אלרגיה לכרוב: סיבות, תסמינים, טיפול

אלרגיה לכרוב היא נדירה. עם זאת, ההשלכות האפשריות של מחלה זו הן חמורות. הם יכולים להופיע באופן חריף, או להופיע זמן מה לאחר אכילת הירק.

תגובה אלרגית אינה תלויה בסוג הכרוב, אך הדחייה הנפוצה ביותר היא אצות. הסיבה לכך היא כמות היוד הגדולה, הגורמת לתגובה חריפה בגוף. לפעמים אלרגיות כרובית עלולות להתפתח, במיוחד אצל תינוקות מתחת לגיל שלוש.

הסיבות להתפתחות המחלה

הגורמים העיקריים להופעת תגובה אלרגית לכרוב הם:

• נוגדנים החודרים לגוף הילד בזמן ההנקה ובמהלך ההריון;
• הזמן בו הוכנס לילד מאכלים משלימים;
• גיל החולה;
• נטייה תורשתית;
• תדירות מתן האלרגן והמינון שלו;

• חדירות גבוהה של הריריות של מערכת העיכול;
• הפרה של מיקרופלורת המעי;
• כשל במערכת החיסון;
• רגישות יתר לכימיקלים המשמשים לריסוס והזנת ירקות.

בנוסף, הכרוב מכיל צ'יטינאז (אנזים המאיץ את פירוק הקיטין). הוא מסוגל לגרום להתקף אלרגי. כמות גדולה של חומרים אלה ממוקמת בגבעול ובשורש הכרוב.

אלרגיה לכרוב בגיל צעיר מתפתחת על הימצאות חלבון בו, הנתפס על ידי הגוף כסכנה. הקיבה של התינוק אינה מסוגלת להתמודד עם מוצר לא מוכר, לכן לא מומלץ להכניס מזון משלים באמצעות כרוב לתזונת התינוק לפני 4 חודשים.

כרוב בתזונת ילדים

למרות התכונות המועילות של ירק זה, זהו מוצר מזון די ספציפי. חסרונותיו כוללים הפרעות אפשריות בעבודת המעיים, מלווה בגזים, בצואה.

רופאי ילדים רבים ממליצים להציג תחילה תוספי כרובית. לילד הרבה יותר קל לעכל ולעתים רחוקות הוא מתבטא כתופעות לוואי ממערכת העיכול. בנוסף, הוא מכיל פי שלושה יותר חומצה אסקורבית וחלבון בהשוואה לזני הכרוב הלבן המקובלים.

יש לציין כי כל מזון משלים וכל הקשור לתזונת הילד מתבצע במרשם קפדני של רופא ילדים. בשום מקרה אסור להתנסות בעצמך בהכנסת מוצרים חדשים לתזונת התינוק.

תסמינים

תסמיני המחלה דומים לכל סוגי האלרגיות למזון. לרוב התסמינים הבאים מציינים:

• המטופל מרגיש עקצוץ קל בשפתיים, בלשון ובפנים;
• יש פריחה נקודה קטנה על העור, מלווה בגרד בלתי נסבל;
• נפיחות בפנים עלולה להופיע;
• כוורות ואקזמה מתפתחות;

• אצל ילד, הסימפטומים יכולים להתבטא על ידי ביטויי מעיים שונים;
• במקרים חמורים, ברונכוספזם עלול להתרחש, מה שמעכב את הנשימה;
• בצקת של קווינק (אורטיקריה ענקית) והלם אנפילקטי הם סיבוכים מסוכנים.

שני מצבים אלה הם מקרה חירום רפואי. אם מבוגר או ילד שקיבלו מזון משלים של כרוב החלו להיחנק ולחלל האף שלו משולש, הוא פותח את פיו לרווחה ולוגם, יש צורך לעצור באופן מיידי את בליעת האלרגן לגוף ולגרום אַמבּוּלַנס. אחרת המטופל עלול למות.

פעילויות טיפול

טיפול יעיל מתבצע בצורה מקיפה ומספק חסימה ארוכת טווח של אלרגנים הנכנסים לגוף.

• בשלב הראשוני נקבעת תזונה היפואלרגנית מיוחדת, הנבחרת בנפרד לכל מטופל. חשוב במיוחד לעמוד בתנאי זה בעת טיפול בילד;
• לעתים קרובות אלרגיות יכולות להחמיר עקב מחלות כרוניות, ולכן חשוב להקפיד על טיפול בזמן במחלות סומטיות;
• במקרה של תגובה שלילית לכרוב (במיוחד אצל תינוקות), המתבטאת בדרגה קלה (קילוף של העור, פריחה וגרד), נקבעות תרופות מקומיות. אלה כוללים משחות, קרמים וג'לים (סינפלן, לוקאיד וכו ') המבטלים תסמיני עור;

• בנוסף לשימוש בסוכנים חיצוניים, נקבעים אנטי -היסטמינים (tavegil, zodak, suprastin, claritin וכו '). חשוב לקחת בחשבון את תופעות הלוואי (במיוחד אצל ילד) של נטילת אנטיהיסטמינים מסוימים. תופעות לוואי יכולות להתבטא על ידי נמנום, עייפות, אובדן תיאום;
• במקרה שדחייה נגרמת ממאכלים משלימים, מינון התרופות והצורך בשימוש בהן מתבצע ישירות על ידי רופא הילדים, האלרגיסט ורופא העור. בנוסף, יש צורך להוציא את ההתפתחות המשנית של אלרגיות למחלות אחרות;
• עם ביטויים רעילים כלליים, נקבעים enterosorbents (פחם פעיל, פוליפן וכו '), המסירים חומרים מזיקים מהגוף ומאיצים את ההתאוששות.

אם יש צורך בטיפול רפואי דחוף, טיפול הורמונלי נקבע (פרדניזולון, הידרוקורטיזון וכו '). תרופות אלו הן קצרות טווח והן נבחרות על בסיס אישי.

תכונות שימושיות של כרוב

הכרוב מכיל כמות גדולה של ויטמין C, הנמצא בירקות טריים ובהכנות. זה עוזר לחזק את דפנות כלי הדם, נלחם בזיהומים שונים, ויש לו השפעה מועילה כללית על המערכת ההמטופויטית.

שימו לב כי זנים שונים של כרוב עלולים לגרום לתגובתיות צולבת עם לפת, צנוניות, צנוניות, חרדל ופטרת. יש לקחת זאת בחשבון כאשר מתוודע לילד המזונות המשלימים הראשונים.

עם זאת, ויטמין C (חומצה אסקורבית) אינו מסוגל להצטבר בגוף ונהרס במהלך אחסון לטווח ארוך, ולכן צריכתו במזון חשובה לגוף. בהתאם לתכולת החומצה האסקורבית, ניתן להחליף את הכרוב במוצרים הבאים:

שולחן תכולת ויטמין C ל 100 גרם. מוצר (מ"ג)

מוצר	ויטמין סי
ברוקולי	118-121
כרוב ניצנים	94
כרוב לבן	69
כרובית	69
פטרוזיליה טריה	193
דומדמניות שחורות	148-258
חֲזֶרֶת	125
פלפל ירוק	100
תרד	59
מיץ לימון)	50
מיץ אשכוליות)	40