת העיכול ובמערכת הנשימה. הביטויים השכיחים ביותר הם:

• הופעת תחושת צריבה של הריריות של חלל הפה לאחר אכילת הפרי;
• נפיחות של השפתיים, קהות;
• כוורות כמעט תמיד מופיעות בליווי גירוד חמור;
• יש נפיחות, כאבי בטן, שלשולים;
• בחילה עם התקפי הקאות;
• נזלת אלרגית מתפתחת;

• דַלֶקֶת הַלַחמִית.

לפעמים אלרגיה לפירות יכולה להיות מסובכת על ידי מצוקה נשימתית (הלם אנפילקטי), נפיחות בגרון ובפנים (בצקת של קווינקה). סימפטומטולוגיה זו מסוכנת למדי ודורשת טיפול רפואי מיידי.

טיפול תרופתי

יש צורך להתחיל בטיפול באלרגיות תוך אי הכללה מלאה של המוצר מהתזונה.

• בסימפטומים הראשונים של אלרגיה, אנטיהיסטמינים נקבעים (tavegil, suprastin, diazolin). תרופות אלו מפריעות לייצור היסטמין, ומפחיתות את תסמיני המחלה;
• כל תגובה אלרגית דורשת סילוק מהיר של חומרים רעילים מהגוף. לשם כך נקבעים enterosorbents (פוליסורב, פחם פעיל);
• להסרת גילויי עור חיצוניים של העור, נקבעים קרמים, ג'לים, משחות (סינפלן, לוקאיד וכו ');
• עם תסמינים חמורים, משתמשים במשחות הורמונליות (פרדניזולון, הידרוקורטיזון);

• כדי להקל על הסימפטומים של נזלת אלרגית, טיפות vasoconstrictor (vibrocil, naphthyzin, nasol, galazolin וכו ') נקבעות;
• במקרים חמורים, טבליות (cetrin, loratadine) נקבעות. לילדים, הטבליות יוחלפו בסירופים מגיל שנתיים;
• עם מערכת חיסונית מוחלשת, immunomodulators נקבעו (alfetin, taktivin, וכו ').

התרופה החזקה ביותר להקלה על אלרגיות היא אריוס. עם זאת, יש לזכור כי Desloratadine קיים בו. אין ליטול תרופה זו במהלך ההריון ובזהירות בילדים צעירים. כל התרופות והמינון שלהן נבחרות על ידי האלרגיסט, בהתאם לחומרת המחלה וגילו של המטופל.

תגובות צולבות

אלרגיה לפירות נגרמת לעיתים קרובות על ידי אלרגנים צולבים, מה שמסבך את המחלה שכבר קיימת.

• למשל: במקרה של תגובה אלרגית לטקס, לא מומלץ לאכול קיווי, בננות, אבוקדו, נקטרינות, אפרסקים וכמה זני תפוחים;
• רגישות יתר לאבקני ליבנה ותפוחים מצביעה על התפתחות תכופה של אלרגיות בעת אכילת פירות עם זרעים;
• רגישות יתר לענה יכולה לגרום לתגובה אלרגית בעת צריכת אבטיח, מלון, בננה;
• חוסר סובלנות לאבקה מדגנים מרמז על התפתחות אלרגיות בעת אכילת אפרסקים ומשמשים.

מבחינת תכולת הויטמינים והסוכר, אתה יכול להחליף פירות בגרגרים. הם מכילים פחות סוכר, ומבחינת כמות הויטמינים והסיבים, הם אינם נחותים מהם.

פירות יבשים ומיצים טבעיים יכולים לשמש תחליף נוסף. עם זאת, יש לזכור כי לאחר הייבוש, כמות הסוכר הופכת גבוהה יותר, ולרוב מוסיפים חומרים משמרים ומשפרי טעם רבים למיצים הנמכרים בסופרמרקטים. ניתן לבצע החלפות כאלה רק אם אין אלרגיה צולבת. אחרת השימוש בהם אסור.

הפירות היפואלרגניים ביותר הם אלה שהם לבנים או ירוקים. אם הרצון לאכול את הפרי הופך לבלתי נסבל, אתה יכול לנסות מעט עיסה של אגס ירוק, תפוח, דובדבן לבן.

אם בכל זאת מציינים אלרגיה בעת אכילת תפוח ירוק, הנחשב לאלרגני הנמוך ביותר, המשמעות היא שתגובה שלילית עלולה להתרחש גם לכל שאר הפירות. ניתן לצרוך אותם רק בהשגחת רופא.